Холестерин - це речовина, яка утворюється в організмі тварин і людини.
З холестерином пов'язана величезна кількість міфів і помилок. Про найпоширеніших з них я хочу розповісти в цій статті.
Міф № 1 - весь холестерин надходить в наш організм з жирною і тваринною їжею.
Насправді: приблизно 80% холестерину виробляється самим організмом: печінкою, залозами, статевими залозами, кишечником, нирками. Наприклад, печінка будь-якої людини кожен день самостійно синтезує від 1 до 5 грам холестерину.
Тільки близько 20% холестерину надходить в наш організм з їжею!
Насправді: найцікавіше і парадоксальне - у більшості людей рівень холестерину в крові регулюється за принципом зворотного зв'язку.
Простіше кажучи, синтез холестерину в організмі підвищується, коли в їжі холестерину мало! І знижується, коли холестерину в їжі багато.
Ще раз підкреслю: коли людина сидить на дієті і не їсть м'ясо, організм сам підвищує рівень холестерину в крові! - доктор Євдокименко.
Таким чином, якщо ви припиніть вживати продукти, що містять холестерин, він просто почне в більшій кількості утворюватися в організмі. У тому числі в печінці. І рівень холестерину в крові залишиться колишнім. Плюс-мінус частки відсотка.
Це захисний механізм, який працює у більшості людей.
Хоча у невеликого відсотка людей цей механізм зламаний - у кого-то генетично, у кого-то через порушення обміну речовин.
Примітка доктора Євдокименка:
Міф № 3 - буває поганий і хороший холестерин.
І нібито через поганого холестерину у вас буде атеросклероз, а ще трапиться інфаркт або інсульт.
Це оману нам дуже активно нав'язують деякі фармкомпанії, які продають статини - препарати для зниження підвищеного холестерину.
Нещодавно було проведено масштабне міжнародне наукове дослідження на тему холестерину; вченими оброблені дані 68 тисяч осіб старше 60 років.
В результаті обробки статистичних даних з'ясувалося, що "поганий" холестерин НЕ підвищує ризик розвитку інфаркту або інсульту.
Найнесподіваніше в цьому дослідженні: з'ясувалося, що той самий «поганий» холестерин - ліпопротеїди низької щільності - може захищати людину від таких неврологічних захворювань, як хвороба Паркінсона і синдром Альцгеймера!
Міф № 4 - холестерин шкідливий для людини.
Насправді: холестерин забезпечує стабільність клітинних мембран. Бере участь в синтезі жовчі.
І він необхідний для синтезу вітаміну D, а також для виробництва життєво важливих гормонів: кортизолу, альдостерону, тестостерону, жіночих статевих гормонів, і т.д.
При різкому зниженні холестерину у чоловіків падає потенція. А у жінок збивається цикл. Знижується здатність до зачаття. Іноді навіть трапляється безпліддя.
Крім того, холестерин необхідний для нормальної діяльності нервової системи! Близько 20% міститься в організмі холестерину знаходиться в головному і спинному мозку - це речовина є будівельним матеріалом для мієлінової оболонки нервів.
За останніми даними, холестерин відіграє важливу роль в діяльності імунної системи, включаючи захист від раку.
Міф № 5. Вважається, що не буває холестерину в рослинах.
Це - теж дуже поширена помилка.
Насправді: в мінімальних кількостях холестерин можна виявити практично у всіх живих організмах, навіть в бактеріях і синьо-зелених водоростях.
Хоча, звичайно, в рослинах холестерину дуже, ну просто мізерна мало - за винятком пилку і насіння, там його трохи більший.
Читати ще про холестерин:
Холестерин - що це таке. Для чого нам потрібен "поганий" і "хороший" холестерин.
Зниження холестерину. як знизити підвищений холестерин в крові.
Лікувальна здача крові - кровопускання. допомагає при лікуванні гіпертонії і для зниження підвищеного холестерину.
Вівсяні і пшеничні висівки для зниження підвищеного холестерину і цукру в крові.
Можливо, вас зацікавить: Всі статті доктора Євдокименка