Щоб сухофрукти зберігалися тривалий час їх укладають в дерев'яні ящики або целофанові мішечки, також можна помістити в пластмасові баночки, але їх потрібно закривати герметичними кришками. Зберігати потрібно в сухому приміщенні з постійно циркулює повітрям. Важливо, щоб до укладання ягоди були чистими і не були вологими, щоб уникнути появи на них цвілі. Сухофрукти дуже корисні для здоров'я, так як в них міститься висока кількість вітамінів і мінералів. При правильному зберіганні сухофрукти можуть зберігатися тривалий час, як правило, це 1,5-2 роки.
система вибрала цю відповідь найкращим
![Як довго зберігаються сухофрукти (зберігання) Як довго зберігаються сухофрукти](http://cdn01.ru/files/users/avatars/8/7/5/87510_42.jpg?1384031066)
більше року тому
В середньому термін зберігання правильно приготованих сухофруктів становить близько 12 місяців. Однак, щоб використовувати цей продукт цілий рік, необхідно дотримуватися кількох простих правил.
- Помістіть сухофрукти в холодильник, подалі від морозильної камери, або в льох або підвал з хорошою вентиляцією. Оптимальна температура їх зберігання - від + 6 ° С до + 12 ° С.
- Тримайте цю їжу в дерев'яній, скляній або керамічної тарі, під щільно закритою кришкою.
- Два-три рази на місяць переглядайте сухофрукти на наявність жучків. При виявленні оних, негайно гарненько (30-40 хвилин), прожарити даний провіант в духовці при температурі 70-80 ° С.
Дотримуючись цих простих правил, ви напевно зможете ласувати сушеними плодами улюблених фруктів до настання наступного врожаю.
![Як довго зберігаються сухофрукти (сухофрукти) Як довго зберігаються сухофрукти](https://images-on-off.com/images/122/kakdolgoxranyatsyasuxofrukti-993b5461.jpg)
![Як довго зберігаються сухофрукти (довго) Як довго зберігаються сухофрукти](https://images-on-off.com/images/122/kakdolgoxranyatsyasuxofrukti-aff8c7dd.jpg)
Кожен вид сухофруктів зберігати треба окремо, але якщо ви купили сухофрукти змішаних видів, то зберігати їх треба тільки в полотняних мішечках або в скляній банці і в сухому місці.
У сухофруктах дуже швидко заводяться жучки, тому банку або мішок треба щільно закривати, щоб не потрапили комахи всередину.
По закінченню деякого часу, сухофрукти слід переглянути.
Температура для зберігання вдома повинна бути + 25 + 27 градусів, найоптимальніший варіант зберігання, який забезпечить тривале зберігання сухофруктів і не руйнуються вітаміни, не погіршуються смакові якості, не заводяться комахи, це температура від 0 градусів до -10 -18 градусів.
У замороженому вигляді сухофрукти зберігаються до 1 року.
Сухофрукти необхідно правильно зберігати. Тільки в цьому випадку вони не втратять свої корисні властивості.
Найголовніше - зберігати сухофрукти в сухому і прохолодному місці.
Також кожен вид сухофруктів слід зберігати окремо один від одного.
Якщо після покупки сухофруктів ви вирішили їх помити, то потрібно їх просушити. Це можна зробити в духовій шафі. Тільки робіть це не при високій температурі.
Зберігати сухофрукти потрібно в керамічних або в скляних банках.
Разом з сухофруктами покладіть гілочку м'яти. Таким чином ви уникнете цвілі і комах.
Якщо ви плануєте довго зберігати сухофрукти, то час від часу їх потрібно перебирати.
Якщо помітили якихось жучків, то переберіть і просушіть в духовці.
Дотримуючись всіх цих умови, ви зможете зберігати сухофрукти цілий рік.
Не робіть великих запасів. Сухофрукти продають цілий рік.
Мама завжди зберігала сухофрукти до весни (місяців 7-8) і тільки мішечках з тканини. І нас так навчила. Деякі мішечки досі живі. Шила їх мама з втратив пристойний вигляд постільної білизни. Для сушеної Жерделі (дикі абрикоси) досить місткі мішечки шилися з найбільш щільних простирадлом, тоді були такі, полотняні. Або з наволочок. Тканина наволочок тонка, так їх кип'ятили у воді з сіллю, потім висушували на сонці і використовували для зберігання сухофруктів.
Крім Жерделі, ми сушили вишні і сливи, груші і іноді яблука, у нас їх мало було.
Всі сушені фрукти у нас зберігалися до весни. І нам вистачало, і продавали частину перед Різдвом і Великоднем. Протягом зими їх кілька разів перебирали і просушували в духовці. Мішечки перуть і висушували, потім в них знову висипали остиглі сухофрукти
![Як довго зберігаються сухофрукти (сухофрукти) Як довго зберігаються сухофрукти](http://cdn01.ru/files/users/avatars/1/5/6/1562_42.jpg?1329733642)
Зараз на ринку у нас продається в основному два види сухофруктів: це магазинні, які спеціально обробляються сірої та сухофрукти з городу, які люди не чим не обробляли, а просто після сушки зібрали і понесли на ринок. Магазинні сухофрукти можуть зберігається від 6-12 місяців, так як оброблені хімікатами, а домашні близько 4-х місяців, так як схильні до більше всякої цвілі і комах. Так, що вибирати вам, які сухофрукти купувати, магазинні з хімією або у бабусі на ринку, але з мурахами.