![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-25094d3d.jpg)
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-36808af1.jpg)
Хамсу розморожуємо, промиваємо. Акуратно беремо її двома пальцями за зябра.
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-e8850efa.jpg)
відриваємо так, щоб не порвати їй рот. Витягуємо їх разом з нутрощами.
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-defa39bc.jpg)
Начистили невелику купку, ще раз промили під холодною проточною водою. Далі стекти воді. Розділимо купку на три частини.
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-7de5da89.jpg)
Потім беремо першу частину очищеної рибки
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-5c8b3fe0.jpg)
кладемо її в миску, солимо
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-a3785ae2.jpg)
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-6fb3b57f.jpg)
додаємо трохи ароматного соняшникової олії. Перемішуємо і даємо постояти рибку при кімнатній температурі 30 хвилин. Так вона добре Просолов!
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-fb447c61.jpg)
Перша наша закуска готова! Подаємо з вершковим маслом і тостами з білого вершкового хліба.
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-5ba395c7.jpg)
Друга закуска: насипаємо в миску трохи пшеничного борошна
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-bffe4206.jpg)
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-bd8b3a99.jpg)
і поперчити трохи.
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-703d4269.jpg)
Беремо другу частину хамси, і кладемо її в миску з борошном.
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-2d6dd7d5.jpg)
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-167b4b8c.jpg)
Обтрушувати від надлишків борошна.
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-bb5d8f93.jpg)
На розігріту сковороду наливаємо ароматна соняшникова олія.
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-696a9b80.jpg)
І викладаємо рибку, але не всю. Інша партія запанірувати борошна знадобиться для наступної закуски!
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-b176d424.jpg)
Обсмажуємо її з двох сторін
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-c75da60e.jpg)
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-fc180bae.jpg)
Викладаємо на тарілку
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-c64c8d76.jpg)
Друга закуска готова.
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-4e5d57fa.jpg)
Частину, що залишилася рибку кидаємо в розігрітий до 180 градусів фритюр.
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-616af2ec.jpg)
І смажимо 3-4 хвилини
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-7396b2df.jpg)
Викладаємо рибку на серветку
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-457b38e0.jpg)
Ось така купка fishchips
![Готуємо хамсу смачно (хамсу) Готуємо хамсу смачно](https://images-on-off.com/images/133/gotovimxamsuvkusno-9be532d0.jpg)
Набір до пива готовий!) Приємного дозвілля!