З початку життя для зростання і розвитку телят вкрай необхідний високоякісний білок. Тому основним кормом для них в перші три-чотири тижні життя є незбиране молоко (в свіжому або в Сквашеного вигляді) або високоякісний замінник цільного молока (ЗЦМ). Через два-три тижні теля повільно вчиться перетравлювати вуглеводи - починається виробництво ензимів.
Кількість молока або ЗНМ, що згодовують телятам, залежить від виду корму, а також від того, на який середньодобовий приріст орієнтується підприємство. Важливо розуміти, що звичайний замінник молока з концентрацією 120 г / л не замінює 1 л незбираного молока. Тому для рівнозначної заміни слід збільшити концентрацію ЗНМ до 150-160 г / л в залежності від його складу.
Також варто враховувати, що традиційна схема годування забезпечує прирости телят на рівні 500-600 г на добу. Одночасно численні дослідження показують, що для нормального росту і розвитку середньодобовий приріст телят в перші два місяці повинен становити близько 800-1000 м Для отримання 800 г приростів на добу, теляті потрібно згодовувати 8 л молока або 8 л ЗНМ з концентрацією 150-160 г / л на добу.
Традиційна схема годування (приріст
500 г, обмежена годівля)
6 л молока = 0,78 кг сухої речовини = 202 г сирого протеїну + 15,1 МДж ОЕ 6 л ЗНМ з концентрацією 120 г / л = 0,72 кг СР = 144 г СП + 12,1 МДж ОЕ 6 л ЗНМ з концентрацією 150 г / л = 0,9 кг СР = 180 г СП + 15,1 МДж ОЕ
Потреба теляти масою 60 кг з приростом 800 г = 250 г СП + 20 МДж ОЕ,
8 л молока = 1,04 кг сухої речовини = 270 г СП + 20,2 МДж ОЕ або
8 л ЗНМ з концентрацією 160 г / л = 1,28 кг СР = 256 г СП + 21,5 МДж ОЕ
Потреба теляти масою 80-100 кг з приростом 800 г = 360 г СП + ЗО МДж ОЕ
(Початок відлучення від молока), що відповідає:
8 л молока = 1,04 кг сухої речовини = 270 г СП + 20,2 МДж ОЕ або
8 л ЗНМ з концентрацією 160 г / л = 1,28 кг СР = 256 г СП + 21,5 МДж ОЕ
1 кг комбікорму = 0,88 кг СР = 140 г СП + 10,7 МДж ОЕ
8 л молока + 1 кг комбікорму = 1,92 кг СР = 410 г СП + 30,9 МДж ОЕ
Оптимальне забезпечення молозивом
Перше молозиво теля має отримати якомога швидше після народження (бажано не пізніше ніж через 3 год) з пляшки або відра, в проблемних випадках - через зонд. Другу дозу молозива тварина отримує через 6-9 години після народження.
Вважається, що чим більше молока вип'є теля, тим вище рівень імуноглобулінів отримає. Для теляти масою 40 кг перша доза молозива повинна становити 3-4 л.
Згодовувати можна тільки високоякісне молозиво. Це можливо лише в тому випадку, якщо на підприємстві ведуть його перевірку і створений банк замороженого якісного молозива.
Обмежене годування молоком або ЗНМ
У перший тиждень життя телята отримують молозиво і перехідне молоко. Поступово до кінця першого тижня літа їх переводять на 6 л незбираного молока в ЗНМ (з концентрацією 160 г / л) на голову на добу і дотримуються цієї норми протягом п'яти тижнів. З другого тижня починають підгодовувати високоякісним комбікормом для телят. З шести-восьми тижнів, коли телята споживають близько 1 кг комбікорму на голову на добу, починають поступово знижувати кількість молока. Взимку телятам його випоюють 8 л / добу і відлучають від молока тільки з 12-го тижня.
Скоротити час випоювання телят молоком можна в разі використання в якості комбікорму спеціальних промислових Престартери, які містять поживні речовини в доступній формі: молочний білок, зернові у вигляді пластівців і т.п. Якщо ж такого комбікорму в господарстві немає - не варто рано відлучати тварин від молока.
Годування молоком або ЗНМ досхочу
Є ще один спосіб годування телят, який набуває все більшої популярності, - годування досхочу.
Він полягає в тому, що першу дозу молозива теля отримує в свіжому вигляді, а всі наступні - досхочу у вигляді підкисленого напою. Підкислення в такому випадку дуже важливо, оскільки напій повинен залишатися в відрі між годуваннями, щоб теля в будь-який час міг підійти і напитися. Саме сквашений напій не псується і не вимагає нагріву, в той час як свіже молоко швидко стає непридатним (особливо в умовах спеки) і його слід випоювати тільки теплим.
В середньому за перший тиждень життя при годуванні досхочу телички споживають приблизно близько 8,8 л / добу. За другий тиждень ця кількість збільшується до 10,9 л. За перші три тижні жовтня можуть споживати до 12 л молока / добу, а з четвертого - вони вже активно споживають комбікорм, і споживання молока поступово знижується.
Звичайно, витрати молока на весь період при годуванні телят досхочу на 200 л більше, ніж при традиційній системи обмеженою годування, але ці витрати з лишком скуповуються завдяки збільшенню продуктивності майбутньої корови і зниження витрат на ветеринарії.
Основні переваги цього методу - поліпшення здоров'я телят шляхом стабілізації мікрофлори кишечника і зменшення витрат праці на випоювання, оскільки сквашенное молоко не потрібно нагрівати. Оскільки при підкисленні молочний білок попередньо згортається, це полегшує процес перетравлення молока в сичузі теляти. Завдяки зниженню показника рН сповільнюється розмноження колибактерий в кишечнику.
Цей спосіб істотно знижує ризик виникнення проносів у телят. Є два способи виготовлення поквашених молока: з використанням кислоти або суміші кислот (оцтової, мурашиної, фумарової, лимонної) і йогурту - обидва ефективні, якщо все робити правильно
Для підкислення використовують лимонну кислоту (вона безпечна і зручна у використанні). Також з цією метою можна застосовувати фруктовий оцет, спеціальні суміші кислот для сквашування, оцтову або інші кислоти. При використанні кислоти потрібно бути дуже обережним: концентрована кислота дуже небезпечна. Перед застосуванням її потрібно розбавити, дотримуючись відповідних заходів безпеки (страхування за допомогою захисних окулярів, рукавичок, плаща).
Послідовність процесу підкислення молока
Якщо використовують висококонцентровану мурашину кислоту: 1 л 85% -й кислоти розбавляють 9 л води (важливо: кислоту додають в воду, а не навпаки!)
- Отриманий розчин додають в молоко в кількості 10-20 мл / л на другу і третю дози молозива
- Для подальших доз норма додавання розчину - 20-30 мл / л
- Температура молока, в яке додають кислоту, не повинна перевищувати 30 ° С, інакше воно занадто швидко згорнеться. Що холодніше молоко, тим більше потрібно кислоти!
- Ретельно перемішують молоко з кислотою
- Показник рН поквашених молока - близько 5,5
- Приготований напій можна випоювати телятам відразу. Після того, як молоко повністю згорнеться (через 2-3 год), його можна зберігати протягом тижня
Деякі телята не хочуть пити подкисленное молоко, якщо вони до цього пробували незбиране. У такому випадку потрібно трохи знизити дозу кислоти. Для перевірки можна виміряти показник рН за допомогою лакмусового паперу (продається в аптеках). Як правило, при рівні кислотності напою до 5,5 рН проблем з випоювання телят не виникає.
Перед випоювання поквашених молока його потрібно ретельно перемішати. Нагрівати напій не потрібно (мінімально допустима температура випоювання - 10 ° С). Згодовують його обов'язково через соску: якщо цього не робити, молоко залишається у теляти на шкірі навколо рота, що може спричинити шкірні захворювання. Оскільки критичний рівень захворювань, що викликають діарею, доводиться на четвертий-восьмий дні життя, сквашенное молоко випоюють протягом мінімум двох тижнів. Через два тижні по тому телят можна перевести на звичайну теплу випоювання або продовжити використання поквашених молока протягом всього періоду годування молоком.
Спеціальні добавки до цілісного молока
Хоча випоювання телят молоком і вважають природним шляхом їх годування, але склад молока в процесі змін генетики корів теж дуже сильно змінився. Телятам не вистачає вітамінів, макро- та мікроелементів з молока, і це знижує імунітет тварин.
Щоб позбутися цього недоліку, компанії, що виробляють корм, розробили спеціальні кормові добавки до цільного молока. Зазвичай такі препарати містять необхідні телятам мікроелементи, такі як залізо, мідь, цинк і марганець. До їх складу можуть входити органічні кислоти і молочнокислі бактерії.
Кормові добавки до цілісного молока реалізують в вигляді порошку, дозування якого становить 10-30 г / л. Такі препарати вирішують проблему дефіциту вітамінів і мікроелементів, діють як легкий підкислювач, сприяють утворенню стабільної мікрофлори, допомагають переварюванню молока в сичузі теляти і підсилюють імунітет тварин.