Середня оцінка 5 з 5. проголосувало: 1
Як відомо, гоголь-моголь є одним з кращих лікувальних засобів при більш в горлі, появі хрипоти і втрати голосу. Існує безліч спосіб приготування цього чудо-страви. Найпоширеніший спосіб приготування наступний: розбити кілька жовтків яєць, додати цукру і приймати після нічного сну за дві чайних ложки. Але в нинішні дні з'явилося досить багато різних спосіб приготування гоголь-моголя.
Гоголь-моголь фруктовий готується з додаванням різних фруктових соків. Збиваєте два яєчних жовтки в міксері, додаєте дрібку солі (на смак), три столові ложки цукру і півсклянки фруктового соку, перемішують, додаєте дві склянки коров'ячого молока (бажано охолодженого), стакан холодної води, потім добре збитий білок і посипати подрібненим горіхом. Все, вийшов коктейль, який ви можете пити із задоволенням.
Гоголь-моголь кавовий готується з додаванням кави. Збийте білок в міксері. Жовток перемішайте з цукром. На дно чашки (або іншої посудини) налийте теплого молока, потім додайте щойно звареної меленої кави. зверху додайте жовтки і полийте в центрі білком. При цьому слід дотримуватися співвідношення: одне яйце на чотири кавові чашки. Пийте напій не розмішуючи.
Гоголь-моголь медовий готується з додаванням меду. Дуже добре допомагає при більш в горлі. Спосіб приготування: збити білок і додати цукор; потім збити жовток, додати дві склянки теплого молока і шість чайних ложок меду; далі додати дві столові ложки лимонного або апельсинового соку. Дуже смачний коктейль.
Гоголь-моголь алкогольний подається в барах. Спосіб приготування: перемішати все разом: жовток, цукровий сироп, вершки, лід з алкогольним напоєм, потім налити в високий келих і подавати з крихтами мускатних горіхів.
Гоголь-моголь дитячий дуже люблять діти. Спосіб приготування: розтерти жовток з цукром, додати розтопленого вершкового масла і досипати трохи какао; збити все міксером і готово. Служить відмінним ліками від ангіни.
Гоголь-моголь "по-польськи» робиться з додаванням ягоди. Спосіб приготування: розтерти жовтки з цукром і збити білки до утворення пишної піни. Потім додати суницю або малину і капнути лимонного соку.
З давніх-давен прийнято вважати, що коктейль гоголь-моголь винайшов німецький кондитер Манфред Кёкенбауер. Назва «гоголь-моголь» походить від німецького виразу «Kuddel-muddel». Однак, існує ще одна легенда про те, що гоголь-моголь винайшов кантор синагоги Гогель з міста Могильова. Він втратив голос і позбувся своєї роботи; почав шукати такий засіб, яке допомогло б йому повернути його голос. І в підсумку, він прийшов до висновку, що гоголь-моголь є хорошим засобом для відновлення втраченого голосу.
Пийте цей коктейль на будь-які свята або в звичайні дні!