Христина
Хліб-сіль вам, дорогі читачі!
Непогано іноді звичну нам окрошку замінити на столі і блюдом іспанської кухні - гаспачо, особливо якщо воно з картоплею.
![Гаспачо з картоплею (тушкована свининою лисичками) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-dbdc6e2c.jpg)
Калорійність гаспачо з картоплею:
![Гаспачо з картоплею (з картоплею) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-6753c281.png)
Гаспачо - унікальне блюдо. Його унікальність полягає в тому, що цей холодний суп може бути приготовлений кожен раз абсолютно різними способами. Рецепти приготування гаспачо обчислюються сотнями, але незмінні в ньому тільки такі складові - часник, хліб, оливкова олія і оцет. А далі, вже в залежності від основного компонента, гаспачо може бути червоного кольору, зеленого або білого.
Оскільки в моєму рецепті основний інгредієнт - томати, то і суп вийшов червоного кольору. А так як картопля - другий хліб. то і такий варіант супу має право на існування. Тим більше, що холодний суп з картоплею - явище цілком буденне.
Гаспачо. за моїм рецептом - з картоплею, готується також, як і його класичний варіант - з сухариками. Вся різниця в тому, що замість хлібних сухариків, я додала головний замінник хліба - картоплю.
Отже, рецепт гаспачо з картоплею, але перш за анекдот:
- Офіціант, чому всі страви ви подаєте остиглими?
- Ви замовили горілку, гаспачо, холодець і морозиво. Що саме вам підігріти?
Нам буде потрібно:
- Помідори - 600 гр.
- Огірки свіжі - 300 гр.
- Паприка червона - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 головка
- Часник - 2 зубчики
- Сік половинки лимона
- Бальзамічний оцет - 1 ст.л.
- Оливкова олія - 50 гр.
- Сухарики з білого хліба - 50 гр.
- Картопля - 150 гр.
Готуємо гаспачо з картоплею
![Гаспачо з картоплею (гаспачо) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-d3b5bc4c.jpg)
![Гаспачо з картоплею (Хліб-сіль дорогі читачі) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-a62614cd.jpg)
Для цього на помідорах треба зробити надріз ножем і помістити їх секунд на 10 помістити в киплячу воду. Витягнути помідори за допомогою шумівки і зняти шкірку.
![Гаспачо з картоплею (холодний суп) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-a9d678fd.jpg)
Все порізати невеликими кубиками.
![Гаспачо з картоплею (картоплею) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-70f3b7c5.jpg)
Можна навіть протерти крізь сито подрібнені овочі, щоб суп вийшов ніжної консистенції. Але це вже справа смаку.
![Гаспачо з картоплею (гаспачо) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-a1c26528.jpg)
І додаємо оливкова олія.
Все ретельно перемішуємо. Густоту регулюємо за допомогою простої питної води. Можна розбавити також томатним соком.
Прибираємо в холодильник наскільки вистачить терпіння, але не менше, ніж на годину, щоб суп добре охолов.
![Гаспачо з картоплею (гаспачо) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-fa558dd1.jpg)
Якщо ж в меню вашого вечері запланований салат в хлібі. то хліб можна поберегти і додати в гаспачо. картоплю.
![Гаспачо з картоплею (холодний суп) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-88a755ee.jpg)
Можна, напевно, картоплю подати і "вприкуску", як в деяких випадках подається окрошка. А взагалі, з гаспачо простір кулінарної фантазії не обмежений.
Щоб зігрітися, включаємо духовку. і печемо!
- Торт Пташине молоко, вкритий шоколадною глазур'ю
Хліб-сіль вам, дорогі читачі! Смачний, ніжний і нежирний торт з кремом, звареним на основі манної.
![Гаспачо з картоплею (гаспачо) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-ad416d7d.jpg)
Хліб-сіль вам, дорогі читачі! Торт - представник бісквітної серії, наповнений пікантним присмаком.
![Гаспачо з картоплею (холодний суп) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-b0676aca.jpg)
У назві рецепта закладена вся його приємна сутність - торт не треба пекти! Калорійність шоколадного.
![Гаспачо з картоплею (хліб) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-60ab6ad9.jpg)
Хліб-сіль вам, дорогі читачі! І анекдот про торт: [humor] Жінка вирішила схуднути і для цього змінила.
![Гаспачо з картоплею (холодний суп) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-74eaf00e.jpg)
Страви з картоплі
- 693. Закуска з картоплі, маринованого оселедця і яблук
Закуска з картоплі, оселедця і яблук приготовлена за зразком класичного форшмака, але з однією лише.
![Гаспачо з картоплею (тушкована свининою лисичками) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-439daf3b.jpg)
Приголомшливо смачна картопля тушкована з свининою і лисичками. Жодні інші гриби не зрівняються по своєму.
![Гаспачо з картоплею (тушкована свининою лисичками) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-b982e8ce.jpg)
Легка хрустінка цвітної капусти згладжується додаванням в салат вареної картоплі. Калорійність.
![Гаспачо з картоплею (хліб) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-b519ad53.jpg)
Своєрідна начинка, в основі якої картопля, цибуля, томати та сир, надає форелі не тільки пікантний.
![Гаспачо з картоплею (з картоплею) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-ecf3e9fc.jpg)
На вигляд блюдо так собі, але на смак безумовно заслуговує на увагу, особливо якщо ви любитель "пообгладивать".
![Гаспачо з картоплею (з картоплею) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-b98fcd64.jpg)
![Гаспачо з картоплею (з картоплею) Гаспачо з картоплею](https://images-on-off.com/images/153/gaspachoskartofelem-e3aa344f.jpg)