![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (гриль) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-3409d8ff.jpg)
Сьогодні в рамках чергового огляду ми обговоримо рецепт приготування ще одного делікатесу. Разом дізнаємося як приготувати курку гриль. Рецепт може і не самий унікальний і складний, але зате дуже популярний. Така курочка прекрасно підійде і для сімейних посиденьок, і для літнього пікніка, але головне тут правильно і смачно її приготувати. А цього, звичайно, Вас зможе навчити ХозОбоз. Є кілька правил, яких слід дотримуватися щоб отримати воістину неповторний смак:
оцінка страви
4 бали
- по-перше, треба правильно вибрати саму курку;
- по-друге, важливо приготувати правильний маринад для курки гриль;
- по-третє, щоб кури гриль будинку виходили дійсно фірмовими, не обійтися без хорошого гриля;
- ну і по-четверте, цю саму курку треба правильно посмажити. При невиконанні цього пункту, попередні ризикують зійти нанівець.
Якщо всі ці умови ви дотримали, будьте впевнені блюдо вийде що треба. Але перш ніж переходити до самого рецептом ми запропонуємо Вам трохи історії і звичайно, замовимо пару слів про користь страви.
Історичні факти
Гриль - це спеціально сконструйована переносна або стаціонарна установка для приготування страв на вугіллі, електриці і газу. Часто подібні пристрої монтують прямо в духові шафи, даючи тим самим можливість використовувати всі переваги цього способу приготування не виходячи з дому. З іншого боку, відмінним варіантом приготування на грилі стане розміщення продуктів прямо над жаром в стаціонарному приладі або на розведеному в мангалі вогні. Другим варіантом ми сьогодні і скористалися. Так що Ви з легкістю простежте все приготування курки гриль від початку і до кінця.
Що стосується походження цього способу приготування, то він, мабуть, чи не найдавніший, адже смажити їжу на багатті придумали ще первісні люди. За часів, коли єдиним джерелом прожитку було збиральництво і полювання, приготування на багатті було єдиною можливістю побалувати себе м'ясом убитого тварини. Правда кури, як птахи домашні, з'явилися куди пізніше, вже з виникненням господарств і тваринництва, але ось звичка їсти смажене м'ясо нікуди не пропала - вона актуальна і сьогодні. Так що курка гриль та її рецепт дісталися нам від наших далеких предків, що її, аж ніяк, зовсім не псує.
Тепер пройдемося по пунктах вимог, пред'явлених до ідеальної курці гриль:
Якщо слідувати цим не складним постулатам результат перевершить за смаковими якостями всі очікування.
Користь курячого м'яса
складові
- Курчата вагою по 1500 г - 4 шт.
- Йогурт - 400 мл
- Лимон - 1/2 шт.
- Гірчиця - 1 ч.л.
- Спеції та сіль - за смаком
Як приготувати кури гриль
- Перш за все підготуємо необхідні продукти;
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (хозобоз) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-ff57a16a.jpg)
Для початку займемося заготівлею продуктів
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (хозобоз) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-13d04e11.jpg)
У посуд відповідного розміру з кришкою виливаємо йогурт і додаємо необхідні приправи
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (гриль) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-66d37432.jpg)
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (хозобоз) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-b3bc8082.jpg)
Віджимаємо сік лимона і додаємо до кисломолочному маринаду
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (курку) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-a3e27561.jpg)
Тепер додамо трохи пікантною гірчиці, наприклад з апельсинами, як у нас, або з медом
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (будинку) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-c8faeb3b.jpg)
Тепер всі інгредієнти слід перемішати до отримання однорідної консистенції
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (гриль) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-5a61a391.jpg)
Для рівномірної прожарювання курячу тушку слід розрізати по грудинке, як на фото. Так чинимо з усіма курчатами
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (гриль) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-37b70457.jpg)
Кладемо курчати в маринад і стежимо за тим, що б все м'ясо було добре оброблено
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (будинку) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-65b7daa6.jpg)
Всі курчата повинні пройти ту ж процедуру і опинитися в одному лотку
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (гриль) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-4aaf40df.jpg)
Маринуються кури близько 3-5 годин в закритій ємності і в прохолодному місці
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (приготувати) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-245b0377.jpg)
Замариновані тушки поміщаємо в решітку
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (будинку) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-bdef4c04.jpg)
Треба вибрати ту решітку, яка закривається на засув, щоб м'ясо не випадало при приготуванні
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (приготувати) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-0b54eef9.jpg)
Розміщуємо грати над розжареним вугіллям і в разі потреби перевертаємо
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (будинку) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-56dfbf89.jpg)
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (приготувати) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-2b901546.jpg)
Щоб перевірити готовність необхідно зробити прокол в районі будь-кісточки, краще великої. Немає крові - страва готова
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (хозобоз) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-0c2994ee.jpg)
Подаємо курчат порційно - окремо ноги, крила і грудку
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (будинку) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-352d0517.jpg)
Як гарнір до такої страви прекрасно підійдуть печені і свіжі овочі, а також ароматні трави
Дуже сподіваємося, що наші курчата гриль нікого не залишать байдужим і вже в найближчі вихідні Ви побалуєте своїх близьких цим простим, смачним і корисним частуванням. А якщо у Вашому арсеналі є не менш цікаві рецепти, ми з нетерпінням їх чекаємо як і Ваші листи. Бажаємо всім натхнення і гарного настрою. Завжди Ваш ХозОбоз.
Схожі рецепти
![Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все (будинку) Як приготувати курку гриль будинку, хозобоз - ми знаємо про їжу все](https://images-on-off.com/images/162/kakprigotovitkuritsugrildomaxozobozmizna-544785f5.jpg)