Дивитися що таке "худе м'ясо" в інших словниках:
Свині * - (Suidae s. Setigera) сімейство підряду бугорчатозубих (Bunodonta, s. Suina, s. Artiodactyla НЕ Ruminantia) загону парнопалих (Artiodactyla) ссавців. Тонкі і короткі ноги з 4 пальцями, з яких тільки два середніх (третій і четвертий) ... ... Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза і І.А. Ефрона
Свині - (Suidae s. Setigera) сімейство підряду бугорчатозубих (Bunodonta, s. Suina, s. Artiodactyla НЕ Ruminantia) загону парнопалих (Artiodactyla) ссавців. Тонкі і короткі ноги з 4 пальцями, з яких тільки два середніх (третій і четвертий) ... ... Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза і І.А. Ефрона
Продукт і його первинна обробка - Що ж важливо знати кулінарові про продукти в першу чергу? Справою першорядної важливості є визначення свіжості продукту, його якості вгодованості, віку, розмірів, зрілості. Від відповідей на ці питання часто залежить рішення, яке ... Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
Сімейство дроздові - Перша з цих груп може бути названа Дроздова. Плюсна їх спереду покрита суцільною роговий оболонкою, а пташенята відрізняються від дорослих краплистим оперенням. Дроздові живуть у всіх частинах світу, Рейхенов відносить до них до 280 видів **. * ... ... Життя тварин
Обмін речовин і сил в тваринному організмі - Між тілом тварини і його зовнішнім середовищем відбувається постійний обмін речовин їжа, питво і кисень вдихуваного повітря, увійшовши в тіло, зазнають тут ряд перетворень, переважно хімічних, і вивергаються вон (легкими, шкірою, нирками і ... ... Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза і І.А. Ефрона
Харчове забезпечення - Їжею, по ФОЙТ, прийнято називати суміш харчових речовин, яка зберігає тіло в даному складі його або надає йому бажаний склад (при зростанні, хворобах і т. Под.). У ст. Дієта вказані розподіл харчових елементів і норми харчових речовин, ... ... Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза і І.А. Ефрона