Як приготувати ляща, щоб було смачно, ситно і просто, і не тільки просто, але ще й корисно. Дуже смачно виходить, якщо посмажити ляща на сковороді, але, на жаль, далеко не корисно. Сьогодні дієтологи рекомендують замінити смажені продукти на варені, тушковані, запечені або приготовані на пару.
![Як приготувати ляща смачно і просто (просто) Як приготувати ляща смачно і просто](https://images-on-off.com/images/117/kakprigotovitleshavkusnoiprosto-5f04b6aa.jpg)
Як приготувати ляща в духовці без фольги
- морський лящ 2 шт.
- лайм 1шт (можна замінити лимоном)
- апельсин 3шт.
- червоний помело 1шт.
- пучок кінзи
- оливкова олія
- сіль і перець за смаком
- З двох апельсинів вичавити сок.Остальние цитрусові помити і нарізати на тоненькі кружальця.
- У форму для запікання покласти папір для випічки, збризнути оливковою олію і викласти кілька кружалець цитрусових.
- Зверху розмістити попередньо очищеного ляща. У ляща покласти кілька гілочок кінзи. Рибу посолити і поперчити. Викласти в форму решту нарізаних цитрусових.
- Рибу скропити апельсиновим соком і оливковою олією.
- Готувати ляща в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 20- 25 хвилин. Час приготування ляща залежить від розміру риби. Будьте уважні під час приготування. Чи не передержіте.
![Як приготувати ляща смачно і просто (смачно) Як приготувати ляща смачно і просто](https://images-on-off.com/images/117/kakprigotovitleshavkusnoiprosto-953a15c6.jpg)
Можна спробувати і інші корисні рецепти приготування ляща.
лящ тушкований
Зараз в магазинах можна зустріти такий фрукт, як айва. Якщо брати свіжі плоди, то вони досить жорсткі з терпким терпким смаком, а в тушкованому вигляді плоди набуває солодкий смак. нагадує смак груші. Отже,
Як гасити рибу з айвою
- лящ 1 шт. (500-600 гр.)
- плоди айви 1 шт.
- масло вершкове 3ст.л.
- білий ріпчаста цибуля або звичайний лук-ріпка 1шт. (Краще білий він ніжніший і солодкуватий на смак)
- вода 1,5 склянки
- сіль і перець за смаком
- Готуємо ляща і обробляв його на філе. Якщо лящ річковий, то як обробляти річкову рибу дивіться тут. Режим на порційні шматочки.
- Айву очищаємо, видаляємо серцевину і нарізаємо шматочками. Білий цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями.
- Підготовлені продукти разом з рибою і вершковим маслом викладаємо в посуд. де буде готуватися рибка. Солимо і перчимо, заливаємо водою і тушкуємо на середньому вогні під закритою кришкою хвилин 8-10.
Лящ тушкований в сметані
- Ляща обробляв і розрізаємо на порційні шматочки, рибу солимо і перчимо до смаку.
- Ріпчасту цибулю (краще використовувати білий ріпчаста цибуля) режим тонкими півкільцями, морква трьом на крупній тертці.
- Рибу, морква і цибуля поміщаємо в неглибоку сковорідку. Воду змішуємо зі сметаною і виливаємо в сковорідку. Сметанний соус повинен покривати рибу десь на три чверті. Тушкуємо ляща під закритою кришкою на повільному вогні протягом 8-10 хвилин.
Подаємо тушкованого ляща гарячим.
Смачного!