Як приготувати гібліджі з курки.
Сьогодні будемо готувати дуже смачне блюдо кабардинской кухні - гібліджі з курки, готувати його легко і виходить воно неймовірно смачне і поживне. Гібліджі або курка по - кабардинськи в основному готується всього з трьох інгредієнтів: курка, цибуля, сметана. Спеції до гібліджі Ви можете додати за смаком, в будь-якому випадку у Вас вийти відмінна курочка в кращих традиціях Кавказу. За кілька років я підібрала оптимальне співвідношення продуктів і моє гібліджі подобається всім членам сім'ї, без винятку. Тепер і Ви зможете побалувати своїх домочадців чудовою курочкою гібліджі.
Рецепт гібліджі з курки:
- 800 гр. курки;
- 500 гр. лука;
- 400 гр. сметани;
- 3 зубки часнику;
- 50 гр. масла для смаження;
- сіль і червоний перець за смаком.
![Гібліджі з курки - рецепт з фото (гібліджі рецепт) Гібліджі з курки - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/140/giblidzhiizkuritsiretseptsfoto-66107533.jpg)
Хід роботи:
Разрежем на шматочки курку.
![Гібліджі з курки - рецепт з фото (курки) Гібліджі з курки - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/140/giblidzhiizkuritsiretseptsfoto-e785ccb5.jpg)
Дрібно порізати цибулю.
![Гібліджі з курки - рецепт з фото (гібліджі з курки) Гібліджі з курки - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/140/giblidzhiizkuritsiretseptsfoto-5189c1c7.jpg)
Курку обсмажити до напівготовності.
![Гібліджі з курки - рецепт з фото (гібліджі) Гібліджі з курки - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/140/giblidzhiizkuritsiretseptsfoto-ba99a022.jpg)
В іншій сковороді обсмажити на вершковому маслі цибулю до золотистого кольору.
![Гібліджі з курки - рецепт з фото (рецепт гібліджі з курки) Гібліджі з курки - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/140/giblidzhiizkuritsiretseptsfoto-7bb1ea89.jpg)
Додамо в цибулю баночку сметани.
![Гібліджі з курки - рецепт з фото (рецепт) Гібліджі з курки - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/140/giblidzhiizkuritsiretseptsfoto-c2f1088b.jpg)
Посолити, поперчити, все перемішати і складемо в соус шматочки курки.
![Гібліджі з курки - рецепт з фото (рецепт гібліджі з курки) Гібліджі з курки - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/140/giblidzhiizkuritsiretseptsfoto-231e8b25.jpg)
Закриємо кришкою і поставимо на повільний вогонь гаситися 40- 50 хвилин.
За 5 хвилин до готовності додати часник, потертий на дрібній тертці.
![Гібліджі з курки - рецепт з фото (рецепт гібліджі з курки) Гібліджі з курки - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/140/giblidzhiizkuritsiretseptsfoto-a5b731bd.jpg)
Готове гібліджі з курки подавати з гарніром.
У нас на гарнір відварений рис.
![Гібліджі з курки - рецепт з фото (гібліджі з курки) Гібліджі з курки - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/140/giblidzhiizkuritsiretseptsfoto-16cda16b.jpg)
Смачного!
На сьогодні у мене все. Як Вам рецепт?