4.0 з 5 всього 8 голосів
Яблука смажені в тесті дуже нагадують пончики: ніжне тісто зверху, а всередині соковиті і корисні яблука. Якщо Ви хочете приготувати яблука в клярі, який готується на пиві, натисніть тут. А ми будемо готувати яблука у фритюрі. Причому здорово запастися ще парою смачних сосисок, і тоді у нас вийде відразу дві страви. Незвичайний і смачний вечір Вам забезпечений. Сім'я оцінить таку винахідливість. Для ефектного приготування знадобляться ще дерев'яні палички.
Зберегти в кулінарну книгу
Час приготування - 40 хвилин.
Порцій - 4.
Складові:
Спосіб приготування:
1. Яблука потрібні соковиті і пружні. З яблук необхідно видалити середину з кісточками. Для цього беремо спеціальне пристосування, робимо натиск, а потім круговими рухами пронизуємо яблуко наскрізь.
2. Виходить ось таке "діряве" яблуко. Потім яблуко ріжемо часточками товщиною 1,5 см.
3. Нанизуємо яблука на дерев'яні палички.
4. Для клярі відокремлюємо білки від жовтків. У жовтки додаємо 2 ст. ложки соняшникової олії і збиваємо.
5. Наливаємо молоко, кладемо сіль і цукор і перемішуємо.
6. Тепер насипаємо борошно і знову перемішуємо.
7. Білки збиваємо в білу піну і потроху додаючи, замішуємо тісто. Білки домішуємо ложкою, щоб не порушити його легкість.
8. У невелику каструлю наливаємо півлітра соняшникової олії і розжарюються його. Потім занурюємо яблука в тісто.
9. І відправляємо в масло. За раз можна в каструлі помістити 2-3 яблучка. Покрутив яблука за палички, щоб вони рівномірно присмажився. Тісто дуже швидко стане рум'яним, значить, яблука смажені в тесті готові.
10. Викладаємо яблука на паперовий рушник і смажимо інші.
11. Потім викладаємо яблука на тарілку, посипаємо їх цукровою пудрою і подаємо до столу. Якщо Ви вирішили посмажити і сосиски, тоді ріжемо їх навпіл, нанизуємо на палички і смажимо також як яблука.
Ще кажуть так можна смажити банани і апельсини. треба буде спробувати!
Масло, яке залишається після смаження, можна процідити і використовувати повторно.
У магазинах і кондитерських продаються такі пористі, на вигляд трохи вологі, ваблять тістечка і торти. Але! Склад краще знати напевно. Пропоную Вашій увазі шоколад на окропі. Інгредієнти написані трохи нижче, ну а фото говорить саме за себе. Таке кількості тесту вистачає аж на 2 форми диамером 24.
(Ірландська кухня) Пиріг з м'ясом - прекрасний пиріг зі свининою і невеликою кількістю овочів, які надають неповторну смакову гаму пирога в цілому. Такий пиріг готують в ірландської національної кухні, так що у Вас є шанс доторкнутися до їхньої культури і, можливо, відкрити для себе новий кул.
