Ячна каша на молоці - це одне з найбільш підходящих страв для правильного і корисного сніданку. Каші бувають різними: рідкими, в'язкими, розсипчастими, звареними на воді, молоці або суміші води і молока. Її можна подавати в якості швидкого сніданку, гарніру або ж цілком самостійне блюдо, що не потребує будь-яких доповнень. До речі, про доповнення. Молочна ячна каша добре поєднується зі свіжими фруктами, з сухофруктами, медом і цукатами.
![Ячна каша на молоці рецепт з фото (молоці) Ячна каша на молоці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/162/yachnevayakashanamolokeretseptsfoto-b1e098dc.jpg)
складові
- Крупа ячна - 80 г;
- Молоко - 1 стакан;
- Вода - 1 склянка;
- Сіль - 1 щіпка;
- Цукровий пісок - 1 ст. л .;
- Масло вершкове - 25 г.
![Ячна каша на молоці рецепт з фото (каша) Ячна каша на молоці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/162/yachnevayakashanamolokeretseptsfoto-b82e5983.jpg)
Як приготувати молочну ячну кашу
А ви вмієте правильно варити каші?
Для того, щоб приготувати смачну, а головне - корисну ячменку, візьміть товстостінну, підходить за розміром каструльку. Чому саме товстостінну? Та тому, що в товстостінній посуді тепло розподіляється рівномірно по всьому об'єму і крупа готується «правильно» - вона повільно нудиться.
На початковому етапі приготування налийте в каструлю води. З'єднайте її з молоком. Поставте каструлю з молочною сумішшю на плиту. Доведіть вміст до кипіння (на помірному вогні).
Якщо ви хочете зварити ячменку на молоці, без додавання води - просто замініть кількість зазначеної в інгредієнтах води, на молоко. Така каша виходить ще більш смачною і поживною, ніж та, що була зварена на воді.
![Ячна каша на молоці рецепт з фото (ячна) Ячна каша на молоці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/162/yachnevayakashanamolokeretseptsfoto-84d5a4c4.jpg)
Тим часом, промийте ячну крупу під прохолодною водою. Найзручніше для даного процесу використовувати дрібне сито. Як тільки молочна суміш почне закипати, введіть в неї промиту ячну крупу. Відразу ж перемішайте - це запобіжить утворенню грудок в процесі варіння.
![Ячна каша на молоці рецепт з фото (ячна крупа) Ячна каша на молоці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/162/yachnevayakashanamolokeretseptsfoto-1e05954d.jpg)
Приправте вміст дрібкою солі. Розмір щіпки регулюйте, орієнтуючись на власні смакові переваги.
![Ячна каша на молоці рецепт з фото (каша) Ячна каша на молоці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/162/yachnevayakashanamolokeretseptsfoto-ab9a0272.jpg)
Сбавьте вогонь і варіть до готовності, періодично помішуючи її дерев'яною ложкою. Скільки варити ячну кашу на молоці? За часом, процес варіння забере у вас приблизно 20-25 хвилин. Ячменка вийде досить вузький по консистенції.
Якщо ви хочете зварити розсипчасту кашу - дотримуйтесь наступних пропорції: на 1 ст. крупи - 2,5 склянки молока. Для приготування рідкої, пропорції такі: 1 ст. крупи на 5 склянок рідини.
![Ячна каша на молоці рецепт з фото (молоці) Ячна каша на молоці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/162/yachnevayakashanamolokeretseptsfoto-71786865.jpg)
Коли ячна каша буде готова, присмачити її цукром. Сахара можна взяти трохи менше столової ложки або ж, навпаки - для ласунів використовувати більше. Також замість цукру можна використовувати мед, але він додається в кашу безпосередньо перед подачею до столу.
Якщо ж ви плануєте подавати готову кашу із солодким джемом або варенням, то цукор взагалі можна виключити зі списку використовуваних інгредієнтів.
![Ячна каша на молоці рецепт з фото (ячну кашу молоці) Ячна каша на молоці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/162/yachnevayakashanamolokeretseptsfoto-408ac1e5.jpg)
Далі додайте невеликий шматочок вершкового масла.
![Ячна каша на молоці рецепт з фото (молоко) Ячна каша на молоці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/162/yachnevayakashanamolokeretseptsfoto-57a5d9ff.jpg)
Ще раз перемішуємо за допомогою дерев'яної ложки. Знімаємо каструлю з вогню.
![Ячна каша на молоці рецепт з фото (ячну кашу молоці) Ячна каша на молоці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/162/yachnevayakashanamolokeretseptsfoto-da5f8094.jpg)
Для того, щоб молочна ячна каша вийшла з більш насиченим смаком, потомите її під кришкою, протягом 20-25 хвилин. Або ж надішліть каструлю на той же час в теплу духовку.
![Ячна каша на молоці рецепт з фото (ячну кашу молоці) Ячна каша на молоці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/162/yachnevayakashanamolokeretseptsfoto-bc30c062.jpg)
Готову ячну кашу на молоці розкладаємо в тарілки і подаємо до столу.
![Ячна каша на молоці рецепт з фото (ячну кашу молоці) Ячна каша на молоці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/162/yachnevayakashanamolokeretseptsfoto-9119b0af.jpg)
За бажанням ви можете прикрасити готову страву свіжими або ж замороженими ягідками, шматочками фруктів, цукатами. Якщо у вас є малиновий джем, то він прийде, як не можна, до речі.
![Ячна каша на молоці рецепт з фото (каша) Ячна каша на молоці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/162/yachnevayakashanamolokeretseptsfoto-93cfbc4f.jpg)
Молочна ячменка, доповнена малиновим джемом - це просто чудове поєднання! Приємною вам трапези!
![Ячна каша на молоці рецепт з фото (ячна) Ячна каша на молоці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/162/yachnevayakashanamolokeretseptsfoto-45e804ff.jpg)