Зазвичай ми не задаємося питанням, як прикрасити стіл за допомогою фруктів -і просто їх нарізаємо. Ну або ж взагалі не подаємо фрукти на святковий стіл, що, звичайно, неправильно. Фрукти не тільки корисні, але і красиві і смачні, а оформлення фруктової нарізки не так недоступно, як здається. Особливо красиву нарізку фруктів оцінить дитина, якого, до речі, можна підключити [...]
Зазвичай ми не задаємося питанням, як прикрасити стіл за допомогою фруктів -і просто їх нарізаємо. Ну або ж взагалі не подаємо фрукти на святковий стіл, що, звичайно, неправильно. Фрукти не тільки корисні, але і красиві і смачні, а оформлення фруктової нарізки не так недоступно, як здається. Особливо красиву нарізку фруктів оцінить дитина, якого, до речі, можна підключити до процесу приготування - і він, і ви отримаєте величезну кількість позитивних емоцій. Гості ж, безумовно, оцінять працю маленького кухаря. До того ж існує величезна кількість способів оформлення фруктової тарілки, деякі з яких будуть перераховані нижче, адже подати фрукти на стіл можна безліччю способів.
Ось, наприклад, фруктова тарілка на фото:
фруктові шашлички
Одним з найпростіших способів порізати і подати фрукти на святковий стіл є «шашличок» з фруктів, який особливо підійде для дітей. Для цього краще використовувати кислі фрукти разом з ніжним бананом, щоб створити справжній вибух смаку в роті.
Час приготування: 10-15 хвилин.
Складність приготування: легко.
Привід: Сніданок, зустріч з друзями, фуршет, дитяче свято, день народження.
Складові:
- банан - 1 шт .;
- грейпфрут або апельсин - 1 шт .;
- мандарин - 1 шт .;
- ківі - 1 шт.
Фруктові нарізки шашлички готуються за допомогою дерев'яних шпаг.
- Для початку ретельно промиваємо фрукти і очищаємо їх від шкірки, у цитрусових прибираємо білі прожилки.
- Далі необхідно нарізати їх невеликими шматочками: банан - тонкими кружечками, ківі - четвертинками, цитрусові - половинками часточок.
- Ви можете порізати їх і по-іншому, адже існує безліч способів нарізки фруктів.
- Ну а потім збираємо наш шашличок в тому порядку, в якому вам захочеться.
Подається ця красива нарізка фруктів на тарілці:
Фруктова кошик з кавуна
Відмінною прикрасою літнього столу може стати фруктове асорті в вигляді кошики з кавуна. Така подача фруктів викличе фурор, а прикрашений таким чином стіл найбільше, звичайно ж, сподобається маленьким сорванцам. Створення кавунової кошики потребують більшої праці. Але всі зусилля окупляться захопленням в очах гостей, захоплених таким способом подати фрукти на стіл.
Час приготування: 30 хвилин.
Складність приготування: складно.
Привід: Сніданок, зустріч з друзями, фуршет, дитяче свято, день народження.
Складові:
- кавун правильної форми - 1 шт .;
- виноград - 4-5 грон;
- ківі - 2 шт .;
- банан - 3 шт .;
- яблуко - 3 шт .;
- груша - 1 шт .;
- апельсин - 1 шт .;
- мандарин - 3 шт.
- Для початку обмотаємо кавун ізолентою, намітивши ручку і саму корзинку, і вирізаємо половину кавуна, не чіпаючи частина, обмотану ізоляційною стрічкою.
- Потім знімаємо ізоляційну стрічку і звільняємо наш кавун від м'якоті.
- Прикрашаємо краю кошики великими зубчиками, а ручку - дрібними. Кошик готова, не так вже й складно, чи не так?
- Тепер можна заповнювати кошик фруктами. Першим шаром укладаємо груші і яблука.
- Після цього робимо дельфінів з бананів: розрізаємо хвостик навпіл, вставляємо туди виноградинку і зубочисткою видряпувала йому очі.
- Передостаннім шаром укладаємо грона винограду. Ну а зверху кладемо фрукти.
- Як красиво можна нарізати фрукти - розділити їх навпіл і прикрасити зубчиками, надаючи форму екзотичних квітів. Можна також покласти порізаний тонкими часточками ківі.
Ручку кошика прикрашаємо виноградними канапе, які виготовляємо наступним чином:
- нанизуємо на зубочистку різнокольорові виноградинки,
- потім встромляємо їх гострими кінцями в ручку кошики.
Краї кошики можна прикрасити кавуновими канапе, які виготовляємо точно так же, як і виноградні. Ця фруктова нарізка просто чудово виглядає на столі.
Багатоповерхова фруктова конструкція
Для великих свят, які будуть проходити протягом досить тривалого часу, доречна буде велика і гарна тарілка з фруктами - фруктова ваза. Така сервіровка фруктів полягає в їх подачі в спеціальних Фруктовниця. Фруктовниця може бути одноповерхової (на високій ніжці) або триповерхової. В общем-то, в оформленні цієї фруктової тарілки немає нічого складного.
Час приготування: 10-15 хвилин.
Складність приготування: середньо.
Привід: Сніданок, зустріч з друзями, фуршет, дитяче свято, день народження.
Складові:
- виноград 2-х видів - 3-4 грона;
- м'ята - 5-8 листочків;
- яблуко зелене - 4 шт .;
- яблуко червоне - 3 шт .;
- апельсин - 1 шт .;
- мандарин - 2 шт .;
- груша (не китайська.) - 2 шт .;
- ківі - 1 шт.
- Спочатку промиваємо фрукти і починаємо укладати 1 (нижній) поверх.
- Вибираємо 3 червоних і 2 зелених яблука і маємо в своєму розпорядженні їх по черговості кольорів.
- Розрізаємо апельсин навпіл і прикрашаємо його поверхню зубчиками.
- Одну половинку апельсина маємо на цьому поверсі.
- Акуратно розрізаємо грушу і укладаємо її за формою, трохи змістивши.
- Асиметрично маємо найменші виноградинки.
- Потім збираємо 2 поверх. На нього укладаємо залишилися яблука, половинку апельсина і розрізаний навпіл ківі, також прикрашений зубчиками.
- Кладемо сюди другу, порізану напівпрозорими часточками грушу і мандарин.
- На третій поверх укладаємо виноград.
- Всю композицію прикрашаємо м'ятою і посипаємо цукровою пудрою.
Наша красива фруктова нарезочка готова! Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним з вашими друзями в соц. мережах. Смачного!
У статті використані фото з сайтів: radikal.ru, kallibry.ru.