Гнізда, зроблені з слини салангани, протягом вже не однієї сотні років цінуються в країнах Південно-Східної Азії за передбачувані корисні для здоров'я властивості. Гнізда птахів служать головним інгредієнтом для кави, засобів по догляду за шкірою, пудингів, цукерок і багато чого іншого.
В даний час виробниками делікатесів Південно-Східної Азії гнізда салангани змішують з кавою і зерновими культурами, щоб розширити привабливість продуктів і прибутку. Гнізда є одними з найдорожчих продуктів в світі, вони продаються за ціною близько 2500 доларів за кілограм. Пташки салангани, які і звивають ці гнізда, живуть в Індонезії, Малайзії, Таїланді і В'єтнамі. Китай споживає майже 90% всіх пташиних гнізд. Їх традиційно їдять в супі, а також на продуктах, виготовлених з інгредієнтами гнізд салангани виросла ціла галузь, яка в минулому році заробила 5 мільярдів доларів США.
Компанія саланган Еко Парк Малайзії - один з найбільших виробників продуктів з гнізд салангани. Основна лінійка їх товарів експортується в Китай. «Запитайте будь-якого в промисловості, де ваш ринок, і вони скажуть - в Китаї та Гонконгу. Всі будуть там »- казав керуючий директор групи Локе Нею Лонг. «Ми звичайно шукаємо нові ринки збуту, але якщо я продам сире пташине гніздо в Європу чи Індію, то вони навіть не будуть знати, що з них готувати». Сьогодні компанія саланган Еко з використанням гнізд салангани робить каву, засоби по догляду за шкірою, пудинги і цукерки і мн. ін. Гнізда салангани особливо популярні під час урочистостей святкування Місячного Нового року. Китайські народні цілителі вважають, що гнізда багаті поживними речовинами, які можуть допомогти травленню, підвищують лібідо і покращують імунну систему людини.
