Голштинська порода корів фото, відгуки, характеристика

Попередня ↔ Наступна

Голштинська порода корів, або голштино-фризька, була виведена в США в XIX столітті на основі голландських чорно-строкатих теличок і биків. Вона вважається найбільш продуктивною молочної породою ВРХ в світі, використовується для вдосконалення молочності інших корів. Поширена в багатьох країнах, її продуктивність може змінюватися в залежності від умов утримання, на молочність сильно впливає раціон.

Голштинська порода корів

Напрямки селекції і продуктивність

Молочні корови сучасної породи голштинської почали розлучатися в другій половині XIX століття в США. За основу були взяті голландські чорно-рябі телиці і бики, яких активно завозили в цей період в Америку. На першому етапі селекції головним завданням було збільшити молочні надої, і цього вдалося досягти, але жирність молока стала не надто високою, тому наступний етап був спрямований на збільшення саме цього показника, він почався в 70-х рр минулого століття.

Крім корів чорно-рябої забарвлення в голштинської породи зустрічаються червоно-строкаті за рахунок рецесивного гена особини. Голштинська червоно-ряба порода корів і характеристика її продуктивності відрізняється від чорно-рябої. Жирність її молока вище, досягає 3,8-4%, зате кількість надоїв в середньому на 4000 кг менше. Раніше цих тварин вибраковують, зараз виводять окрему лінію, використовують телиць і биків для вдосконалення симентальських і червоних корів.

Сучасна селекція голштинської породи передбачає надзвичайно точний підбір генетичного матеріалу. Використовується штучне запліднення, заморожування ембріонів і інші способи, тому голштинська порода биків постійно вдосконалюється. Збалансовані корми для худоби підбираються за допомогою комп'ютерних технологій. У світі існує ще голштинська порода коней. Вона не має ніякого відношення до коровам, була виведена в Німеччині ще в XIV столітті, використовується на спортивних змаганнях.

опис породи

ВРХ голштинської молочної породи має зовнішній вигляд, типовий для цього напрямку. У корів добре розвинене вим'я, широкі груди і поперек. Ось як виглядає корова голштинської породи і опис її зовнішності:

Висота корови - 145-150 см, бика - 160 см.
Вага телиці - 650-750 кг, бика - до 1200 кг, однорічний теля важить близько 400-600 кг.
Глибина грудки - 80 см, ширина - 55-60 см.
Корпус у формі клина, глибокий.
Плечі подовжені і розширені.
Поперек розширена.
Вим'я збільшене і підтягнуте, у 95% корів у формі чаші, з добре вираженими доїння і малюнком вен, індекс 48-50%.
Мускулатура в порівнянні з іншими породами розвинена слабо.
Забарвлення чорно-рябий, співвідношення кольорів може бути різним, від чорного з окремими білими цятками до майже білого з чорними вкрапленнями.

Раніше породу називали голштино-фризька, зараз за нею закріпилася скорочена назва. У зв'язку з великою масою тіла голштинских биків використовують для отримання м'яса. Вихід продукції не найкращий, становить всього 50-55%. Але цей напрям далеко не головне. Відправляють на м'ясо, в основному, бичків, які не придатні для розведення, телиць з низькими показниками молочності. Як виглядають голштино, можна детальніше розглянути на фото.

Розведення корів

Опис голштинської породи корів дозволяє зробити висновок, що її розведення дуже вигідно, адже таких показників молочності можна домогтися ні від однієї іншого різновиду.

Практикується як чистопородное розведення, так і схрещування з іншими лініями, адже молочність передається телицям по батьківській лінії, тому голштинских биків нерідко використовують як цінний генетичний матеріал. Наприклад, у нас з їх допомогою були вдосконалювати характеристики чорно-рябої худоби.

Телиці готові до запліднення вже в 15 місяців при вазі 350-380 кг. На промислових фермах використовують в основному штучну методику. У приватних господарствах можуть запліднювати телиць природним шляхом. При цьому потрібно стежити за правильним підбором биків, щоб маленьких телят могли включити в племінну книгу, в іншому випадку їх вартість на ринку впаде, а до подальшого розведення не допустять. Голштинська порода корів і ціна її багато в чому залежить від чистоти лінії, адже при низькоякісному генетичному матеріалі тварин різко падає їх продуктивність.

Бички голштинської породи народжуються з масою 35-42 кг, телички - 32-38 кг. Телята міцні, швидко стають на ноги. З перших днів їх переводять на випоювання молоком або обратом, швидко привчають до стандартних кормів. Проводиться відбір бичків-виробників, інших відправляють на відгодівлю і на м'ясо. Телиць оцінюють трохи пізніше за показниками молочності, але відверто слабких, з явними вадами телят жіночої статі теж не залишають для подальшого розведення.

Телята голштино-фризької породи чутливі до інфекцій, тому місце отелення має бути абсолютно чистим. Торкатися до молодняку можна тільки продезінфікованими руками. У перші 2 тижні телят тримають в спеціальних карантинних приміщеннях, де регулюється температура, повітря знезаражується бактерицидними лампами. Доступ персоналу в такі приміщення обмежений. Термін між двома готелями у корів-голштинцев становить 13-14 місяців, що трохи більше, ніж у інших порід.

особливості змісту

Продуктова характеристика голштинської породи багато в чому залежить від умов утримання та годівлі. Ці корови досить примхливі і вимогливі. При найменшому стресі, неправильному годуванні у них падає удій молока. Вирощують їх в основному на промислових фермах. Тільки там можна забезпечити найвищі вимоги, отримавши при цьому позитивний баланс між витратами і прибутком. Практикується боксового спосіб утримання в корівнику без прив'язі.

Ферма повинна бути обладнана:

доїльним залом;
приміщенням для відпочинку;
ветеринарної зоною;
зручними стійлами;
галереями;
системою механічного прибирання гною.

Харчування корів теж має велике значення, корми повинні бути тільки першого класу. У рік для телиці, яка дає близько 6000 кг молока, необхідно 72 центнера корму з енергетичною цінністю: 72 000 кДж. Молочна продуктивність породистих голштинских корів при незбалансованому або недостатньому годуванні сильно падає.

Особливе значення якості їжі потрібно приділяти взимку. У цей період коровам дають:

Влітку раціон складається в основному зі свіжих трав і комбікормів. Як бачимо, ця порода корів не може бути економною. Щоб повністю реалізувати її генетичний потенціал, необхідно забезпечити хороші умови утримання і годівлі. У звичайних приватних господарствах фризька порода рідко показує рекордні і навіть середні показники надоїв. По-справжньому вигідно ВРХ розводити тільки на промислових фермах із середнім або великим поголів'ям.

Переваги, недоліки і вартість породи

Велика рогата худоба голштинської породи має свої переваги і недоліки. До позитивних якостей можна віднести:

високий удій молока;
можливість збільшення кількості та жирності молока в залежності від кормів;
хорошу кліматичну адаптивність;
стійкість до хвороб, якщо забезпечувати хороший догляд;
охайність і спокійний характер.

Відгуки фермерів кажуть, що голштинська корова - це досить вигідний варіант, але і вона має ряд недоліків, до яких відносяться:

вимогливість до кормів і умов утримання;
необхідність великих вкладень, щоб повністю реалізувати спадковий потенціал по молочним показниками;
схильність до маститу;
чутливість телят до інфекцій (тварини вимагають особливих умов в перші дні життя);
невелика тривалість життя корів.