![Італійський омлет рецепт з фото (омлет) Італійський омлет рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/164/italyanskiyomletretseptsfoto-363b2ec1.jpg)
Італійський омлет або Фріттата зазвичай готується з начинкою з овочів, м'яса і сиру. В даному випадку я приготувала його з вареної ковбасою, солодким болгарським перцем, помідором і ріпчастою цибулею. Цей омлет виходить дуже пишним, смачним і ситним. Для його приготування спочатку розбиваємо яйця в глибоку миску і збиваємо їх за допомогою віночка.
![Італійський омлет рецепт з фото (італійський) Італійський омлет рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/164/italyanskiyomletretseptsfoto-b80410f2.jpg)
Наливаємо молоко, додаємо сіль і все перемішуємо.
![Італійський омлет рецепт з фото (омлет) Італійський омлет рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/164/italyanskiyomletretseptsfoto-755ad325.jpg)
Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо на півкільця.
![Італійський омлет рецепт з фото (омлет) Італійський омлет рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/164/italyanskiyomletretseptsfoto-8e6c6cbf.jpg)
Ковбасу нарізаємо на гуртки, а потім тонкими брусочками.
![Італійський омлет рецепт з фото (італійський) Італійський омлет рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/164/italyanskiyomletretseptsfoto-e6944e37.jpg)
Болгарський перець миємо, очищаємо від насіння і нарізаємо на невеликі смужки.
![Італійський омлет рецепт з фото (омлет) Італійський омлет рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/164/italyanskiyomletretseptsfoto-e007e3d1.jpg)
Помідор теж моєму і гострим ножем нарізаємо кубиками.
![Італійський омлет рецепт з фото (омлет) Італійський омлет рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/164/italyanskiyomletretseptsfoto-0143d776.jpg)
У сковороді на розігрітій олії злегка обсмажуємо цибулю.
![Італійський омлет рецепт з фото (омлет) Італійський омлет рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/164/italyanskiyomletretseptsfoto-df502466.jpg)
Потім кладемо в сковорідку брусочки ковбаси і обсмажуємо до рум'яної скоринки, періодично помішуючи.