Пропонуємо вам дізнатися, як приготувати тушковане м'ясо з кабачками. Страва не надто поширене, але дуже смачне.
Для полегшення роботи шлунка при вживанні м'яса, дієтологи рекомендують поєднувати його з овочами. Для приготування поживного страви, ідеальний вибір буде на користь м'яса, тушкованого з кабачками.
М'ясо, тушковане з кабачками, рецепт з фото
Як гарнір добре підходить каша з гречаної або рисової крупи. Такий обід можна їсти без мучного, але якщо ви звикли приймати їжу з хлібом, то найкраще зупинити свій вибір на сірих або житніх сортах. Рецепт тушкованого м'яса з овочами дуже доступний, також простий склад інгредієнтів.
- 300 г будь-якого виду м'яса
- 1 велика головка свіжого ріпчастої цибулі
- 1 свіжа морква середнього розміру
- 1 свіжий маленький кабачок будь-якого сорту
- 0,5 пучка різноманітної зелені (петрушка, кріп, кінза і т.д.)
- трохи якісного свіжого соняшникової олії для покриття дна сковорідки
- чиста вода для повного покриття м'яса
- трохи солі (краще «Екстра» дрібного помелу)
- за смаком - перець чорний, червоний, запашний і т.д.
- на смак - паприка (краще дрібними шматочками).
Як згасити м'ясо з кабачками:
![Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками (тушковане) Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovittushenoemyasoskabachkami-bc835bec.jpg)
Свіжий ріпчаста цибуля очистити, дрібно порізати кубиками, півкільцями або кільцями.
![Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками (тушковане з кабачками рецепт з фото) Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovittushenoemyasoskabachkami-b6c0a1bb.jpg)
Очистити моркву, потерти на тертці з великими отворами, за бажанням, можна нарізати скибочками або соломкою.
![Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками (тушковане з кабачками рецепт з фото) Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovittushenoemyasoskabachkami-3cb5e865.jpg)
При виборі м'яса перевагу краще віддати дієтичним сортам (індичатина, кролятина, телятина). М'ясо краще брати свіже Не заморожувати. Порізати на шматочки.
![Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками (тушковане м'ясо з кабачками) Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovittushenoemyasoskabachkami-9b293db1.jpg)
На розігрітій сковорідці, в гарячому олії, обсмажити порізані цибулю і моркву до утворення золотистої скоринки.
![Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками (тушковане м'ясо з кабачками) Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovittushenoemyasoskabachkami-2fb082c6.jpg)
Вимитий кабачок розрізати, вийняти насіння, нарізати дрібними кубиками.
![Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками (м'ясо) Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovittushenoemyasoskabachkami-2d5248af.jpg)
Викласти в сковорідку з обсмаженою цибулею і морквою порізані шматочки кабачка і м'яса. Всі разом обсмажити протягом 15 хвилин.
![Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками (тушковане м'ясо з кабачками) Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovittushenoemyasoskabachkami-529faed8.jpg)
Пучок свіжої зелені добре промити і нарубати дрібними шматочками.
![Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками (тушковане з кабачками рецепт з фото) Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovittushenoemyasoskabachkami-ada837c2.jpg)
Викласти посічену зелень на обсмажене м'ясо, залити чистою водою так, щоб повністю покрити шматочки м'яса. Додати за смаком спеції - перець, сіль, паприку.
![Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками (кабачками) Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovittushenoemyasoskabachkami-a559e264.jpg)
Гасити м'ясо з овочами на сковорідці, накритою кришкою, близько 10 хвилин. Перевірити на готовність м'ясо, проколів його виделкою - має бути м'яким. Смак у м'яса виходить ніжним, а овочі надають йому вишукану пікантність.
![Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками (м'ясо) Як приготувати тушковане м'ясо з кабачками](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovittushenoemyasoskabachkami-99e7b99c.jpg)
На широку тарілку викласти готове м'ясо з овочами. Петрушка, краще кучерява, прикрасить страву. На гарнір бажано приготувати що-небудь з круп'яних виробів: гречка, рис, пшоно. Добре підкреслює смак м'яса з овочами зелена цибуля з сірим хлібом.