Отже, що можна приготувати з картоплею і свининою? Свинина з картоплею в духовці, варена з піджаркою, рагу і безліч видів супів в горщиках. Ось деякі з найбільш цікавих рецептів.
Тушковане м'ясо з картоплею
- Філе разом з цибулею обсмажити на сковорідці, щоб воно вийшло соковитим, необхідно додати трохи води.
- Через 40 хвилин до м'яса викласти картоплю і спеції.
- Гасити до готовності.
- Смачного!
Також це блюдо можна приготувати в горщиках. Є ще один варіант приготування в духовці.
Запечена лопатка з овочами
- Лопатка - 600 гр .;
- Картопля - 6 шт .;
- Кетчуп або томат - 250 гр .;
- Морква - 1 шт .;
- Чорний перець і кріп.
- Овочі і лопатка нарізати.
- У форму висипати картоплю, цибулю і морквина.
- Посипати перцем і викласти м'ясом. Зверху налити трохи води і тушкувати протягом 40 хвилин.
Свинина з картоплею в духовці готова.
- Вирізку порізати і замаринувати, овочі порізати.
- Шматки слід обсмажити.
- У горщиках розкласти все наступним чином: дно покрити м'ясом, потім йдуть овочі, залити сметаною і посипати натертим сиром.
- Випікати в духовці до готовності.
- Рагу зі свинини з картоплею подавати до столу в будь-якому вигляді - чи в тарілці, або горщиках.
Ще один рецепт рагу
Печеня зі свинини
Печеня - смак цієї страви нікого не залишить байдужим. Його можна приготувати в каструлі, а можна в духовці. Ось саме в ній ми і приготуємо смачне печеня з свинини з картоплею.
- Сметанний соус - 200 мл .;
- Цибуля - 1 шт .;
- Картопля - 3 шт .;
- Морква - 1 шт .;
- Свинина - 500 гр .;
- Спеції.
- Моркву і цибулю нарізати і обсмажити, потім теж саме зробити з м'ясом і картоплею.
- На деко (можна готувати і в горщиках) викласти шарами свинину і овочі. Останнім шаром викласти картоплю.
- Гасити протягом 1,5 години. В кінці приготування залити сметанним соусом з бульйону і сметани.
- Печеня зі свинини з картоплею подавати гарячим.
Ще один варіант приготування такої страви - в мультиварці.
- Філе свинини - 500 гр .;
- Картопля - 8 шт .;
- Томатна паста - 8 ст. л .;
- Лавровий лист;
- Рослинна олія.
- Всі нарізані інгредієнти викласти в мультиварку і обсмажувати на режимі «Випічка» - 40 хвилин, влити томатний соус і додати лавровий лист.
- Все готувати протягом 1 години в режимі «Плов».
- Печеня зі свинини з картоплею посипати зеленню. Смачного.
Є два чудових рецепта запіканки - з грибами і з картоплею. Ось як вони готуються:
Запіканка зі свининою і грибами
- Вирізка - 600 гр .;
- Мариновані гриби - 600 гр .;
- Лук - 2 шт .;
- Вершки - 300 мл .;
- Гауда - 200 гр .;
- Чорний перець.
- Обсмажити цибулю з грибами протягом 5 хвилин і додати вершки. Все тушкувати близько 6 хвилин.
- М'ясо викласти в спеціальну форму для запікання, зверху влити грибний соус і все засипати сиром.
- Все накрити фольгою і тушкувати близько 40 хвилин, а потім ще 15 без неї.
- Блюдо готове. Можна подавати до столу. Смачного!
Запіканка з картоплею
запечена лопатка
- Картопля - 7 шт .;
- Лопатка - 650 гр .;
- часник;
- Суміш сушених трав.
- Лопатку посипати сумішшю трав і часником, залишити маринуватися.
- Нарізати картоплю і змішати з м'ясом.
- Все укласти в рукав і запікати протягом 1,5 години.
- Після закінчення приготування залишити в рукаві ще на 40 хвилин.
- Запечена лопатка в рукаві готова.
Грудинка в рукаві
- Грудинка - 1, 5 кг .;
- Аджика - 150 гр .;
- Соєвий соус - 80 гр .;
- Італійська приправа.
- Покласти грудинку в соєву соус і додати аджику з приправами.
- Покласти в холод на 2,5 години.
- Розташувати її в рукаві і випікати до готовності.
- Запечена грудинка в рукаві готова.
М'ясо по французьки
- Шийна частина - 500 гр .;
- Гриби - 300 гр .;
- Голландський сир - 200 гр .;
- Соус.
- Шийну частину відбити. Змастити спеціями і викласти в чашу.
- Соус розподілити по всій відбивною.
- Зверху викласти печериці.
- Знову змастити соусом і посипати сиром.
- Встановити режим «Випічка» на 1 годину.
- М'ясо по-французьки готове.
Філе, запечене в духовці
