Імбир використовується як пряна приправа при приготуванні страв, а в різних національних кухнях використовується і листя цієї рослини, в кулінарії в випічці, не забуті і його цілющі властивості - народна медицина вже багато століть використовує корінь імбиру для лікування багатьох захворювань.
Де ще використовують цей чудовий за своїми властивостями корінь? Чому він має таку велику кількість цілющих і корисних властивостей? Спробуємо розібратися в цих та інших питаннях, що виникають у людей, коли вони хочуть зрозуміти, де і як можна використовувати цілющі частини імбиру.
Як виглядає і де росте імбир лікарський
Використовуючи імбир для лікування хвороб або при готуванні страв, далеко не всі уявляють, як виглядає ця рослина, де росте, чи можна виростити його на ділянці.
Спочатку ця рослина виростало на південному сході Азії, на заході Індії, де в природних умовах виростали цілі плантації цього багатолітника. Саме звідси по всьому світу торговці вивозили і продавали цю цінну пряність. А в даний час саме в цих районах знаходяться найбільші поля, на яких вирощується імбир.
Спочатку імбир виростав на південному сході Азії, на заході Індії, де в природних умовах виростали цілі плантації цього багатолітника
Однак, якщо ще століття - півтора назад імбир можна було знайти в дикій природі, але останнім часом це дикоросла рослина витіснив імбир, який тут вирощували в культурних умовах. В даний час плантації культурного імбиру знаходяться не тільки в Індії, але і в інших країнах:
Чи не можете надіти улюблену взуття?
Цей багаторічник можна розмножувати на садовій ділянці або на великих плантаціях тільки вегетативним способом - діленням коренів. Для цього кожен корінець ділять на ділянки, в кожній з яких є хоча б одна нирка, і висаджують у відкритий грунт. А ось насіннєвим матеріалом імбир розмножується лише в природних умовах. але, на жаль, в дикій природі його можна зустріти все рідше. Причому, умови зростання цієї рослини - тропіки та субтропіки, саме там і може вирощуватися цей цілющий багаторічна рослина. Правда, в більш помірному кліматі його з успіхом вирощують і на підвіконні в горщиках, тільки необхідно створити йому умови, близькі до природних.
Імбир можна розмножувати на садовій ділянці або на великих плантаціях тільки вегетативним способом - діленням коренів
Відноситься цей багаторічник до сімейства імбирних, до яких належать не тільки імбир звичайний, але і куркума, кардамон, імбир японський.
У висоту ця рослина виростає в природних умовах до 1,5 м, його листя - вузька, досить довга, стебла - високі, прямостоячі, міцні, вони за зовнішнім виглядом схожі з очеретом. Квітки - жовтого забарвлення, а по краях - фіолетовий обідок. Особливою декоративності у цієї рослини немає, але в деяких азіатських країнах ці квітки збирають в букети, які протягом тривалого часу зберігають свої якості і не засихають. Але були виведені деякі сорти, які володіють прекрасними декоративними якостями, тому використовуються флористами в різних квіткових композиціях.
Коріння - потужні, розгалужені, мочковатой форми, тому висаджуючи навіть ділянки кореневої системи до осені можна викопати достатню кількість бульб.
Хімічний склад кореня імбиру
До складу коренів імбиру входять наступні активні речовини і мінерали:
- вітаміни С, групи В, А;
- макро і мікроелементи P, Ca, Mg, Fe, Zn, Na, K $
- феландрін;
- цинеол;
- ефірні масла;
- цитрал;
- бонеол;
- гингерол;
- камфін;
- важливі амінокислоти (лізин, фенілаланін, метіонін);
- крохмаль;
- липид;
- багато інших речовин.
До складу коренів імбиру входять багато активні речовини і мінерали
Цілющі властивості кореня імбиру
Активна речовина гингерол, що входить до складу кореня цього лікувального багатолітника, надає йому такі властивості:
- протизапальну;
- антибактеріальну;
- хороший антиоксидант;
- має потогінний і відхаркувальний ефектами;
- знімає больові синдроми різного характеру.
- Імбирний чай, який наполягають на його коріння, допомагає зняти симптоми ГРВІ та ГРЗ:
- кашель;
- риніт;
- болю в горлі;
- знімає головний біль.
Активні речовини, що входять до імбирне сировину, знищують шкідливі мікроорганізми, зміцнюють імунну систему, поліпшують роботу травного тракту.
Чай з коріння імбиру знімає симптоматику токсикозу на ранніх термінах вагітності
Жінкам дуже корисно приймати препарати на основі кореня імбиру як заспокійливого під час клімаксу. Вони допомагають знімати біль під час місячних, чай з коренів цього цілющого багатолітника знімає симптоматику токсикозу на ранніх термінах вагітності. Як додаткове цілющий засіб вживають подібні препарати при лікуванні безпліддя, при боротьбі з хронічними запальними процесами, зі спайками. Імбир допомагає при лікуванні міом, для нормалізації вироблення гормонів.
Чоловікам також корисно вживати цілющі напої на основі сировини цього лікувального багатолітника, а також використовувати як пряність, додаючи її в різні страви. Активні речовини, що входять до його складу, покращують циркуляцію крові, стимулюючи тим самим роботу передміхурової залози і підвищуючи потенцію. забезпечуючи приплив крові до статевих органів. При постійному вживанні в їжу імбиру можна знизити ризик розвитку простатиту, поліпшити тонус м'язової маси, підвищити працездатність.
Також напої на основі імбиру допомагають боротися з «шкідливим» холестерином. Є офіційні дані, що імбир допомагає зупиняти ріст злоякісних пухлин (правда, не для всіх форм онкологічних захворювань).
Аптечні препарати з екстрактом кореня імбиру
Фармакологічна промисловість на основі імбиру випускають ряд препаратів, які можна придбати в аптечних пунктах.
Капсули на основі імбиру, що випускаються в Польщі, допомагають справитися з нападами нудоти і блювоти при токсикозі або закачуванні. На основі екстракту з коренів імбиру компанія ОмніФарма випускає препарат «Верта». який виготовляється з рослинних компонентів і має протизапальний ефект. Його зазвичай призначають при запальних процесах в суглобах або хребті.
Фармакологічна промисловість на основі імбиру випускають ряд препаратів, які можна придбати в аптечних пунктах
Рецепти народної медицини з імбирним коренем
У народній медицині використовувати сировину імбиру рекомендують використовувати в такий спосіб: готувати на його основі настої або відвари, готувати спиртову настойку на основі кореня, готувати імбирний чай з його кореневища.
Імбир додають в дитячі сиропи від кашлю, щоб підсолодити їх і замаскувати гірких смак інших трав, що входять до складу таких препаратів. А на Сході відвари і настої на основі цієї рослини дають хворим при діареї.
На Сході відвари і настої на основі імбиру дають хворим при діареї
Екстракт кореня імбиру в косметології
Такий екстракт використовують при виготовленні косметики для осіб старшого віку для поліпшення шкірних покривів особи, розгладження зморшок. Крім того, косметика на основі такого екстракту володіє отбеливающими властивостями, виводить шкідливі речовини з шкіри, омолоджує, знімає втому.
Крім того, крему і інші косметичні препарати на основі такого екстракту ефективно допомагають підвищувати тонус у жирної шкіри - чистять пори, зменшують їх розміри, також вони ефективні для проблемних шкірних покривів.
Як використовувати корінь імбиру для схуднення
Існує безліч рецептів від народної медицини, які радять використовувати препарати на основі імбиру для зниження ваги, проте офіційна медицина не підтверджує подібні заяви. Тому можна використовувати напої з сировини імбиру або використовувати його як добавку в різні страви. але не можна стверджувати однозначно, що при цьому організм будуть залишати зайві кілограми.
Протипоказання до вживання імбирного кореня
Як таких, протипоказань у нього немає, проте є ряд властивостей, властивих цьому багаторічників, які можуть доставити людині неприємні відчуття. У багатьох людей такі препарати викликають печію, а також інші неприємні відчуття в шлунково-кишковому тракті.
Імбир має безліч корисних і цілющих властивостей, його використовують як спецію, застосовують при лікуванні багатьох захворювань, а також використовують в косметології. Однак слід пам'ятати, що перед застосуванням будь-яких препаратів на його основі слід порадитися з фахівцями.
І трохи про секрети.
Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко і комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час або після фізичних вправ;
- запалення в області суглобів і припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!