Салют народ, вибачте, що давно не писав. Роботи навалило. (((
Наступний пост вже з Сочі напишу.
В один із днів, ми закінчили всю документацію, було це приблизно на другий тиждень.
Але от не задача, документи всі забиті, по ідеї залишки повинні встати на місце - ХЕР ТАМ! Почалося ще більше проблем, мене почав довбати по голові регіональний з питанням;
- Якого хріна, у тебе на залишках стільки круп і макаронів, чому у тебе цукру на 400 кг більше ніж повинно бути? Чому у тебе сметана (була сметана, приходила в банках по 10 кг і фасувалась по 500гр)
За фактом, залишків на складі було 50 кг (ми тоді ще займалися фасуванням сипучих) а на залишках, плюс 400. Ось тут у мене виникло питання;
#xAB; А дійсно, якого ХРЕНА. #xBB ;. Вирішив просто простежити за тим як фасується товар. Пішов на фасувальну, став поряд з вагами, дивлюся. Взяв за приклад сметану яка прийшла вранці. Фасовщица (вона ж продавець) говорить;
- Беремо пластикову тару, набираємо в неї 5 величезних ложок сметани, зважуємо, приклеюємо цінник. Усе. Наступна.
В голові німе запитання: #xAB; Так, значить може бути, що постачальник докидає 500 грам зайвої сметани. Щоб не паритися. Хоча не схоже на політику постачальника. Чет падазрітельно. #xBB;
Пішов взяв цілу банку сметани, поставив на терези. #xAB; Ось мати його, дійсно! Плюс 700 грам, ось дивний постачальник. # XBB; Іду назад з приймання де зважував, несу в руці сметану. І тут мене осінило - ТАРА! Тару ВОНИ НЕ скидає. Залітаю в менеджерську, ні слова не кажу про тару.
- Саша, ти знаєш як сметану зважувати?
- Звичайно, в пластиковому контейнері.
Приходимо на фасовку. Саша бере пластикову тару, накидає туди сметани, ставить на ваги - тадам!
- Ні чого не помітила дивного?
-Ні. А що не так?
- Саша, скільки важить коробочка.
-Давай порожній візьмемо, кинемо на ваги?
Беремо лоток, кидаємо на ваги, і вуаля! 14 грам з кришкою до 22 грам.
- Як тобі такі штуки? Ви що взагалі не скидає тару?
- Ми ніколи не скидали тару.
-Значить тепер будемо! На стіні напишіть ЧЕРВОНИМИ ЛІТЕРАМИ ЗЕЛЕНОГО КОЛЬОРУ! #xAB; скидає тару. #xBB;
Це було для мене шоком. Такі прості правила торгівлі, пропускали крізь пальці.
Я звичайно розумію, все не ангели, але це страх.
Потім пішов робити вибіркову інвентаризацію, чисто для себе, взяв 50 позицій від ліхтаря і пішов їх вважати, щоб прикинути скільки ще не сходиться в залишках. З 50, у мене зійшлося всього 10, решта, або більше, або менше, або взагалі немає. До речі на рахунок взагалі немає - це був коньяк за пару тисяч. В той момент я був злий на охорону. Якщо чесно в той момент у мене нерви похитнулися, піздячек отримали охоронці хороших. Знаючи як мене за кожну пляшку яка зі стенду пішла, ганяли в #xAB; Чібісов # xBB ;, розумів що це провал. Я просто підійшов до них і запитав;
- Куди бутель подівся?
- Ось цей! - і ткнув в накладну пальцем.
-Не знаємо. Може його не прийняли?
-Що? Не прийняли. А хіба охорона не разом з приймальниками приймає алкоголь дорожче 500 рублів? І потім ставить свій підпис з менеджером на накладної?
-ЯК НІ. САША. Тягни СЮДИ ОБОВ'ЯЗКИ ОХОРОНИ.
Саша принесла їх обов'язки, їх я знав на зубок. Там був пунк;
- Старший контролер приймає алкогольну продукцію з менеджером, перевіряє акцизні марки елітного алкоголю і після чого супроводжує на склад. Ставить підпис на накладній про прийом товару.
- І навіщо ви нам тут потрібні? Якщо ви елементарного не знає? Дівчата, за алкоголь, платити, точно не будуть! Повірте мені. І вам напевно потрібно почитати ці папери, і зрозуміти за що ви відповідаєте.
В той момент я усвідомив що тепер потрібно починати боротися з порядком всередині магазіна.Все почалося з охорони (природно, це було найпростіше, я знав їх роботу на зубок.)
До речі, невеликий відхід від теми, так, в той момент все були впевнені, що я спеціально #xAB; засланий # xBB; з Кемерово і стежу за всіма підряд. Що у мене є номери всіх #xAB; Гуль # xBB; (так, номери всіх шишок у мене були, природно, у мене були на робочому столі в файлі всі номери аж до ГЕНЕРАЛЬНОГО), мене це трохи підстьобувало. Я почав цим користуватися. Коли виникав вирішуване питання - наприклад РЦ надсилало заморозки більше ніж я міг прийняти, я дзвонив начальнику КРВ (контрольно ревізійний відділ), пояснював ситуацію і вона давала піздюлей в РЦ. Вони мене там через цього не закохали. Охороні, постійно говорив що якщо щось станеться, то я не стану дзвонити старшому по регіону, а просто подзвоню в Кемерово. Багато ходили по струнці, і взагалі не задавали зайвих запитань. До речі, через це, старший по регіону був злий на мене як біс. І він, поставив до мене в магазин свою сестру, старшим зміни охорони. Ох вона мені крові поїла, дівчаток до сліз доводила кілька разів. Але спасибі Антіохії. Не дивлячись на все, що відбувається, він завжди був на моєму боці і розумів що питання з будь-якого вирішиться. На мене писали доповідні, за мною мало не до будинку стежили. Але хрін подкапаешься. Мене навіть намагалися викрити в тому, що я з торговими після роботи зустрічаюся і обговорюю різного роду бонуси. Але не вийшло, у свій вільний час я міг робити ВСЕ ЩО ХОТІВ! Навіть одного разу з Оленою в клубі перетнувся) (Це був пипец окрема історія)
Перш за все, я опіздюліл охорону за їх роботу, всі були злі, але зате виконували всі в ТЕРМІН і за розпорядком. Одночасно з охороною, опіздюлівалісь менеджери я ходив в менеджерську кожну годину і задавав питання;
-Ні, ось пару справ залишилося. Машина була.
-Ок, через годину зайду!
Вантажник часом не справлявся в самотнього, але в зміни Антохи, він йому допомагав (вони як син з батьком були). І в ті дні взагалі все йшло за планом.
Проходив час, я заходив в менеджерську та знову говорив;
- Як справи? Як документи?
- Давай сюди. - сідав за комп і в 10-15 хвилин все забивав. Коли знаєш як все робиться, все дуже просто. Я не парився тим що міг сісти і забити їх.
У нас завжди працювали всі каси, більше 2-х людина не збиралося черзі, було всього 3 каси.
Кілька разів, відбувалася шалена ситуація, прийшов на роботу всього один касир, в обід був аврал жорстокий, я не думаючи пішов і сів на касу, пробиваю товар, і ось щось не те з ціною, жінка кричить на касі.
- Що за беззаконня, де Ваш директор, давайте його сюди, я буду скаржитися.
Я розумів що робити нічого, треба ЗВАТИ ДИРЕКТОРА (напевно я в той момент був схожий на Біллі Міліган)
-Так, почекайте пару хвилин, директор прийде.
Антіохії в той момент не розумів що я буду робити, стояв осторонь і дивився. У мене за спиною на стільці висів піджак з бейджами #xAB; ІВ Мірошниченко І.В. # xBB ;. Я пробив товар клієнтів хто стояв у мене на касі, не розуміючи як буду виходити з ситуації, відпустив останнього покупця. Вона продовжує кричати.
- ДЕ ВАШ ДИРЕКТОР ??
Я вийшов з-за каси, одягнув піджак, підійшов до неї і сказав.
- Добрий день, мене звати Мірошниченко Ілля Володимирович, виконуючий обов'язки директора магазину Поляна Міні №11. Що у Вас відбулося?
Вона трохи розгубилася, і сказала фразу яку я не забуду ніколи.
- І як такого щигля поставили директором, у тебе освіта тобто?
- Вибачте, ви хочете поговорити про мою освіту? Або у Вас інше питання пов'язаний з роботою магазину?
- Я буду скаржитися! - сказала вона і пішла.
Антіохії взявся за голову і сказав тихо. - #xAB ДА НУ НА. #xBB; - Я посміхнувся, почервонів і сів за касу. Жарковато стало в той момент.
Потім пішли питання з поверненням товару, це було найжорстокіше. Дивна система! Для того, щоб відправити наприклад пиво з відповідними термінами, потрібно було зробити мінімальне замовлення на пиво, щоб прийшла машина, відвантажила товар в магазин і забрала повернення.
Кількість повернення, не повинно перевищувати кількість поставки. Ось як!
Як вийти з такої ситуації? Виявилося дуже просто!
Я зустрівся з торговим, наплів йому купу обіцянок на тему типу;
- Слухай, давай ми з тобою це перекриємо в слід. Місяці. Заб'ємо все полки і все склади Пивасов, візьмемо пару великих відвантажень. І тобі все це повернеться.
- Але у мене ліміт по повернень! Я так не можу.
- Слухай, або ми вирішимо це таким чином, або почнемо вирішувати питання через комерційний відділ, ти ж розумієш що вони все одно змусять це зробити. Або я потім почну замовляти пиво за фактом по 1 пачці, ти ж знаєш що вам на миники потрібно везти будь-яку поставку. Це прописано в договорі. Там щось не менше 5 місць. Вийде що водій замучиться їздити з кількома коробками.
Трохи подумавши хлопці погодилися, тому що було всього 2 постачальника, напередодні того що в слід. Місяці вони почнуть ВТАРІВАТЬ магазин, забирали по кілька коробок з пивом кожен день.
Скажу відразу, я не збирався ВТАРІВАТЬ магазин в след.месяце.
Потім, були товари не підлягають поверненню, це був капець. Мені довелося приймати рішення по списань, ми списували все що #xAB; померло # xBB ;, до кінця місяця загальна кількість списань перевищило 500.000 рупій. Мені кожен день дзвонили з бухгалтерії і грізно говорили що у мене будуть проблеми через такого списання. Наприклад, товару в магазині, завжди мало бути не більш ніж на 2 - 2.300 міньенов. Магазин БУВ ПРОСТО збиткових НЕ ТЕ СЛОВО.
На ці висловлювання, я відповів просто;
- Наказ з КРО, підготувати магазин до інвентарке.
Я дзвонив по будь-яким тупим і не тільки питань в КРО, познайомився там з усіма, постійно писав на пошту туди. Ще до речі потрібно було в копію ставити Регіонального, а я забував це робити. І до речі від того, що я стільки списував товару, регіональний теж #xAB; По шапці отримував. # xBB ;.
Ми знижували залишки в магазині, як могли!
Я одного разу зауважив, що люди (покупці) - дуже добре реагують на червоні цінники. Це було просто знахідкою для мене.
Всі цінники в магазині, були надруковані на жовтому папері, а акції друкувалися на червоній. Одного разу закінчився жовтий #xAB; папірус # xBB; і потрібно було замінити 20 цінників.
- Ілля, що робити?
-Що робити. Давайте надрукуємо на червоній. Виставимо його на торці, вуаля акція.
Спрацювало! Не повірите, почав розлітатися товар, і всім було по барабану що там написано 63.40, 54.20, 77.80. і т.д.
Ми цю техніку використовували на декілька товарів і воно працювало!
