Так вийшло, що у нас взаємини з В'єтнамом в плані їжі не склалися ще з нашої першої туристичної поїздки. Ми витрачаємо не маленькі для нас суми на продукти в супермаркеті, але такими продуктами ситий не будеш. Кухні у нас немає, ми ходимо харчуватися в недорогих кафе, яких в Нячанге багато, але всі вони мають кілька загальних особливостей.
Харчування у В'єтнамі: особливості
Після Таїланду, звичних макашніц у В'єтнамі немає. Вибачте, але назвати брудний алюмінієвий лоток, з якого продають багети з підозрілими начинками язик не повертається. Я в'єтнамські пересувні багетниці називаю недомакашніци. У кращому випадку, вулична їжа, яка в сусідньому Таїланді була така смачна і дешева, виглядає у В'єтнамі якось так:
Рідко, звичайно, але шашлички в Нячанге можна зустріти. Чи не найбільш апетитні на вигляд і за ціною в 2-3 рази дорожче тайських
У такому «кафе» їжа полізе назад)))
Перш ніж продовжити читання, зверніть увагу, що ми пишемо, як люди приїхали в Нячанг не в відпустку, а на постійне проживання.
Гучний вивіска: Все той же, але дешевше. Але на ділі не дешевше, ціни такі ж
Поїсти щільно і смачно можна тільки в дорогих ресторанах для пакетних туристів, але суми будуть значно відрізнятися від азіатських кафе. А в російських забігайлівках зовсім ціни не радують.
Це ще відносно дешеве меню
Одного разу ми запитали російського власника в одному з таких ресторанів: Чому в вашому кафе такі високі ціни, прям як в Москві? Відповідь надійшла: А я не збираюся тут рисом за 30 рублів торгувати.
Як не дивно, відвідувачі в російському кафе завжди є. Раніше ми думали, ну хто їде до В'єтнаму і ходить там в російські кафе їсти борщі, котлети і пельмені. Але з такими особливостями місцевої кухні, у В'єтнамі це актуально.
Можливо, багато хто з вас пам'ятають, що ми їмо не як всі нормальні люди не все підряд ... Слава не їсть рибу, овочі, цибулю, часник, сало, жаб, змій та інші «делікатеси». А я не їм м'ясо, морських гадів, цибулю. З такими особливостями з харчуванням у В'єтнамі у нас були великі складності.
Кафе в Нячанге і кухня В'єтнаму
Основні особливості харчування у В'єтнамі
- Невисокі ціни (середній рахунок 10 $ на двох)
- маленькі порції
- Багато цибулі в усіх стравах
- Прісна і несмачна їжа. «Ноу спайсі» годі й говорити. Ми завжди вимагали «Спайс», але страви були однаково прісні
- Замість макаронів використовують локшину, типу «Роллтон»
Тепер трохи докладніше по цих пунктах.
В'єтнамці люблять цибулю!
- Плиз ноу аніанс! ... Ноу о-ні-онс ... Хюнь Хаан ... Окей?
Практично в будь-який кафешці Нячанга в кожній страві буде гора цибулі. Навіть на сніданок в омлет вони настругати цілу цибулину, якщо не сказати 3 рази «no onions». З якої такої причини в'єтнамці вживають стільки лука, не зрозуміло. Або вони так економлять на стравах, адже простіше підлогу салату засипати дешевим цибулею. Хоча, овочі у В'єтнамі і так все дуже дешеві. А може вони самі просто люблять їсти цибулю у великих кількостях і класти його в усі страви ...
Зайшли ми якось в цей ресторанчик біля будинку. Тут ми іноді їмо, у них хороший вибір страв, але буває вам приносять не те, що ви замовили.
Слава замовив курку в горщику. Тільки ми зраділи, що принесли багато м'яса, як для чоловіка, а не для дитини, але не тут то було! Шматочки м'яса тільки зверху акуратно розкладені, а інший простір в горщику завалено білим цибулею. Слава залишився напівголодним.
Навіть якщо просиш офіціантку не класти лук (No onion), все одно в 8 випадках з 10 тобі принесуть блюдо з цибулею. Словосполучення No onion в'єтнамці не сприймають. Доводиться на пальцях показувати, що цибуля класти не треба. Навіть якщо прийдеш в кафе в п'ятий раз і вони тебе впізнають, все одно принесуть купу лука, якщо раз 5 чи не попросити його не класти. Це дуже дратувало.
Локшина (ролтон) з овочами (цибуля і перець) за 120 руб
Супчик Фо? Супчик Фу!
Нам не подобається в'єтнамський суп Фо. Пробували не один раз в різних кафе Нячанга. І навіть в суп Фо навалюють лука. І так суп на любителя, ще й з луком ... Бе ...
Знаменитий в'єтнамський супчик Фо ... Фу!
Вся їжа прісна і несмачна. В'єтнамці не вміють готувати
Наприклад, тайські супчики Том Ям в'єтнамці не вміють готувати взагалі. Звичайно, вони і не зобов'язані їх готувати, але якщо вже в кожної першої кав'ярні в меню є цей суп, то можна хоча б подивитися в інтернеті рецепт Том Яма, а не використовувати свій Айфон тільки для Селфі. Одного разу нам захотілося супчика, ми зайшли в наступне кафе:
Тут за 130 руб я отримала червону рідину, зверху посипану перцем, де плавають варені помідори і три мізерні креветки.
Том Ям по-китайському
У В'єтнамі найменші порції, які нам довелося, де-небудь бачити
Всі чули, що Азія славиться великими порціями їжі? Так і є, наприклад, в Камбоджі за 4 $ можна з'їсти мало не цілий тазик шашлику. Але це твердження ніяк не стосується В'єтнаму. У дорогих кафешках порції великі, але в стандартних закладах вони непристойно малі. Ми спеціально ходили в різні ресторанчики і замовляли різні страви. Порції в них не збільшувалися.
Начебто пристойне на вигляд місце. Ресторан «Морський бриз» знаходиться біля дороги, як і більшість кафе у В'єтнамі, тому бриз в ньому пахне вихлопними газами.
Уже в передчутті
Замовили смажену картоплю з цибулею (цибуля попросили не класти) і в'єтнамські національні млинці роли. Мені було прикро за в'єтнамських кухарів. Ну невже не соромно приносити дорослій людині підлогу картоплини? Ця страва називалося смажена картопля, я очікувала отримати як мінімум велику тарілку з гіркою картоплі. В результаті отримали ось це на блюдечку:
У мене кішка більше корму з'їдає
Слава цього разу замовив роли з м'ясом, але так як вони були не дуже смачні, то він не засмутився, що їх не так багато, як хотілося б)
Посміялися і пішли як завжди голодні. Половинка картоплі в цьому кафе коштувала 60 донгів (3 $). У наступному кафе з російським меню ми замовили піцу і знову картоплю з овочами, в надії, що тут-то наїмося. Хлопці, ви б не офигели від такої піци?)
Піца пепероні по-китайському
Мізерна тарілка, навіть блюдце, де лежать чотири крихітні шматочки. Замість ковбасок пепероні бекон, мінімум сиру. І це називається піца? Ви приколюєтеся? Піца коштувала 70 тис донгів (3 $). На щастя, декількома днями пізніше, ми знайшли інший заклад, де піца була вже більше схожа на людську, а не на іграшкову. А картоплю принесли на цей раз смачну і навіть не пів картоплини, а цілу За картоплю віддали 40.000 донгів (2 $)
Така ситуація в маленьких в'єтнамських кафешках, яких так багато в Нячанге. Поїсти удвох тут можна на 100-150 тис донгів (5-7 $). Але, чи залишитеся ви ситі від таких порцій?
Ресторани в Нячанге
Можемо сміливо радити його. Все було супер. І порції, і обслуговування, і інтер'єр на рівні. Рахунок за 2 страви і пляшку вина склав 18 $, але зате ми вперше пішли не голодні. Цей ресторан на карті.
Посмішка на обличчі, як ознака ситості)
Як ми харчувалися в Нячанге
В основному ми їли недалеко від будинку в скромній місцевій кав'ярні Hong Duc, яку облюбували не тільки туристи, але і експати. Тут завжди купа народу різних національностей, але для вас завжди знайдеться місце.
Доброзичлива сім'я як персоналу. Англійським більш менш володіють. Ціни приємні, порції менше, ніж зазвичай в Азії, але цілком нормальні. Меню не відрізняється різноманітністю, тому Слава тут замовляв рис з м'ясом, а я локшину з овочами. У цьому кафе також подають безкоштовний чай з льодом, який п'ють все в'єтнамці. Це зручно, можна не витрачатися на напої. Це кафе на карті.
За місяць, нам навіть вдалося привчити офіціантів не класти нам цибулю
Фастфуд: Lotteria і Jollibee
Готова їжа з собою з різних кафе, доширак і бутерброди
Коли несмачну і прісну в'єтнамську їжу їсти було зовсім тягарем або ми залишалися голодними, то купували додому локшину, заварювали її і робили бутерброди з сиром і маслом. Так були ситі на якийсь час і хоча б розуміли, що ми їмо.
Ще нам сподобався російських ресторан «Караван». Він знаходиться за нашим Гесте і там ми замовляли їжу і брали її додому, щоб поїсти повноцінно. Наприклад, купували у них товчену картоплю (1,5 $), а в кафешці на розі Слава брав рис з м'ясом за 2,5 $ і багет в макашніц. Потім приходили додому, нарізали салатики і бутерброди. Таким чином можна поїсти у В'єтнамі не тільки бюджетно, але і смачно.
Пюре + рис з м'ясом + багет = 4 $. А одного разу навіть взяли дорогущі баклажани. Я так скучила за смаженим баклажанів, що за половинку баклажанчіка не шкода було заплатити 4 $
Харчування у В'єтнамі: відгуки
Рік тому, коли ми їздили до В'єтнаму по путівці, ми зійшлися на думці, що нам просто не пощастило з селом Муйне. де в свою відпустку ми так само ходили голодні. Але, виявилося, що така ж картина і в Нячанге і в Дананге і швидше за все у всьому В'єтнамі. Ну, не вміють в'єтнамці готувати. Самі їдять тільки свій цибульний суп Фо по 2 рази в день і рисову локшину з м'ясом, а туристів годують прісної їжею або делікатесами - вуграми, зміями, жабами, лобстерами.
Вихід зі становища - купувати їжу в супермаркетах і готувати самостійно, якщо є кухня. Але, поглянувши на ціни в магазинах. ми зрозуміли, що харчуватися буде простіше і дешевше в кафе.
Щоб бути спокійним, що в разі отруєння вам нададуть своєчасну допомогу, при самостійній поїздці обов'язково купите туристичну страховку до В'єтнаму - коштує дешево, зате буде набагато спокійніше.
Для тих, хто хоче швидко схуднути, В'єтнам підходить ідеально! Але, а якщо ви зазвичай їсте все що рухається, літає і плаває, то харчування у В'єтнамі буде не в напряг. Тут, не замислюючись і за невеликі гроші, для вас уб'ють будь-яку тварину, аби турист був радий. Ми не такі, тому В'єтнам нам зовсім не підходить по харчуванню.
Ось такий от у нас був дорогий і голодний місяць в Нячанге. Я схудла на 5 кілограмів за 3 тижні, Слава теж скинув пристойно і тепер як дюймовочка
Де зупинитися в Нячанге
- Novotel Nha Trang
- Sheraton Nha Trang
- InterContinental Nha Trang
- Dendro Gold Hotel
- Liberty Central Nha Trang Hotel
- Galliot Hotel
- The Summer Hotel
- New Sun Hotel
- Azura Hotel
- Apus Hotel
- Edele Hotel
Недорогі готелі
- Adam Viet Nam Hotel
- CR Hotel
- Happy Angel Hotel
- iHome Nha Trang
- Melody Hotel
Наскільки всі ми різні А ми тільки й встигали за 25-30 $ залишати в магазинах. На пиво теж підсіли. В'єтнам і Камбоджа просто не дозволяють не вживати пиво, а кричать - купи мене!)
А багети з начинками або млинчики з вуличної їжі теж сподобалися? Бюджетно, можна наїстися і досить їстівне :)