Як правильно підбирати продукти?
Слід побоюватися погано прожареного м'яса або риби. Варена ковбаса і солона риба в тривалі поїздки не беруться теж. Бутерброди краще готувати не заздалегідь, а перед їжею. За кілька годин порізані овочі, скибочки сиру і інші інгредієнти на хлібі можуть розтанути і потекти. А такі умови будуть ідеальні для розмноження хвороботворних бактерій. З солодкого з собою не потрібно брати торти, шоколадки, цукерки та десерти, в яких міститься крем. Пиріжки та булочки можна брати в дорогу, тільки якщо начинка добре пропечённая.
У тривалій дорозі можна їсти овочі та фрукти. Варто пам'ятати, що весна і перший літній місяць - не сезон для багатьох фруктів і овочів. Перед поїздкою не рекомендується нарізати салати. Краще їсти овочі цілком або зробити салат за кілька хвилин до вживання. Для заправки підійде тільки рослинне масло.
Потрібно подбати і про посуд, де будуть зберігатися продукти. Практична тара в поїздці - переносна сумка-холодильник. Це відмінний варіант для транспортування продуктів, що спрощує ситуацію. Якщо такої тари немає, можна загортати продукти в фольгу або пергаментний папір. Вони добре утримують температуру, а завдяки їх структурі, не поширюватиметься запах їжі по салону. Не потрібно експериментувати з упаковкою супу або бульйону. Якщо дуже захочеться покуштувати гарячого блюда, можна заїхати в придорожнє кафе.
В дорозі обов'язково повинен бути «сухий пайок». Постійні перекуси такими продуктами будуть добре втамовувати голод. До них відносяться крекери, сухарики, сухофрукти, печиво, горішки, льодяники і насіння. Можна взяти суху локшину швидкого приготування.
В дорозі потрібно вживати достатню кількість рідини. У жарку пору року організму потрібно не менше двох літрів пиття в день. Відмінно підійдуть морси, соки, негазована мінеральна або звичайна питна вода.