Гляссе - один з найпопулярніших напоїв у світі. Можливо, тому способи його приготування обчислюються десятками. Кожен з них по-своєму цікавий, проте деякі гідні особливої уваги. Ось вісім самих незвичайних варіантів приготування гляссе з усього світу.
Фраппе, Греція
Грецький фраппе - дивно смачний напій, який доводить, що розчинна кава може бути чудовим. Його збивають в шейкері з водою і молоком і подають в скляному стакані з льодом і цукром за смаком. Безсумнівно, цей холодний кавовий напій, покритий молочною піною, стане відмінним відповіддю річному спеці!
Айсу Кохи, Японія
Щоб приготувати Айсу Кохи, необхідно заварювати каву прямо над посудиною з льодом, куди він відразу ж потрапить. При цьому ви отримаєте свій напій досить швидко, оскільки попередньо охолоджувати його не потрібно. Спосіб приготування японського варіанту гляссе неймовірно зручний. Однак швидкість - не єдина його гідність. Правильно приготовлений Айсу Кохи володіє складним неповторним ароматом, який неможливо отримати за допомогою традиційного холодного заварювання.
Оліанг, Таїланд
Тайський варіант гляссе володіє особливим смаком завдяки кунжуту, кукурудзі і соєвих бобів, які прийнято використовувати при його приготуванні. Крім цих інгредієнтів, тайці часто кладуть в оліанг кардамон. У кави обов'язково додають лід і згущене молоко з цукром або звичайним сиропом.
Кафе сиа так, В'єтнам
У в'єтнамський гляссе традиційно додають згущене молоко з цукром. Але не тільки цей інгредієнт робить напій незабутнім. Як і тайський оліанг, він цікавий процесом свого приготування. Кафе сиа та часто варять з цукром. В іншому варіанті його готують з арабіки і робусти, які надають напою досить різкий смак, проте чудово поєднуються зі згущеним молоком.
Мокко кола, Бразилія
Ніде не роблять такого кави, як в Бразилії! Мокко кола - дійсно унікальний напій. У ньому міститься більше кофеїну, ніж в традиційному гляссе, оскільки в його склад входить кола. Крім неї, бразильці додають в напій шоколад і лід, а зверху покривають його збитими вершками.
Юанянг, Гонконг
Це ще один тонізуючий напій, в якому кофеїн міститься в подвійному обсязі. Юанянг примітний своїм незвичайним складом. Він являє собою поєднання кави, льоду і чорного чаю з молоком.
Афогато, Італія
Однозначно назвати афогато варіантом гляссе можна. Це гарячий еспресо, однак зверху його покриває ванільне морозиво. Існує безліч різновидів афогато: з топленим шоколадом, какао-порошком, з вершками. Іноді ванільне морозиво замінюють горіховим, а в сам кави додають лікери. Афогато не п'ють, його їдять ложкою.
Айс-кава, Німеччина
Якщо ви опинитеся в Німеччині і захочете спробувати цей напій, виберіть місце, де його дійсно вміють готувати. Якщо вам пощастить, на вашому столику виявиться високий стакан, наповнений міцним холодним німецьким кави з кулькою морозива, тертим шоколадом, збитими вершками і апетитним вафельним печивом. Можливо, ваше замовлення навіть прикрасять стрічкою серпантину.
Схожі статті
