Як відрізняється казеїновий протеїн від інших видів білкових добавок. Грамотна схема його застосування. Корисні поради.
Багато спортсменів прекрасно знають про дивовижні властивості казеїну і його здатності тривалий час живити організм корисними амінокислотами. Але, на жаль, далеко не всі володіють інформацією, як приймати казеїновий протеїн правильно. У даній статті ми розглянемо рекомендації, які стосуються даного питання.
Що це таке?
Для початку розберемося, що ж таке казеїн, і з чим його «їдять». За своєю структурою це складний протеїн, який знаходиться в молоці корови і становить майже 85% даного продукту. Щоб отримати з такою корисною рідини порошок, використовується методика ультрафільтрації (спеціальної обробки). У підсумку виходить склад, який корисний для тіла, відрізняється унікальним складом і здатний дати нам всі необхідні амінокислоти.
Казеїн - повільний вид протеїну, який після потрапляння в шлунок формує певний згусток, для перетравлення якого організму необхідно набагато більше часу. Плюс в тому, що прийнявши добавку один раз, можна забезпечити організм будівельним матеріалом на 5-7 годин. Дана властивість казеїну добре проявляє себе вночі, коли ми залишаємо м'язи майже на 8-9 годин без їжі.
Час для прийому добавки
Як правило, казеїн рекомендується пити в наступний час:
- за 1-2 години до початку занять. Такий варіант прийому казеїну хороший якісною підготовкою організму до прийому навантажень. Зокрема, вже через 30-40 хвилин після надходження коктейлю в шлунок, м'язи починають отримувати поступову підживлення. Як наслідок, під час і після завершення тренувального процесу тіло буде отримувати весь необхідний матеріал для розвитку і зростання;
- через 1-2 години після занять. Тренування виснажує організм, змушує витрачати всі корисні елементи. Щоб заповнити дефіцит, необхідно випити порцію повільного білка після отримання навантажень. Ідеальний варіант - прийом швидких амінокислот bcaa відразу після тренування, а казеїну - через кілька годин. В цьому випадку ви відразу забезпечуєте організм амінокислотами та гарантуєте їх надходження протягом ще 7-8 годин;
- на ніч. Багато з нас вкладаються спати на порожній шлунок. На додаток до всього сон триває ще 8-9 годин. У такій ситуації організму нізвідки черпати енергію, і він починає розщеплювати власні м'язи для отримання підживлення. Щоб виключити дані процеси, бажано пити казеїн перед сном. В даному випадку м'язові клітини і органи будуть отримувати всю необхідну підживлення протягом сну. Крім цього, не забуваємо ще одну істину - м'язи ростуть під час відпочинку. Якщо ви їм дасте необхідний будівельний матеріал, то результат буде чудовим.
Правила приготування
Якщо ви прийняли рішення про необхідність пити казеїн, то повинні точно знати, як правильно готувати продукт. Тут потрібно врахувати наступні рекомендації:
- в якості рідини ми допускається використовувати, що завгодно. Це може бути вода або, наприклад, молоко. Загальна кількість рідини може бути різним. Тут багато що залежить від маси, розвитку м'язів і рівня енергії;
- готуйте коктейль до моменту повного розбиття грудочок. При цьому намагайтеся не залишати вже приготований продукт «на потім». Казеїновий продукт бажано приймати відразу після приготування - так буде багато ефективніше;
- разова доза, як правило, становить близько 30-45 грам (в середньому це 1-2 ложки). Даного об'єму достатньо, щоб забезпечити організм амінокислотами протягом 7-8 годин.
Пам'ятайте про цілі
Якщо вірити досвідченим атлетам, то казеїн може допомогти у вирішенні різних завдань. При цьому нюанси його прийому можуть відрізнятися (в залежності від поставлених цілей). Тут варто виділити наступні напрямки:
- Набір м'язової маси. Якщо ви ставите перед собою завдання збільшити набір мускулатури і додати інтенсивності тренувального процесу, то бажано вживати казеїновий коктейль перед відходом до сну. Дозування в даному випадку повинна складати близько 30 грам продукту на 220-250 г води або молока. Крім «нічного» прийому бажано приймати добавку між основними прийомами їжі. Але і це ще не все. Підвищити ефективність тренувань можна прийомом казеїну за 1-2 години до початку занять (про це ми вже згадували вище). Багато новачків роблять помилку і приймають казеїновий білок відразу після завершення занять. Це не правильно. Головний мінус казеїну - повільна швидкість засвоєння і вкрай «загальмований» відгук від прийому. Отже, відразу після отримання навантажень краще віддавати перевагу більш швидким білків, наприклад, тим же bcaa, гідролізату або ізолятів сироваткового протеїну. Тільки через кілька годин можна пити і казеїн.
- Схуднення. Часто казеїн рекомендується як одне з найбільш ефективних засобів для зниження рівня жирових відкладень. Це так, але підхід до прийому буде набагато відрізнятися. Зокрема, для якісного опрацьовування рельєфу або зниження маси, досить приймати добавку тільки два рази в день. Один прийом повинен бути між прийомами їжі, а другий - перед відходом до сну. Краща дозування в даному випадку - 33-35 грам. Обсяг рідини (молока або води) - 220-250 грам. При цьому врахуйте, що при змішуванні казеїнового порошку з молоком загальна калорійність коктейлю буде зростати.
Правильний прийом казеїну - можливість прискорити процес досягнення своєї мети. Не варто думати, що досить просто ходити в тренажерний зал і м'язи будуть рости самі - це не так. Організм потребує повноцінного харчування і регулярне надходження необхідного матеріалу. Якщо їжі недостатньо, то бажано вживати додаткових добавки, наприклад, той же казеїн.