Ти те, що ти їси? І так і ні. На всі сто погодитися з цією тезою навряд чи, але, з іншого боку, заглянувши в холодильник, можна багато чого сказати про його господаря - про його смаки, звички. Ну і, звичайно, можна запросто зрозуміти, як людина ставиться до себе і свого здоров'я.
ДАРЬЯ ДОНЦОВА, письменник
У будинку у найпопулярнішою письменниці нашої країни - три холодильника. Два на кухні і ще один - величезний морозильник - в далекому приміщенні, в ньому, як каже Дарина, зберігаються «дівчачих запаси», то, що вдалося заготовити з літа: гриби, ягоди і зелень. Ще в морозилці завжди є філе курки та індички, заморожені овочі. обов'язково - морозиво: фруктовий щербет і вершкова «Лакомка». І невеликий шматочок телячої печінки - для черепашки, яка живе у письменниці будинку. Є тут і холодна комора, в якій всю зиму зберігаються консерви - мариновані і солоні помідори, огірки, перці. «У дружини мого сина прекрасна мама. Зіна робить абсолютно приголомшливі консерви. Я не садівник, так що зазвичай купую овочі на ринку, привожу Зіночки, а вона закочує банки ».
З ринку в холодильник потрапляють також м'ясо і сухофрукти. У Дарини свої постачальники, перевірені часом - продукти вона купує у них більше 20 років. Сир, ряжанка, кисле молоко, кефір і молоко - теж не з супермаркету, тому з мінімальним терміном зберігання: фермерські продукти живуть всього 3 дні і тому багато «молочки» їх в холодильнику Донцової не буває.
Для чого немає місця навіть в трьох холодильниках, так це для напівфабрикатів. З ними письменниця не дружить. Причому ще з радянських часів. Тоді їй здавалося, що в котлети з кулінарії можуть покласти щось мало схоже на м'ясо, тепер, коли на кухні є електрична м'ясорубка, здається, що немає нічого простішого, ніж самій зробити фарш.
Готові страви Дарина зберігає в скляному посуді. По-перше, тому що скло - екологічніше, а по-друге, тому що це практично: подавати на стіл частування можна, не перекладаючи в красиву тарілку або миску.
На верхній полиці холодильника лежить «тривожний чемоданчик» з ліками для собаки.
На дверцятах у Дарини величезна кількість магнітів. І все - з зображенням мопсів. Тут же висить дошка (теж з мопсом), на якій письменниця залишає записки для чоловіка: «М'ясо в духовці».
ІННА МАЛІКОВА, співачка
Зростання - 163 см
Вага - 52 кг
У будинку Малікових не нудно: тут живуть Інна, її батьки, син Діма і його няня. Так що на кухні, в двох холодильниках, можна знайти найрізноманітніші продукти. В одному - супи, гаряче, гарнір і все те, що можна дістати і розігріти до обіду або вечері, а в іншому - молочні продукти, сир, ковбаса. яйця. Всього потроху, тому що смаки у Малікових все-таки різні. Маліков-старший, засновник знаменитих «Самоцвєтів», не їсть ковбасу, зате її обожнює Маліков-молодший, онук Діма не любить сир, але його із задоволенням їсть няня ...
Інна в цьому сенсі сама не вибагливий. Якщо в холодильнику, каже вона, є сир, ковбаса - сервелат і «Докторська», помідори, огірки, молоко (зазвичай 2,5% і 1,7% жирності) і вершки (11%) для кави - жити можна! А щоб жити було веселіше, на полицях завжди лежать сиркова маса, глазуровані сирки і ванільні сирки з родзинками - «все, як 10 і навіть 20 років тому, як в дитинстві». А також овочі і соління: квашена капуста, мариновані огірочки і черемша з ринку. Звідти ж сир, а ось сметана - з магазину: «На ринку вона дуже жирна, густа і жовтого кольору, я таку не люблю».
Влітку в холодильнику у Малікових завжди є квас, взимку - морс. І, незалежно від пори року, - компот, який варять з яблук або ягід з мінімальним додаванням цукру.
Раз в тиждень покупки роблять помічниця по господарству і няня. Інна заїжджає в супермаркет, коли хочеться чогось такого ... Докторської ковбаси, вершкової «Помадки» або цукерок «Столичні». Півкіло вистачає на тиждень з ними Інна п'є чай.
«Моя порція - це порція кошеня. Я їм усе, що хочу, але мало. Так що коли мене запитують, як я привожу себе в форму після свят, я не знаходжу, що відповісти: для мене не існує такої проблеми, я не виходжу з форми. На Новий Рік у нас може бути неймовірний стіл - 5 салатів, різні варіанти гарячого ... але я з'їм 2 ложки «Олів'є», 2 ложки якогось іншого салату і я більше просто не зможу. Тому стільки років тримаюся в одній вазі ».
На полицях - по 10 банок варення в кожному холодильнику. Найулюбленіша - з чорної смородини і вишні.
Інна зберігає в холодильнику все солодощі: цукерки, вершкову помадку, джеми і навіть мед (хоч і знає, що це не найкраще місце). «Теплі» солодощі вона не любить.
Головні переваги системи - відсутність заборон і простота. Ви легко схуднете без дієт, не відмовляючись від улюблених страв. Для отримання повної інформації про систему досить вступити в Клуб «Худеем правильно».