Смачно поїсти, та ще й з сім'єю на свіжому повітрі прекрасний варіант відпочити від трудоднів і поспілкуватися в рідному сімейному колі. Копчена риба, м'ясо, птиця і сир завжди будуть доречні на домашньому столі. Багато власників приватних будинків і садових ділянок замислюються, як би побудувати свою коптильню, але не всі втілюють їх в реалії життя. У більшості випадків ми думаємо, що будівництво коптильні складний і фінансово затратний процес, але не все так складно як здається на перший погляд. Всі ми знаємо приказку (очі бояться а руки роблять), варто тільки захотіти і у вас все вийде. Представлений варіант будівництва коптильні у дворі допоможе Вам спорудити і свою коптильню.
Будівництво коптильні
Підстава конструкції коптильні зроблено з червоної цегли, коптильна шафа з дерева, цегляну підставу декоровано дрібним річковим каменем. Місцезнаходження вибрано в дальньому кутку тераси. Для будівництва такої коптильної конструкції знадобиться:
Червона цегла - 150 шт.
Цементно-піщаний розчин або суха суміш для цегляної кладки.
Пічна дверцята з піддувалом - 1 шт.
Металева труба довжиною 80 см. І діаметром 15 см. - 1 шт.
Коптильний дерев'яна шафа розміром 60х60х100 см. - 1 шт.
Бетонна плитка 50х20х8 см. - 5 шт.
Дрібний річковий камінь - 2 відра
Клей для плитки - 2 мішка (для зовнішніх робіт)
Лак для каменю - 1 літр.
Давайте розглянемо все по порядку. Тераса покрита масивної тротуарною плиткою її ми і використовуємо в якості фундаментного підстави. Розкладка цегли відбувається відповідно до розмірів шафи, труби димоходу і дверцята печі, так щоб уникнути зайвих дрібних вставок. Уклавши три ряди висоти, отвір між топкою і шафою заповнюємо бутом і вирівнюємо розчином.
Посередині укладаємо квадратну димохідну трубу. Для цієї мети можна використовувати труби з будь-яких відповідних матеріалів і різних геометричних діаметрів. Так само її можна викласти з цегли, в нашому варіанті була готова труба таких розмірів, і ми вирішили полегшити собі роботу.
Тут зверніть увагу на виступ основи під дерев'яна шафа, розмір підстави димоходу й грубки менше на 10 см. Це робити не обов'язково, можна зробити рівно, а потім верх армувати і залити розчином. В даному випадку були залишки плит, під них і подгонялся розмір.
Викладаємо підставу до шести рядів, місце під шафу на два ряди вище. Дверцята вмуровують з першого ряду і доверху.
Торці димоходу і внутрішні поглиблення щільно обмащуємо розчином і розрівнюємо кельмою.
Піч перекриваємо плитами, а цегляна простір димоходу заповнюємо щебеневим відсівом з глиною.
Укладаємо інші плити.
Наносимо невеликий шар штукатурного розчину на все цегляну підставу.
Встановлюємо дерев'яна шафа, закріплюємо до основи і обштукатурюють його периметр. Що стосується спорудження самого шафи то тут можна імпровізувати з розмірами формою даху і т.д. Щоб прискорити процес можна замовити у теслі або залучити знайомих. Дерево доступний і не дорогий матеріал замовлення обійдеться за розумною ціною. Паралельно з цим, встановлюємо за рівнем невисоку опалубку поверх плит приблизно 2-3 см. І вирівнюємо розчином.
Для декоративного оздоблення використовуємо клей для плитки і дрібний річковий камінь, можна замінити морською галькою, черепашками, щебенем і т.д. все залежить від можливостей або що є під рукою в даний момент. Процес досить простий але трудомісткий, завдавши на невелику ділянку рівномірний шар клею товщиною приблизно 1 см викладаємо бажані ряди або візерунки.
У коптильна шафа встановлюється датчик температур, він дозволить стежити за температурою приготування продуктів.
Наверх укладаємо керамічну плитку, створюючи цим зручну і практичну поверхню за типом стільниці.
Заключний етап будівництва коптильні, покриття каменів спеціальним лаком що додає мокрого ефекту, виглядає досить симпатично і оригінально.
Цим же лаком покриваємо і дерев'яна шафа. Приготовану продукцію підвішуємо в шафу, розпалюємо піч, і чекаємо протягом необхідного часу в залежності від маси і типу копченостей.
Результат не доставить вам розчарувань, даний тип конструкції працює добре і в будь-який час року.
Установка посудомийної машини
Деякий час назад не кожен споживач міг собі дозволити посудомийну машину. Найчастіше їх можна було зустріти в сім'ях з високим рівнем достатку. Однак ніщо не.
Як зробити ліжко. Ліжко з клеєного бруса своїми руками.
Ліжко - дуже важливий елемент будь-якої кімнати, будь то спальня дорослих або дітей. Велика зручна ліжко у Вашій спальні запорука міцного сну і хорошого настрою на протязі.
Гриль коптильня
Сьогодні коптильня вважається невід'ємним будовою, мало не для кожного заміського будинку або дачі. При допомоги не дуже складної конструкції можна з легкістю приготувати смачні.
Коптильня своїми руками для холодного копчення
Своя коптильня мрія кожного власника заміського ділянки. Зараз прийшов час здійснити свої мрії і побудувати коптильню у себе в саду. Вивчивши безліч варіантів.
Коптильня на дачі
Який дачник не мріє про коптильні на своїй ділянці, замаринувати м'ясо або свіжо спійману рибку і в димок, смакота і аромат. Але від мрії до реалії всього один крок тим паче, що.