Нещодавно я побував на цій телевізійної кухні і побачив як робляться кулінарні передачі. Що для цього потрібно? 2 режисера, кілька асистентів, три оператора, один ведучий, один гість і кілька пар рук, щоб плескати за кадром (зазвичай з останньою справою цілком успішно справляються оператори і асистенти). Ну і ще купка дорогої апаратури.
Блюдо, яке готуватимуть в передачі заздалегідь обговорюється, і готується в основному провідним, тому що крім того, що він професійний ведучий, він ще й шеф-кухар. Ніж, сковорідки і інше кухонне начиння, просто літають в його руках: треба не тільки правильно, добре і смачно приготувати, але і вкластися у часовий ліміт зйомки.
За день знімається дві передачі (але це відбувається не кожен день), тому і дві гостя і кілька страв: за раз готується два-три страви.
Всі інгредієнти вже давно підготовлені, список обробляють продуктів точно сидить в голові у ведучого, тому практично вся зйомка йде на одному диханні, за винятком декількох затримок, які неминучі в такому процесі.
За всім уважно стежать режисери, які сидять за пультом управління кулінарним процесом і говорять по мікрофону всім учасникам коли треба зупинитися, а операторам куди повернути камеру або коли включити її.
Ведучий тим часом готує, а щоб він не забув як звати гостю, навпроти нього висить підказка. Тут ще важливо правильно вимовити прізвище (поставити наголос), не те доведеться робити ще один / два дубля. При готуванні страв до речі немає дублів, що вийшло, то і вийшло.
Деякі учасники втомлюються в процесі зйомок і пропускають найцікавіше. Хоча для них в цій справі вже мало що цікавого.
Це вид з боку оператора.
Але ось минула година, передача записана і всі учасники зйомки нарешті можуть зібратися за столом і влаштувати обідню перерву, і заодно оцінити майстерність нашого кулінара і гостя.
Гостя зазвичай обдаровують презентами від спонсорів і відволікають від столу, поки інші розправляються з чудесами кулінарного мистецтва. На цей раз була курка в вишневому соусі зі спеціями і дрібно рубана яловичина з помідори черрі з зеленню.
Ще раніше була риба в соусі з іншими смачними речами, але про них вже й не згадували.
Хочете підвищити довіру до вашої торгової марки, товару чи послуги? Замовте у нас репортаж! Мінімальний охоплення публікацій на наших ресурсах - 20.000 унікальних користувачів! Клікайте!
Поділіться, будь ласка, записом з друзями. Дякуємо!
- Наступний запис Посібник для самостійних мандрівників
- Попередній запис Як перевозять газові турбіни. Автопоїзд «Матильда»
