Грибний суп з вершками покроковий рецепт

  • 250 г печериць;
  • 4 картоплини (середні);
  • 1 морквина;
  • 1 цибуля;
  • 3 ст.л. борошна;
  • пару столових ложок олії вершкового;
  • 200 мл вершків;
  • зелень;
  • спеції;
  • сіль

Грибний суп з вершками рецепт приготування:

  1. Печериці очищаємо від шкірки і нарізаємо пластинками. У пательні розігріваємо олію і викладаємо грибочки на обжарку. Поки гриби смажаться, очистимо цибулю і наріжемо маленькими кубиками. Викладаємо в гриби і обсмажуємо до прозорості і м'якості. У смажені гриби додамо потрібну кількість борошна і перемішати.
  2. Картоплю почистити і нарізати середніми за величиною кубиками. Картоплю складемо в каструлю, додамо води і поставимо на вогонь. Морквину очистити і нарізати тонкими брусочками або полукружкамі. Морквину ми обсмажувати не будемо, тому додамо її до картоплі, щоб вона добре проварити.
  3. Варимо суп до готовності овочів. Потім викладаємо грибну заправку, додаємо сіль і спеції, стільки, скільки ви любите, і даємо прокипіти кілька хвилин.
  4. Вливаємо вершки і додаємо нарізану зелень, Томім ще 10 хвилин. Закінчивши підготовку, залиште суп на плиті, щоб він як слід настоявся.
  5. Грибний суп з вершками покроковий рецепт

Поділіться цим рецептом:

Схожі статті