![Як приготувати свинячі відбивні на плиті (свинячі) Як приготувати свинячі відбивні на плиті](https://images-on-off.com/images/140/kakprigotovitsvinieotbivnienaplite-66caf4fd.jpg)
- Якщо вас турбує, що рідина з пакета може витекти, як тільки додасте свинину, покладіть його на велику тарілку або в невелику форму для запікання.
- Якщо у вас немає достатньо щільного або великого пакета, змішайте маринад в невеликій скляній формі для запікання.
![Як приготувати свинячі відбивні на плиті (відбивні) Як приготувати свинячі відбивні на плиті](https://images-on-off.com/images/140/kakprigotovitsvinieotbivnienaplite-fa237770.jpg)
![Як приготувати свинячі відбивні на плиті (можна безпечно вживати їжу) Як приготувати свинячі відбивні на плиті](https://images-on-off.com/images/140/kakprigotovitsvinieotbivnienaplite-fa237770.jpg)
- Якщо ви використовуєте скляну форму, покладіть свинину в неї і кілька разів переверніть, щоб просочити м'ясо з усіх боків. Накрийте поліетиленовою плівкою або алюмінієвою фольгою.
![Як приготувати свинячі відбивні на плиті (свинячі) Як приготувати свинячі відбивні на плиті](https://images-on-off.com/images/140/kakprigotovitsvinieotbivnienaplite-60640ba8.jpg)
![Як приготувати свинячі відбивні на плиті (можна безпечно вживати їжу) Як приготувати свинячі відбивні на плиті](https://images-on-off.com/images/140/kakprigotovitsvinieotbivnienaplite-60640ba8.jpg)
- Як правило, чим довше ви маринуєте м'ясо, тим м'якше воно буде. Проте, якщо ви будете маринувати занадто довго, м'ясо стане жорстким. Намагайтеся не маринувати свинину довше 8-12 годин.
![Як приготувати свинячі відбивні на плиті (можна безпечно вживати їжу) Як приготувати свинячі відбивні на плиті](https://images-on-off.com/images/140/kakprigotovitsvinieotbivnienaplite-561b6956.jpg)
![Як приготувати свинячі відбивні на плиті (свинячі) Як приготувати свинячі відбивні на плиті](https://images-on-off.com/images/140/kakprigotovitsvinieotbivnienaplite-561b6956.jpg)
Нагрійте в сковороді олію. Додайте в сковороду вершкове або оливкове масло, поставте на плиту на середній вогонь і нагрівайте, поки вершкове масло не розтане або не нагріється і не покриє всі дно сковороди.
![Як приготувати свинячі відбивні на плиті (безпечно вживати їжу) Як приготувати свинячі відбивні на плиті](https://images-on-off.com/images/140/kakprigotovitsvinieotbivnienaplite-748d575a.jpg)
![Як приготувати свинячі відбивні на плиті (відбивні) Як приготувати свинячі відбивні на плиті](https://images-on-off.com/images/140/kakprigotovitsvinieotbivnienaplite-748d575a.jpg)
- Постійно помішуйте часник в процесі приготування. Часник смажиться швидко, і якщо ви не встежити за ним, він може легко підгоріти. Якщо це станеться, зніміть сковороду з вогню, почекайте, поки вона охолоне, викиньте часник і масло і почніть з початку.
![Як приготувати свинячі відбивні на плиті (відбивні) Як приготувати свинячі відбивні на плиті](https://images-on-off.com/images/140/kakprigotovitsvinieotbivnienaplite-d30b00af.jpg)
![Як приготувати свинячі відбивні на плиті (свинячі) Як приготувати свинячі відбивні на плиті](https://images-on-off.com/images/140/kakprigotovitsvinieotbivnienaplite-d30b00af.jpg)
- Щоб визначити, чи дійсно свинячі відбивні можна безпечно вживати в їжу, проткніть центр самої товстої свинячої відбивної термометром для м'яса. Внутрішня температура відбивною повинна бути не менше 63 градусів за Цельсієм, щоб її можна було безпечно вживати в їжу.
- Якщо у вас немає термометра для м'яса, можете визначити готовність відбивною, розрізавши її в самому товстому місці. Якщо м'ясо біле, його можна вживати в їжу.
- Зверніть увагу, що кольоровий маринад може підфарбувати м'ясо, тому воно не буде виглядати білим в готовому вигляді. Проте, якщо свинина внутрішність не дивиться рожевої і пружною, її можна безпечно вживати в їжу.
![Як приготувати свинячі відбивні на плиті (можна безпечно вживати їжу) Як приготувати свинячі відбивні на плиті](https://images-on-off.com/images/140/kakprigotovitsvinieotbivnienaplite-7a0bcf38.jpg)
![Як приготувати свинячі відбивні на плиті (можна безпечно вживати) Як приготувати свинячі відбивні на плиті](https://images-on-off.com/images/140/kakprigotovitsvinieotbivnienaplite-7a0bcf38.jpg)
Подавайте в гарячому вигляді. Дайте свинячих відбивних постояти протягом приблизно 3 хвилин, а потім перекладіть їх на тарілки для подачі і насолоджуйтеся.