Хто з нас не любить хрусткі мариновані огірочки? Вони є прекрасною закускою, поєднується з будь-яким блюдом домашньої кухні. Цей рецепт нагоді будь-якій жінці на кухні, адже він дуже простий у виконанні і не вимагає особливих тимчасових витрат. Зробіть закупорку таким способом, і в осінньо-зимовий період насолоджуйтеся пікантними огірками власного приготування. Прекрасний результат при мінімумі зусиль! Обов'язково візьміть цей рецепт собі на замітку!
Інгредієнти до рецептом:
- Огірки свіжі - на 1 банку (1 л)
- Сіль морська - 1,5 ст.л.
- Кріп - 1 ст.л.
- Часник - 1 зубок
- Перець чорний горошком - ¼ ч.л.
- Гвоздика - ½ ч.л.
- Перець чилі сухий - 1 штука
Рецепт холодних огірків
Приготуйте літрову банку, ретельно вимийте її або обдайте паром. Всі забруднення потрібно видалити, так як вони можуть спровокувати здуття консервації. Помістіть в банку заготовлені спеції і покладіть зверху свіжі огірки (попередньо їх можна вимочити).
Заповніть банку з огірками гарячою водою і якомога щільніше закрутіть кришку. З зусиллям збовтайте вміст банки, щоб сіль добре розчинилася у воді. Залиште банку на столі до охолодження маринаду.
Потім помістіть банку з огірками в холод (на балкон або в холодильник). Періодично перевіряйте кришки банок на предмет здуття. Ваша закупорка буде готова до вживання рівно через 3 тижні! Смачного!