Перед тим, як почнемо
Бізнес на кавових автоматах - дуже перспективно напрямок. Але конкуренція тут дуже висока. Новачок може домогтися успіху, але перед придбанням автоматів необхідно досконально вивчити попит, пропозиції конкурентів і виробників обладнання. Зіставивши дані за цими напрямками, ви зможете скласти докладний бізнес-план, вибрати правильне розташування для своїх автоматів і мінімізувати ризики.
Основні ризики
Найважливішою складовою цього напрямку є правильне розміщення автоматів. Перед установкою апарату ретельно вивчіть попит на свою послугу. Навіть самі докладні дослідження і зроблені розрахунки не гарантують прибутків. Вам доведеться дуже багато пізнавати на практиці. Якщо протягом 1-2 місяців автомат не приносить доходу, його слід просто перевозити в інше місце.
Автомати ламаються. Необхідно підготуватися до необхідності оперативно усувати неполадки самостійно. Якщо ви не має потрібну кваліфікацію, доведеться найняти фахівця. Просто пам'ятайте, що кожна хвилина несправності автомата - це відсутність прибутку.
Місцезнаходження
Навіть самому недосвідченому новачкові не потрібно пояснювати, що правильне розташування автоматів - найважливіша складова успіху. Шукайте місця з найбільшою прохідністю потенційних покупців. Самі хлібні ділянки, з очевидним високим потенціалом, вже зайняті, але починайте пошук і спроби домовитися про оренду з них.
Найбільшу виручку дають вокзали, аеропорти, автостанції і станції метро. Можливість встановити автомат новачкові тут дуже низька, але спробувати варто.
Торгові центри, будівлі з великою кількістю офісних приміщень, банки, бізнес-центри також мають великий потенціал.
Окремо слід вивчити можливості в навчальних закладах. Для збільшення продажів дізнайтеся заздалегідь розклад занять і підготуйтеся до необхідності забезпечити максимальну продуктивність автомата під час змін. Студенти купують найдешевші напої, на приготування яких йде мінімум часу. Значить, інгредієнти для них перед початком великої перерви повинні бути завантажені в апарат з запасом.
Добрі прибутки дають автомати, розміщені в холах поліклінік, парках, на великих парковках або стоянках таксі, біля державних установ. Також, можна орендувати місце на прохідній або в їдальні великих підприємств, в розважальних закладах.
Кожне місто має свої особливості, вивчивши які ви обов'язково побачите перспективні ділянки для установки кавових автоматів.
Для складання договору оренди передбачено два варіанти: фіксована щомісячна сума і відсоток від виручки автомата. Для вас більш кращою є оплата в залежності від виручки, орендодавець може бачити ситуацію по-іншому. На початку постарайтеся укласти договір на місяць. Через місяць ви вже зможете зробити висновок, чи варто продовжити договір оренди або необхідно міняти дислокацію обладнання.
устаткування
Найбільша витратна і важлива частина організації бізнесу - придбання кавових автоматів. Можна почати навіть з одного апарату і з отриманням доходів розширювати мережу, збільшуючи їх кількість. Пропозицій від виробників кавових автоматів на ринку дуже багато. Новий апарат, в залежності від надійності і переліку функцій, коштує від 150 000 до 350 000 рублів. Багато виробників пропонують підприємцям-початківцям обладнання на основі лізингової угоди. Чи не маєте в своєму розпорядженні можливістю купувати нове обладнання - придбайте автомат б / у. Подібних пропозицій також досить. Вартість апаратів коливається від 50 000 до 90 000 рублей, але автомат б / у важливо ретельно перевірити на справність.
Для оперативного обслуговування автоматів, транспортування інгредієнтів і виручки вам необхідний автомобіль.
Забезпечення роботи автоматів
Вода заливається всередину апаратів. Підводити водопостачання не потрібно. Ваше завдання - забезпечувати постійну наявність в автоматі води, стаканчиків і паличок для розмішування напоїв.
Найпопулярніші напої: кава, чай, гарячий шоколад, капучино. Інгредієнти для них також повинні завжди бути в наявності. Найважливіший момент, який дозволить перемогти конкурентів, - хороші постачальники. Не прагніть купувати дешеве, неякісну сировину. Більшу частину виручки приносять постійні покупці, яким сподобається смак кави з вашого автомата. За якісним напоєм будуть вибудовуватися черги навіть при наявності поруч іншого апарату, але з гіршими смаковими якостями.
Кожен автомат розрахований на певні складові і дозування в процесі приготування напоїв. Для продовження терміну служби і підвищення якості напоїв ці рекомендації необхідно дотримуватися. Правда, в програмування автоматів для поліпшення смаку кави можна вносити корективи. Цю роботу повинен виконувати досвідчений фахівець.
Кілька автоматів ви можете обслуговувати самостійно. При наявності технічної освіти власник може впоратися і з усуненням незначних поломок, хоча при купівлі обладнання слід укласти з виробником або дистриб'ютором договір на сервісне обслуговування.
Документи і ліцензії
Для відкриття бізнес з продажу кави за допомогою автоматів достатньо оформити в податковій інспекції ІП. Для цього напрямок передбачена спрощена схема оподаткування або ЕНВД.
Ліцензування для цього напрямку підприємництва не передбачено. Дізнайтеся заздалегідь вимоги санітарної інспекції. У вас можуть зажадати сертифікати апаратів і інгредієнтів, які зобов'язаний надавати постачальник.
окупність бізнесу
Залежно від якості інгредієнтів собівартість однієї порції кави або інших напоїв коливається від 3-х до 11-ї рублів. Ціна порції на виході становить 20-40 рублів. Середній дохід з кожної порції напою становить близько 15 рублів. Мінімальна кількість порцій на добу, що дозволяє вийти на окупність, - 50-60. При добовій прибутковості автомата 750-100 рублів і місячного прибутку в розмірі 22 000-30 000 рублів ви можете вважати місце рентабельним. Це мінімальний показник.
Середній показник становить близько 35 000-45 000 рублів прибутку на місяць з кожного автомата. Верхня межа прибутковості при дуже вдалих обставинах становить 55 000.
Поточні витрати на оплату оренди, електроенергії, обслуговування для кожного випадку різні. Залежно від вартості автомата, ви можете розраховувати на окупність протягом від п'яти до десяти місяців.
Найдієвіший маркетинговий хід - вдале розташування і розуміння запитів потенційних клієнтів. Для навчального закладу важлива вартість і швидкість приготування напоїв. Для солідного офісного центру з високою орендною платою слід підбирати автомат, який готує зернову каву і має великий вибір напоїв, приготованих на мінеральній воді.
Починаючи з мінімальної кількості автоматів, постійно розширюйте мережу. Створіть запам'ятовується бренд.
Ґрунтовний підхід до вибору розташування автоматів, якісні інгредієнти і бездоганне обслуговування автоматів обов'язково принесуть успіх вашим починанням.