Грибна підлива - відмінна альтернатива будь-місний підливі. Для приготування м'ясної підливи підійдуть не тільки лісові гриби, а й улюблені багатьма гливи і печериці. Незважаючи на те, за яким рецептом була приготована грибна підлива з печериць. вона прекрасно доповнить відварений рис, гречку. перловку, макарони і багатьом іншим стравам.
Така грибна підлива прекрасно підійде до картопляного пюре. Що стосується рецептів приготування грибної підливи з печериць, то вони досить різноманітні і варіюють від найпростіших до справжніх кулінарних шедеврів високої кухні. Приготувати грибну підливу можна на основі м'ясного бульйону, так і в пісному варіанті без м'яса.
Сьогодні я хочу запропонувати вам найпростіший, але дуже смачний рецепт грибної підливи з печериць з цибулею, морквою і борошном. Грибна підлива з печериць готується буквально за 20 хвилин, що дуже зручно, коли потрібно швидко приготувати обід або вечерю.
Грибна підлива з печериць - рецепт
Приготування грибної підливи починається з підготовки всіх необхідних продуктів. Очистіть від шкірки моркву і ріпчасту цибулю. Помийте і обсушіть печериці. Далі наріжте їх часточками як для грибного супу.
![Грибна підлива з печериць (грибна) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-654bfe7f.jpg)
Цибулину наріжте дрібними кубиками, як для засмажкою.
![Грибна підлива з печериць (рецепт грибної підливи з печериць) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-3ce0ea47.jpg)
Морквину натріть на середній або більш крупній тертці.
![Грибна підлива з печериць (грибна підлива з печериць фото) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-c97c66a4.jpg)
На соняшниковій (рафінованому) олії обсмажте цибулю до прозорого кольору.
![Грибна підлива з печериць (грибний підливи печериць) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-80846c48.jpg)
Як тільки цибуля підсмажитися, викладіть на сковороду печериці та терту моркву.
![Грибна підлива з печериць (грибна підлива з печериць фото) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-58895b20.jpg)
![Грибна підлива з печериць (грибна підлива з печериць) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-16010e49.jpg)
Печериці з грибами, цибулею і морквою перемішайте. Посмажте їх 7-8 хвилин на повільному вогні, періодично перемішуючи. Гриби за цей час повинні підсмажитися, а морквина стати м'якою.
![Грибна підлива з печериць (грибний підливи печериць) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-53cf6344.jpg)
Посипте печериці спеціями і сіллю.
![Грибна підлива з печериць (грибна підлива з печериць) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-b7f84ab4.jpg)
Зі спецій до грибам добре підійдуть чорний мелений перець і сушені прованські трави. Крім них можна в підливі використовувати і приправу для бульйону зі смаком грибів або бульйонний кубик. Залийте гриби гарячою водою.
![Грибна підлива з печериць (грибна підлива з печериць) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-b0f2c7fa.jpg)
У невеликій кількості холодної води розведіть борошно.
![Грибна підлива з печериць (грибна підлива з печериць рецепт) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-de95552e.jpg)
Щоб уникнути грудочок. Насипте борошно в миску, після чого додайте воду невеликими порціями, при постійному помішуванні.
![Грибна підлива з печериць (грибна) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-fa889c56.jpg)
![Грибна підлива з печериць (грибний підливи печериць) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-d9fd6988.jpg)
Завдяки борошні підлива вийде не тільки більш густий, але і більш ситної. Борошно влийте до печериць і відразу перемішайте лопаткою підливу, щоб борошно не схопилася грудками. Помішуючи, тушкуйте підливу ще 4-5 хвилин до того моменту, поки вона не стане густою. За бажанням в кінці приготування в готову підливу можна додати 2-3 столових ложки сметани, молока або вершків.
![Грибна підлива з печериць (грибна підлива печериць) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-492ffe03.jpg)
Готової підливою полийте приготований гарнір - гречку, макарони, картопляне пюре або кашу. До речі, такий грибною підливою можна полити картопляні котлети або зрази, вийде шалено смачно.
За цим рецептом ви можете приготувати і грибну підливу з заморожених грибів. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт грибної підливи з печериць вам сподобається і стане в нагоді. Рекомендую приготувати також і підливу з курки зі сметаною.
![Грибна підлива з печериць (грибна підлива з печериць) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-b74c54a0.jpg)
Грибна підлива з печериць. фото
![Грибна підлива з печериць (підлива) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-8d5a4857.jpg)
![Грибна підлива з печериць (грибний підливи печериць) Грибна підлива з печериць](https://images-on-off.com/images/120/gribnayapodlivaizshampinonov-4551fbe0.jpg)