Сьогодні ми будемо готувати гарячі бутерброди з сосискою і сиром. Це свого роду швидка піца на хлібі.
Не завжди є час на заміс тесту. Магазинне теж не завжди влаштовує. Що ж робити?
Простіше не придумати! Давайте зробимо піцу на хлібі ?!
Приготування такого варіанту займе часу значно менше, якщо порівнювати з класичним. Але смак від цього не постраждає - запевняю вас! ;)
В якості начинки я використовувала сосиски. Зрозуміло, їх можна замінити ковбасою, м'ясним фаршем. куркою. рибою і навіть овочами. Одним словом, простір для експериментів - величезний!
Інгредієнти для гарячих бутербродів з сосискою
Рецепт гарячих бутербродів з сосисками і сиром
Сосиски звільнила від плівки і відправила в невеликий кухлик. Залила водою, додала лавровий лист і поставила варитися до готовності.
В принципі, цей крок не обов'язковий, адже сосиски пройдуть термічну обробку ще і в духовці. Але всі ми знаємо, що цей напівфабрикат не дуже-то корисний. Тому я завжди відварюю сосиски - так з них вийдуть барвники і хоча б частину інших небажаних добавок. А лавровий лист облагородить і смак сосисок, і запах :)
Поки сосиски варяться, нарізала 6 однакових шматочків хліба.
Хліб можна взяти абсолютно будь-який - від батона і чіабатти до житнього. Я вибрала висівковий.
Змастила кожну скибочку хліба двома чайними ложками томатної пасти.
Зелену цибулю промити, обсушити, порізала кільцями. Посипала їм хліб.
Відвареним сосисок дала трохи охолонути, щоб було зручно з ними працювати, не обпалюючись.
Розрізала кожну сосиску вздовж на дві рівні частини і виклала на томатну пасту з цибулею.
Сир нарізала порційними шматочками і додала зверху на бутерброди.
Відправила бутерброди в заздалегідь розігріту до 220ºC духовку на верхній рівень на 5-7 хвилин.
Ароматні гарячі бутерброди з хрусткого хліба і смачної начинки готові! ;)