Рамен - пшеничне локшина, яка готується дюже легко. Інгредієнти для цієї страви сьогодні дозволено купити фактично в будь-якому супермаркеті. Продають його в Японії і Кореї прямо на вулиці, як фастфуд. Є кілька рецептів приготування цього першого блюда з різними інгредієнтами, про які ми і поговоримо.
Використовують для приготування особливу локшину, яку називають рамен, але до складу може входити і рисова локшина. У список інгредієнтів дозволено включати різні види м'яса, соління, гриби, овочі, зелень і інші продукти.
Цікава довідка: до складу справжнього супу включена особлива вода - Кансі, в яку входить калій і фосфорна кислота. Згодом її стали заміняти традиційної мінеральною водою.
Як приготувати рамен за класичним рецептом?
Це перша страва обов'язково вразить близьких і урізноманітнює знайомий раціон. Готувати його неважко, головне дотримуватися рецепт. Локшина виходить дюже ситної і пахучий.
Для приготування слід узяти такі продукти:
- 370 г локшини;
- 330 г брокколі і свинини;
- 1,5 бульйону з курочки;
- 15 г сухих грибів;
- 3 ст. ложки соєвого соусу;
- перець чилі;
- 2 ч.л. ложки цукру.
Як приготувати за рецептом корейський рамен «Ситний сніданок»?
Це більше спрощений і доступний варіант, той, що припаде до смаку багатьом. Дозволено сказати, що рецепт навмисно підлаштували під нашу країну.
Щоб приготувати корейський рамен, слід взяти такі інгредієнти:
- 300 г свинини;
- 2 цибулини;
- пачку локшини;
- 1 л бульйону з курочки;
- 5 ст. ложки соєвого соусу;
- 2 зубки часнику і спеції.
Як приготувати за рецептом рамен по-китайськи?
Ще один варіант локшини, той, що характерний для мешканців Китаю. Що цікаво його часто їдять не як першу страву, а в ув'язненні трапези.
Щоб приготувати це перша страва, потрібно взяти такі інгредієнти:
- курячі кістки;
- 310 мл води;
- 55 г пагонів бамбука;
- зубок часнику;
- 2 морквини;
- 4 ст. ложки соєвого соусу;
- 1 ст. ложку саке, цибулину;
- 120 г свинини.
Як приготувати за рецептом японський рамен?
Локшина виходить дюже апетитною і ситної, внаслідок застосування незліченних інгредієнтів. В Японії в це перше блюдо прийнято класти свинину тясю, яка готується за певним рецептом. Ще варто помітити, що бульйони, використовувані в цій страві, зобов'язані бути міцними, слідчо варити їх варто протягом декількох годин.
Для приготування слід узяти такі продукти:
- пару яєць;
- 2 ст. ложки соєвого соусу;
- по 1 ст. ложки рисового оцту 6% і кунжутного масла;
- 1/2 ч. Ложки цукрового піску;
- 5 грибів шиітаке;
- 200 г бульйону, той, що залишився пізніше приготування свинини тясю;
- по 1 ст. бульйону з курочки і м'яса;
- 5 скибочок свинини тясю, норі, зелень;
- 150 г локшини і сіль.
Як приготувати за рецептом рамен з курочкою?
Цей варіант огромнее підходить для європейських країн, від того що застосовується доступна курочка. До того ж з рецепта виключені екзотичні інгредієнти, слідчо дозволити таке блюдо можуть собі багато.
Для приготування слід узяти такі продукти:
- куряче філе;
- 2 морквини;
- 3 цибулини;
- солодкий перець;
- порошок чилі;
- 2,5 ст. ложки рисового оцту;
- 4,5 ст. ложок соєвого соусу;
- 2 ст. ложки масла кунжутного насіння;
- 1/2 ч. Ложки імбиру;
- корицю (палицю);
- орегано;
- 110 г локшини;
- 320 г сердець курок;
- 1,5 л води і сіль.
Як рамен приготувати в мультиварці?
Сьогодні в мультиварці можна приготувати велику кількість страв, в тому числі і улюблений в Японії рамен. Внаслідок техніці час готування набагато скорочується.
Для цього рецепта слід взяти такі продукти:
- по 0,5 кг свинини на кістці і яловичих кісточок;
- 300 г печериць;
- 150 г локшини;
- солодкий перець;
- морквину;
- 1/3 кабачка;
- 2 цибулини;
- 10 ст. ложок соєвого соусу;
- 1 ст. ложку соусу «Теріякі»;
- 2 зубки часнику;
- 100 рубаною петрушки.
Ми впевнені, що суп рамен сподобається багатьом, слідчо неодмінно приготуйте його для своєї родини і гостей.
При бажанні можна підкоригувати рецепт на свій смак і додавати трохи менше або огромнее певних інгредієнтів.
Читайте також
- Простий рецепт шарлотки з яблуками
- Торт «Наполеон» на сковороді порадує кожного!
- Горбуша в духовці - смачна вечеря за 30 хвилин
- Скільки грам кави в різних видах еспресо
