Наша перша американська індичка до Дня Подяки, вдало приготована нами вдома. Цілих 7 кг!
Купували ми заморожену індичку за три дні до свята.
Побачивши птахів в холодильнику, я радісно схопила одну з них. Важила вона дуууже багато, їли витягла. По магазину її ніс чоловік, я б не подужала. Важить вона як виявилося потім за 7 кг, плюс ще була дико заморожена. Коштувала $ 17.3.
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (рецепт) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-658ea80f.jpg)
А ще ми купили велику форму для запікання індички. Коштувала вона баксів $ 5.
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (день подяки) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-5ed72042.jpg)
Щоб вимірювати готовність пташки взяли ще в машазіне термометр так само за $ 5. Все по п'ять.
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (індичку) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-6f42f69f.jpg)
А ось всі необхідні інгредієнти:
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (америка) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-a43b6b70.jpg)
Розморожувати я її за добу до приготування. З ранку до вечора в холодній воді, потім зняла упаковку, промила, витягла пакет з потрохами і посадила індичку в миску з маринадом.
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (індичка) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-e098ef2f.jpg)
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (рецепт) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-3ab4d7b0.jpg)
Злив воду і ще раз промивши, знайшла всередині Птічкіна шию! Оскільки готувала її перші раз - це виявилося сюрпризом. Усередині посолити, поперчити, насипала трохи спецій і набила її заздалегідь приготовленої цибулиною, порізаним яблуком і кільцями маринованого ананаса.
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (традиційна) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-f1b82aea.jpg)
Потім додала гілочку розмарину і кілька шматочків вершкового масла.
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (америка) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-1e92e88c.jpg)
Ніжки зв'язала смужкою бекону.
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (американська їжа) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-d4e5b225.jpg)
Обмазала зверху гірчицею, розтопленим вершковим маслом, сіллю, перцем, сухим часником і хмелі-сунелі. Посадили її удвох з чоловіком в форму, а зверху я ще поклала шматочки бекону.
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (як приготувати) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-d764ee1b.jpg)
Накрили все більшим кусом фольги. І в розігріту духовку до 400 градусів за Фаренгейтом (200 за C).
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (американська) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-bf970061.jpg)
Пташка готувалася близько 3,5 годин 3 години під фольгою і близько півгодини без неї, щоб індичка присмажилася. Кожен 10 хвилин для золотистого кольору поливали її зверху рідиною з дна форми.
Під кінець приготування індичка отклячіла одну ніжку в сторону, порвавши смужку бекону, але ми зв'язали ніжки простий ниткою. Пташка більше піруетів НЕ витворяла?
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (день подяки) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-f8cc49bb.jpg)
Виявилося дуже смачно! Вкусивши ніжку, я зітхнула з полегшенням. Боялася, що можу все зіпсувати, наприклад, пересолити, а вона ж величезна, тобто пересолила б все 7 кг. Але виявилося всіх спецій і солі в самий раз. Я багато Новомосковскла, що у птаха дуже сухе м'ясо, але соку з неї було пів форми, і м'ясо вийшло дуже м'яке і ніжне. Смачно!
Ось так виглядав наш скромний вечерю:
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (класична) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-6aaeee87.jpg)
А залишилися одні кісточки?
![Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя (класична) Як я готувала індичку на день подяки в сша (рецепт) - українські замітки про американське життя](https://images-on-off.com/images/117/kakyagotovilaindeykunadenblagodareniyavs-95a383bb.jpg)
Індичку їли розмістила в холодильнику. Тобто ми її будемо, напевно, весь наступний тиждень!
Tags from the story