Користь їстівних каштанів
Їстівний каштан - це не тільки смачне, але і дуже корисна страва. Даний продукт може похвалитися такими корисними властивостями:
• Їстівні каштани можуть похвалитися унікальним складом. Так, наприклад, в плодах цієї рослини є дуже мало жирів (не більше 5%), що вигідно виділяє каштани серед більшості горіхів і насіння. Також в каштан міститься 60% крохмалю, 15% цукрів і 6% білків. І це ще далеко не всі корисні речовини, які входять до складу даної рослини. До складу каштанового горіха входять корисні мінеральні речовини, вітаміни А, С, В, клітковина. Сапоніни, що входять до складу плодів, підвищують тонус судин і стимулюють вироблення гормонів надниркових залоз.
• Слід зазначити, що абсолютно всі частини цієї рослини можуть похвалитися великою кількістю корисних речовин. Так, наприклад, в корі і гілках каштана міститься безлічі дубильних речовин (денатурують білкові клітини і формують захисну плівку, яка має бактерицидні властивості), глікозидів і масел. У самих плодах є багато пектину, флавоноїди та інших біологічно активних речовин. Листя їстівного каштана використовуються для приготування корисних настоянок, які застосовуються, як кровоспинні засоби при наявності внутрішніх кровотеч. З плодів рослини також можна зварити цілющу настоянку, яка відмінно зарекомендувала себе, як протиопіковий, загоює та в'яжучі засіб.
• Ця рослина може похвалитися сосудоукрепляющим ефектом. Завдяки цьому спостерігається зниження крихкості капілярів, прискорення кровотоку, розсмоктування тромбів і збільшення тонусу розширених вен. Дані корисні властивості дуже ефективні при лікуванні геморою і тромбофлебіту. Так, наприклад, для лікування геморою знадобитися зварити настойку з плодів і кори рослини. Для початку треба дрібно нарізати кору і плоди каштана. Після цього 5 гр сировини необхідно залити 1 склянкою окропу. Засіб має настоятися не менше 30 хвилин. Далі настоянку треба процідити і додати в неї 1 склянку окропу. Готове ліки слід приймати всередину 3 рази на день по 1 ложечці.
• Даний продукт рекомендований людям, які стежать за своєю вагою. Вся справа в тому, що каштани мають невисоку калорійністю. У 100 г продукту міститься всього 180 ккал. Поправитися навіть від великої кількості каштанів практично неможливо.
• Багато жінок з варикозним розширенням вен, вважають за краще боротися з цим неприємним недугою саме за допомогою їстівного каштана. Для хорошого результату щодня слід протирати проблемні ділянки ніг відваром з плодів цієї рослини. Відвар готується дуже легко. 1 кг плодів слід перемолоти і отриманий порошок проварити в 5 літрах води протягом 30 хвилин. В отриманій консистенції треба змочувати бинти і обгортати ними проблемні зони. Через 30 хвилин бинт можна знімати. Також можна готовий відвар додавати в ванну.
• Каштан може похвалитися своїми енергетичними властивостями. За допомогою даного продукту можна позбутися від нездужання і подарувати організму неймовірну кількість сил. Для підживлення необхідно просто носити з собою всього 2 горішка каштана.
• Каштан також зарекомендував себе при лікуванні різних захворювань грудей. В цьому випадку парочку горішків можна обережно розмістити в бюстгальтері. Так, наприклад, каштани допомагають в боротьбі з мастопатією, маститі і застої молока в період грудного вигодовування. Плоди цієї рослини також використовуються для масажу грудей.
• З молоденьких листя «благородного» каштана готують відвар для лікування такого серйозного недуги, як коклюш.
• За допомогою відвару з кори даного дерева лікують недуги шлунка і нирок. Крім усього іншого, такі ліки допоможе при наявності гнійників.
• З різних частин даної рослини готують мазі і крему, за допомогою яких можна вилікувати цистит і дизентерію.
• Засоби з їстівного каштана застосовуються при больовому синдромі під час менструації. За допомогою відвару з даних горіхів можна позбутися від рясних менструацій і неприємних відчуттів під час клімаксу. Для приготування відвару необхідно 30 крапель соку суцвіть каштана змішати з 1 ложкою води. Для позитивного результату слід вживати цей засіб двічі в день.
• Благородні каштани використовуються при туберкульозі і малярії.
Плоди їстівного каштана дуже смачні та поживні. Їх можна вживати як в сирому, так і в смаженому і вареному вигляді. Великою популярністю серед любителів даного ласощі користуються запечені каштани. Запікаються горіхи досить легко. У кожного плода необхідно зрізати кінчик. Якщо знехтувати цією процедурою, то каштани можуть просто вибухнути. Після цього плоди можна помістити в духовку на 20 хвилин. Готові каштани очищаються від шкаралупи і вживаються з маслом вершковим.
Також дуже смачними вважаються варені каштани. Всі плоди ретельно очищаються від шкаралупи, заливаються холодною водою і ставляться на вогонь. Варити горіхи слід не більше 20 хвилин, так як за цей час вони встигають розм'якшити. Подаються варені каштани також разом з вершковим маслом.
Шкода їстівних каштанів
Крім користі, ця рослина може принести і шкоду організму, тому перш ніж використовувати каштани, треба обов'язково проконсультуватися з лікарем. Так, наприклад, плоди даного дерево не можна застосовувати під час вагітності або в період годування малюка.
У деяких людей є індивідуальна непереносимість даного продукту. У цьому випадку, як правило, після вживання даного продукту з'являється блювота і нудота. При наявності побічних ефектів від їстівних каштанів варто відразу відмовитися.
Найчастіше люди плутають їстівний каштан з кінським каштаном, який в їжу не вживається. Якщо з'їсти кілька кінських каштанів, то можна заробити отруєння. Вся справа в тому, що в таких плодах міститься дуже багато дубильних речовин. Відрізнити їстівні горіхи від неїстівних досить просто. Їстівні каштани мають невеликий чубчик, що розташовується на кінчику конуса.