Ірландський паб в Москві
Ірландський паб - установа (практично завжди знаходиться в приватному володінні) в Ірландії. має ліцензію на продаж спиртних напоїв і надає можливість їх споживання на місці. Ірландські паби поширені в містах більшості країн світу з 1980-х років, а в самій Ірландії є важливою частиною національної культури. Найбільшого поширення за кордоном вони отримали в Північній Америці, де перші подібні установи були засновані ірландськими іммігрантами в 1840-х роках. Традиційним алкогольним напоєм в таких пабах виступає ірландське пиво, також подаються ель і сидр. Із закусок найбільше поширені чіпси і солоні горішки. Нерідко вечорами в таких пабах виповнюється жива музика національних стилів.
Історія ірландських пабів як самостійних установ бере свій початок в XIX столітті, коли зростання руху за тверезий спосіб життя змусив власників крамниць, що продають в тому числі алкоголь, як-то диверсифікувати свій бізнес, щоб компенсувати зниження продажів спиртного. До появи в Ірландії супермаркетів в 1960-х роках ірландські паби часто носили назву «бакалейно-алкогольної крамниці» (англ. Spirit Grocery), а сам паб як такої знаходився в одній будівлі з продуктової лавкою, майстерні або будь-яким іншим основним справою його господаря. Нерідко власниками пабів були могильники, і така традиція частково зберігається в Ірландії досі. Деякі ірландські паби досі нагадують своїм інтер'єром бакалійну середини XIX століття - з барною стійкою, полками позаду неї, які займають більшу частину приміщення, і невеликим простором для розміщення клієнтів, що є їх головною відмінністю від британських пабів.
Орієнтованість на туризм привела також до того, що в ірландських пабах відвідувачам почали активно пропонувати їжу, що не було поширене до 1970-х років. До цього часу їжа поза домом була для ірландців досить рідкісна, а в кожному місті була хоча б один готель, що пропонувала їжу протягом дня. До нинішніх днів деякі сільські ірландські паби з їжі продають лише закуски до алкогольних напоїв.