Дуже смачні помідори вийшли. Поспішаю поділитися з вами! Оскільки посол холодний, годяться і помідори салатні сортів ..
Нам потрібні невеликі помідори, зелень петрушки і кропу, часник і гострий червоний перець.
Для розсолу: на 1 л води 1 ст. ложка з гіркою крупної солі, 1-2 ч. л. цукру (в залежності від солодощі помідор), 1 ч. л. з гіркою порошку гірчиці (думаю, можна замінити готовою гірчицею), по 8-10 горошин чорного і запашного перцю, попередньо розчавлених в ступці, 8-10 лаврових листочків, жменька насіння кропу.
Все це кип'ятимо пару хвилин і залишаємо остигати до кімнатної температури.
У мене на 14 ось таких помідорів якраз пішов літр розсолу.
Готуємо начинку: дрібно рубаємо петрушку, кріп і часник. Гострий перець ріжемо на шматочки за кількістю помідорів.
Кожну помидорку з боку плодоніжки надрезаем хрест-на-хрест приблизно до середини і заповнюємо сумішшю зелені і часнику. Зверху кладемо шматочок перцю.
Складаємо в каструлю шарами. На дно і між шарами добре покласти листя хрону, чорної смородини, вишні. Але у мене їх немає, тому я кладу луску від часнику (чого добру пропадати!) І палиці від кропу і петрушки, а також залишки не помістилася в помідори начинки.
заливаємо розсолом
Закриваємо тарілкою, притискає невеликим вантажем і залишаємо просолюється на добу при кімнатній температурі
От і все! Можна їсти!
Помідори малосольні з часниковою начинкою - фотографії
![Як приготувати помідори малосольні з часниковою начинкою - рецепт, інгредієнти та фотографії (помідори) Як приготувати помідори малосольні з часниковою начинкою - рецепт, інгредієнти та фотографії](https://images-on-off.com/images/148/kakprigotovitpomidorimalosolnieschesnoch-85e85483.jpg)
![Як приготувати помідори малосольні з часниковою начинкою - рецепт, інгредієнти та фотографії (малосольні) Як приготувати помідори малосольні з часниковою начинкою - рецепт, інгредієнти та фотографії](https://images-on-off.com/images/148/kakprigotovitpomidorimalosolnieschesnoch-a1c5d466.jpg)
![Як приготувати помідори малосольні з часниковою начинкою - рецепт, інгредієнти та фотографії (малосольні) Як приготувати помідори малосольні з часниковою начинкою - рецепт, інгредієнти та фотографії](https://images-on-off.com/images/148/kakprigotovitpomidorimalosolnieschesnoch-b9a68127.jpg)
![Як приготувати помідори малосольні з часниковою начинкою - рецепт, інгредієнти та фотографії (начинкою) Як приготувати помідори малосольні з часниковою начинкою - рецепт, інгредієнти та фотографії](https://images-on-off.com/images/148/kakprigotovitpomidorimalosolnieschesnoch-4c84ce03.jpg)
![Як приготувати помідори малосольні з часниковою начинкою - рецепт, інгредієнти та фотографії (фотографії) Як приготувати помідори малосольні з часниковою начинкою - рецепт, інгредієнти та фотографії](https://images-on-off.com/images/148/kakprigotovitpomidorimalosolnieschesnoch-2f7eefc2.jpg)