Соковита горбуша, запечена в духовці до свята, або просто без приводу обов'язково порадує гостей своїм смаком і корисними речовинами. Ця риба наситить організм потрібними вітамінами і мікроелементами, тому таке блюдо не тільки дуже смачне, але і корисне. Якщо розглядати цінової аспект, то серед усього сімейства лососевих, її можна назвати найбільш доступною за ціною, тому по сімейному бюджету, не буде завдано сильного удару. Дуже смачна запечена горбуша в духовці, рецепт якої можна назвати одним з класичних. Звичайно, кожна господиня може, щось в ньому міняти або додавати, але в цілому з простих і доступних продуктів можна приготувати дуже смачне і святкове блюдо.
Для такої горбуші знадобитися:
- горбуша - 1 кілограм. Це орієнтовна кількість, якщо потрібно, можна взяти менше або більше.
- овочі - цибулю, моркву і помідор.
- рослинна олія.
- спеції за смаком і сіль.
- лимон.
В такому рецепти риба буде готуватися відразу порційно, тому слід підготувати фольгу для кожного окремого шматочка. На потрібну кількість шматочків ділиться горбуша, цибуля обсмажується до золотистого кольору на сковорідці. Фольгу спочатку обов'язково потрібно змастити рослинним маслом, а потім викласти на неї подушку з овочів.
Терту на дрібній тертці моркву слід з'єднати з цибулею, на них покласти шматок горбуші, попередньо окропивши його лимонним соком. Зверху слід покласти кружечок помідора, посолити і поперчити за смаком. Деякі під час того, як горбуша маринується в лимонному соці, можуть додавати туди спеції для риби. Вони можуть мати досить сильний запах, і просто переб'ю їм аромат самого блюда. З ними слід бути акуратними, але якщо все подобатися, то можна додати.
Кожен шматочок слід добре замотати фольгою і відправити в попередньо розігріту духовку на півгодини. Оптимальна температура приготування такої риби до 200 градусів. Горбуша, запечена духовці за таким рецептом обов'язково всім сподобатися. На перший погляд все досить просто, але саме в цьому і полягає принадність страви. До риби, приготовленої за цим рецептом можна подати салат з кальмаром найсмачніший.
ціла горбуша
Рибу слід відправляти вже в розігріту духовку. Цей та інші рецепти горбуші в фользі, запеченої в духовці сьогодні легко можна знайти на різних кулінарних сайтах. Там все досить докладно описано, тому ніяких проблем з приготуванням просто не виникне. Крім цього, можна подивитися рецепти горбуші в духовці, запеченої у фользі з фото. Це стане знахідкою для тих господинь, які готують таку страву в перший раз і поки сумніваються в своїх силах. Дізнайтеся, як приготувати бісквіт в мультиварці.
сирна горбуша
Готувати різноманітні дуже смачні і ароматні страви під рум'яної сирної скоринкою все дуже люблять, до свята або просто під настрій можна поекспериментувати і з горбушей, додавши до неї ароматний сир. Горбуша, запечена в духовці з сиром це дуже просто і в той же час смачно, тому не варто собі відмовляти, за мінімальну кількість часу можна приготувати дійсно смачне блюдо. Для такого рецепта слід підготувати:
Всі шматочки горбуші обов'язково слід добре помити і гарненько висушити, потім покласти на попередньо змащену оливковою олією фольгу і ретельно обмазати заправкою з сирного асорті, бальзамічного оцту і гірчиці. Краще всі ці інгредієнти з'єднувати в блендері, але якщо його немає, то можна обійтися і підручними засобами.
Картопля з рибою
Без картоплі важко уявити собі половину традиційних страв і якщо виникла необхідність швидко приготувати ситний обід або вечерю, то рецепт горбуші запеченої в духовці з картоплею буде просто незамінним. Готується все досить швидко і просто, і крім того поки все варто в духовці паралельно можна займатися іншими справами.
- горбушу. Кількість залежить від числа гостей.
- спеції для риби за смаком і сіль.
- сир - 150-200 грам.
- вершки - 1 стакан.
- 1 лимон.
- вершкове масло - 50-100 грам.
- картопля - 1-2 кілограми.
Спочатку слід зайнятися рибою. Краще готувати порційні шматочки на кожного гостя, обов'язково варто уважно вибрати всі кістки з риби. Після цього посолити її, додати збірні спеції для риби і обов'язково скропити лимонним соком. Це стане смачним і простим маринадом для горбуші, її можна залишати в сторону і прийматися за втрачену картоплю.
Безумовно, його кількість в страві залежить від кількості гостей. Його слід очистити, добре помити і порізати на досить великі шматочки, посолити і поперчити. Такий блюдо найкраще готувати в формі для запікання, її слід обов'язково змастити вершковим маслом і туди рівним шаром викласти картоплю. Не варто лякатися, якщо шар вийде досить великим, все обов'язково приготуватися. На картопля, потрібно викласти промариновані шматки риби, полити все добре вершками, накрити фольгою і відправити запікатися в духовку при температурі 180 градусів.
Звичайно, риба готуватися значно швидше картоплі, тому щоб зрозуміти рівень готовності страви слід зубочисткою акуратно проколоти картоплю і подивитися, приготувалася вона. Коли картопля вже м'який слід зняти фольгу все добре засипати подрібненим твердим сиром, відправити в духовку ще на деякий час, перш апетитною скоринки і можна діставати ароматне, просте, але дуже смачна страва. Горбуша, запечена в духовці з картоплею, рецепт якої подарує прекрасне блюдо можна знайти на різних кулінарних сайтах з покроковою інструкцією, тому процес приготування не викличе проблем.
Риба з овочами
Горбуша, запечена в духовці з морквою, при правильному приготуванні обов'язково порадує всіх своїм смаком. Крім того такий рецепт повністю дієтичний, тому що в ньому просто ні масла та інших жирів. Смак і користь прекрасно в ньому поєднуються.
Для приготування потрібно:
- Горбуша.
- Лимон.
- Спеції за смаком.
- Морква - 2-4 штуки в залежності від розміру.
Для цього рецепта слід використовувати порційні шматки горбуші, добре їх промити і обсушити, скропити соском лимона, додати спеції за смаком і залишити маринуватися ненадовго. Після цього можна займатися морквою, її слід почистити і порізати кружальцями. Таке блюдо найкраще готувати в формі для запікання, на дно в один шар потрібно укласти морква, її можна посолити і поперчити за бажання, на таку подушку викласти горбушу і знову все прикрити ще один шаром моркви.
Після цього в форму потрібно налити приблизно півсклянки води, можливо, буде потрібно більше, в залежності від кількості продуктів, накрити кришкою або фольгою і відправити в попередньо розігріту духовку. Через півгодини можна вимикати духовку і насолоджуватися дуже ніжним смаком риби і моркви без шкоди для своєї фігури.
Горбуша, запечена в духовці з морквою і цибулею готуватися приблизно за тим же принципи. Лук варто порізати кільцями, або півкільцями, можна зміщувати його з шматочками моркви або викласти все шарами, це не принципово важливо. На дні формі повинна вийти цибульний-морквяна подушка, потім слід покласти горбушу і знову все добре прикрити овочами.
Спеції підбираються до смаку. Таке блюдо краще готувати без масла, замаринувавши рибу в лимонному соці і спеціях, а до овочів додавши трохи солі. Необов'язково використовувати воду, замість неї підійде рибний бульйон. Цікавий смак страви точно всім сподобатися. Таку дієтичну рибу із задоволенням будуть їсти навіть найменші гості.
Для цього потрібно:
Горбушу за таким рецептом можна готувати, як цілу, так і порційно, тому можна вибирати варіант для себе. Рибу потрібно добре помити, обсушити, можна навіть видалити кістки, але це необов'язково. Попередньо її слід замаринувати в лимонному соці, солі і перці. Спеції додаються за бажанням. Таке блюдо потрібно готувати в формі для запікання.
Готувати з риби швидко і смачно. За короткий період часу можна з доступних продуктів приготувати страву, яке буде радувати не тільки смаком, але і корисними речовинами. Прості рецепти і безліч кулінарних підказок дозволять навіть початківцям кулінарам насолоджуватися смаком простих, але оригінальних страв.