Відповідає філолог Марія Блажнова:
- Дійсно, назви видів і сортів рослин, овочів, фруктів або квітів пишуться з великої літери, наприклад: смородина Селечінская, кабачки Аймаран, помідори Цифомандра. Але це правило строго виконується в спеціалізованій літературі, як правило, перевантаженій назвами сортів рослин. У звичайному тексті, при згадці одного або декількох сортів досить буде лапок: жоржин «світла», полуниця «вікторія». Ті ж назви видів і сортів, які давно стали загальновідомими, пишуться з малої літери, наприклад: яблука антонівка, білий налив, квіти братки.
Чи не менше труднощів викликає і написання всім відомого яблучного сорти Симиренка. Назва нового сорту зелених яблук дав в XIX столітті видатний український учений-селекціонер, почесний громадянин Російської імперії Лев Платонович Симиренко. Вчений назвав виведений ним сорт на честь батька - Ренет Платона Симиренка. Це поєднання, Ренет Симиренка, або просто яблука Симиренко - до сих пір і вважається літературною нормою. Варіант Семеренко в нормативних словниках не було зафіксовано, а варіант Симиренка вказано в них як розмовна. Слово «Ренет» - сорт кисло-солодких яблук (від французького rainette) в словниках сучасної російської літературної мови приведено в двох варіантах: Ренет і ранет.
Саме слово «яблуко» зустрічається в давньоруських і старослов'янських писемних пам'ятках вже з найдавніших часів (з XI ст.). Етимологи припускають, що ця назва була колись запозичене давніми слов'янами у кельтів, і що воно пов'язане з індоєвропейським словом * albho - «білий».