Кухня: Американська. Французька.
Час: 40 хв.
Складність: легко
Порцій: 4
Складові:
- 1 ст. замороженої картоплі фрі
- 650 гр. яловичого фаршу, переважно з шийної частини
- Велика сіль і мелений перець
- Рослинна олія, для гриля
- 4 скибочки будь-якого сиру
- 4 булочки для гамбургерів. розрізати горизонтально на дві половини
- кетчуп
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 склянки (ст.) - 180 мл.
1/2 склянки (ст.) - 120 мл.
1/3 склянки (ст.) - 80 мл.
1/4 склянки (ст.) - 60 мл.
1 столова ложка (ст. Л.) - 15 мл.
1 чайна ложка (ч. Л.) - 5 мл.
Показати рецепти зі схожими інгредієнтами
приготування:
- Розігріти гриль до помірно високої температури. Приготувати заморожену картоплю фрі, так як вказано в інструкції на упаковці; зберігати картопля теплим.
- Сформувати з фаршу чотири круглих котлети вагою по 160 гр. і товщиною близько 2 см. Великим пальцем руки зробити в центрі кожної котлети поглиблення в 1,2 мм. Посипати котлети з обох сторін сіллю і перцем. Змастити решітки гриля невеликою кількістю рослинного масла, помістити котлети на решітку, поглибленням в низ, і смажити до появи відмітин, приблизно 5 хв. Перевернути і продовжувати смажити до злегка твердого стану, ще приблизно 3 хв. Котлети виходити середньої просмажене. Перекласти котлети на блюдо і залишити на 5 хв. Помістити булочки на гриль, зрізом вниз, і смажити до золотистого кольору, приблизно 1 хв.
- Полити нижні половини булочок кетчупом, покласти зверху котлети і картопля фрі. Прикрити верхніми половинами булочок.