Ягоди асаї - плоди бразильської пальми з вологих тропічних лісів Південної Америки, унікальні властивості яких донедавна були відомі тільки корінному населенню низинних територій Амазонії.
Вчені вважають, що супер-ягоди є справжнім еліксиром довголіття і панацеєю від багатьох хвороб і недуг. І як тільки їх не називають: «бразильська перлина», «фонтан молодості», «королівська ягода».
Своїм зовнішнім виглядом вони нагадують лохину, а за смаковими якостями схожі на гіркий шоколад, горіх і малину разом узяті.
Вплив на організм
Дослідження показали, що ягоди асаї є величезним сховищем необхідних нашому організму поживних речовин і містять у великій кількості майже всі види антиоксидантів, які уповільнюють процес старіння і перешкоджають розвитку ракових клітин. У їх складі є достатня кількість поліфенолів, що володіють не меншим антиоксидантну дію.
Раніше на першому місці в списку продуктів, що збільшують термін життя, був червоний виноград, але одна жменя бразильських плодів містить стільки ж антиоксидантів, скільки присутній в 3 кг винограду. Крім цього, ягоди покращують функціонування всіх систем, благотворно впливають на фізичне і психічне самопочуття.
«Бразильська перлина» містить такі жирні кислоти, як олеїнова (з групи ненасичених жирних кислот омега-9) і лінолева (з групи поліненасичених кислот омега-6). Ці сполуки допомагають знизити рівень "поганого" холестерину в організмі (ЛПНЩ) і підвищити рівень "хорошого" (HDL), в зв'язку з цим даний продукт просто незамінний для профілактики атеросклерозу і інших захворювань серцево-судинної системи.
Допомога в зниженні ваги
Не менш ефективно вживання ягід асаї для схуднення. Завдяки великій кількості клітковини (16,9 г в 100 г), плоди стимулюють обмінні процеси в організмі, поліпшують травлення, моторику кишечника і метаболізм жирів, сприяють детоксикації. Вони дають тривале відчуття ситості і, отже, допомагають контролювати і поступово скорочувати кількість споживаних калорій.
Загалом, дія ягід асаї для схуднення полягає, перш за все, у зменшенні почуття голоду і прискоренні обміну речовин.
Приплив життєвої енергії в результаті їх вживання підвищує витривалість організму до фізичних навантажень, сприяє регенерації м'язів після тренувань і сприяє стійкості організму до хвороб.
При транспортуванні в інші країни продукт швидко псується, тому в свіжому вигляді він доступний тільки в Амазонії. Спроби штучного розведення бразильської пальми також не увінчалися успіхом, тому асаї транспортують в країни США і Європи в обробленому вигляді.
Спочатку їх збирають вручну, а потім піддають ліофілізації - спеціальний процес сушіння без втрати поживних і лікувальних властивостей. З сушених плодів отримують екстракт, який стає згодом основним компонентом біологічно активних добавок: коктейлів, соків, кави, таблеток і капсул.
Дані препарати з ягід асаї допомагають схуднути і мають вирішальне значення в здоровому харчуванні для зниження ваги. однак щоб досягти бажаного ефекту, необхідні систематичні фізичні навантаження.
Як бачимо, диво-продукт має величезну кількість переваг і прекрасно зарекомендував себе в зниженні ваги, проте варто згадати також про побічні ефекти. Виявляються вони порівняно рідко. Наприклад, у людей з нормальною масою тіла при надмірному вживанні може спостерігатися нестача ваги, можуть виникнути проблеми з роботою кишечника - діарея, метеоризм, які носять тимчасовий характер і через деякий час проходять.
У алергіків може виникнути алергічна реакція у вигляді висипу на шкірі і труднощі при диханні. Якщо ви помітили у себе такі симптоми, то слід негайно припинити прийом харчових добавок для схуднення з ягодами асаї і проконсультуватися з лікарем.