Якщо коротко, то майже все. Крім звичних видів зелені, наприклад, петрушки і кропу. можна завести «грядки» з листовим салатом, цибулею і часником, кінзою та руколою, м'ятою і шпинатом. А ще доповнити їх міні-версіями звичайних помідорів і перців. полуницею та огірками. Особливо корисний такий городик тим, у кого немає дачі або присадибного господарства, зате ростуть діти. Так малюки самі зможуть зібрати урожай і дізнатися, як ростуть різні продукти, адже більшість бачить овочі вже в магазині.
Відповідно до розмірів підвіконь або простору, на теплій лоджії виберіть широкі і не дуже глибокі контейнери. У грунт з магазину можна додати землю з дачі. Лійку і інструменти купите «іграшкових» розмірів у відділі для квітникарів. Обов'язково повісьте над «грядками» яскраві лампи, щоб рослини отримували світло до 12-14 годин на добу. Якщо плануєте вирощувати огірки або «висячі» сорти томатів - спорудити шпалери, за якими будуть витися пагони.
Наповніть контейнери грунтом і добре пролийте його теплою водою. Рівномірно розподіліть по поверхні насіння і присипте тонким шаром землі, потім ще раз полийте, накрийте плівкою і поставте в темне тепле місце. Як тільки з'являться паростки, перенесіть контейнер під світло. Міні-город простий в догляді, досить поливати його, підгодовувати і підсвічувати. Коли зелень підросте до 5-7 см, можна збирати перший урожай. Зрізуючи частина листочків на рівні грунту, ви одночасно прорідити сходи. Коли рослини стануть вище, відмовтеся від зрізання зелені під корінь і збирайте окремі листочки і пагони. Англійці називають такий метод часткового збору врожаю cut-and-come-again, що в буквальному перекладі означає «відріж і приходь знову».