Як правильно підібрати жироуловитель
Якісна робота жировловлювача гарантована тільки в разі якщо кількість забрудненого каналізаційного стоку менше або дорівнює заявленої продуктивності. в разі, якщо жироуловитель передбачений на стадії проектування, то нічого складного немає, так як в проектній документації вказані всі необхідні дані для підбору жировловлювача, а часто вказується і необхідна модель.
При цьому, в залежності від характеру об'єкта, жироуловитель може бути як з монтажем під мийку посуду, так і для монтажу в підвалі або на вулиці із заглибленням під землю.
При виборі жировловлювача учітьиваются характер і кількість стічних вод, для яких він призначений, а також:
- діаметр каналізаційних труб;
- розташування жировловлювача:
- доступність жировловлювача для обслуговування;
- кількість обслуговуваних санітарних приладів;
- максимальна величина передбачуваного потоку;
- максимальна температура стічних вод;
- щільність відокремлюваних жирів / масел;
- вплив інших чинників, що прискорюють процес очищення.
Якщо не існує спеціальних нормативних вимог, що регламентують величину жировловлювача для конкретного об'єкта, його номінальну величину можна розрахувати за формулою:
NS = Qs x ft x fd x fr
NS - номінальна величина жировловлювача;
Qs - максимальний показник величини потоку, л / сек;
ft - температурний коефіцієнт;
fd - коефіцієнт вмісту жиру в стоках;
fr - коефіцієнт ступеня застосування миючих засобів.
Другий варіант розрахунку жировловлювача.
NS = Qs x Fr
1 - не застосовуються миючі засоби;
1,3 - застосовуються миючі засоби;
Qs - максимальний показник величини потоку, л / сек;
Максимальні витрати стічних вод можна визначити виміром або розрахунком.
Qs = M x Vm x F / (3600 x t);
Qs - максимальний показник величини потоку, л / сек;
M - число страв на добу;
F - коефіцієнт пікового витрати;
t - щоденне час роботи (год);
Кількість умовних страв на годину обчислюється за формулою (СНиП 2.04.01-85):
N = 2,2 * n * m. де
n-кількість посадочних місць
m-кількість посадок на годину, прийняте для столових відкритого типу і кафе рівним 2; для столових при промислових підприємствах і студентських їдалень - 3; для ресторанів - 1, 5.
У зв'язку з тим, що жироуловитель відноситься до каналізаційного обладнання, всі операції по підбору необхідно проводити відповідно до СНиП 2.04.01-85 "Внутрішній водопровід і каналізація будівлі".