Напевно, багато хто з вас бачили в різних супермаркетах цікаві льодяники з малюнками всередині, і швидше за все ви задавали собі питання як це було зроблено. Сьогодні ми з вами відвідаємо чарівну кондитерську, де побачимо, як це робиться. Технологія унікальна тим, що дозволяє буквально на очах створювати мініатюрні солодкі витвори мистецтва.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (малюнком) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-23984465.jpg)
Смачно пахне і гарячу рідину виливають в спеціальну форму.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (льодяники) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-e87e609f.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (роблять) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-920c948f.jpg)
Для кольору і смаку використовуються спеціальні сиропи, які красиво стоять на полицях у високих колбах.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (малюнком) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-e7c896cc.jpg)
Сироп додається в карамель і перемішується з нею.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (роблять) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-ee5be57c.jpg)
Додають лимонну кислоту.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (роблять) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-929c5aad.jpg)
Колір і смак сиропу залежить від кольору і смаку майбутніх цукерок. Сьогодні роблять грушу.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (льодяники) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-0d8cb44b.jpg)
Після того, як все це остигає і застигає, заготовку розрізають на різнокольорові частини.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (малюнком) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-fbc6438e.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (малюнком) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-82402216.jpg)
Застиглу заготовку розминають на столі зі спеціальним покриттям, до якого вона не прилипає (бо стіл гарячий).
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (льодяники) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-26e76d0a.jpg)
Найбільш видовищна частина процесу - накручування карамелі на спеціальний гак і розтягування її.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (роблять) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-7156ff97.jpg)
Робиться це для того, щоб наситити заготовку киснем і надати їй потрібну фактуру.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (роблять) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-4e9487f6.jpg)
Від цього вона поступово освітлюється і набуває білого кольору.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (малюнком) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-9eeffcea.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (всередині) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-7560b278.jpg)
У якийсь момент вона зупиняється - потрібний результат досягнутий.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (льодяники) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-53ba9b7b.jpg)
Утворені заготовки складають в ковбаски.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (льодяники) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-a39f86a5.jpg)
Тепер їх треба скомпонувати так, щоб отримати в результаті потрібний малюнок всередині цукерки.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (малюнком) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-3f9fad42.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (роблять) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-112519ea.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (всередині) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-b1af5899.jpg)
Поки з такою заготовки непідготовленій людині неможливо зрозуміти, що ж вийде в результаті.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (роблять) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-2b53c110.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (роблять) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-73d9041b.jpg)
Пам'ятайте зелений сироп і вийшла з нього зелену заготовку? Ось для чого це треба було - це буде оболонка цукерки.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (малюнком) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-514448d7.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (льодяники) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-5b62aae6.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (роблять) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-63265dce.jpg)
Ось що вийшло в результаті.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (льодяники) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-4646f041.jpg)
Тепер починається найвеселіше, але, як мені здалося, фізично важкий процес - витягування товстої заготовки. Взагалі робота кендімейкера дуже важка. Саме тому вони працюють позмінно.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (всередині) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-16639ebc.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (малюнком) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-6cd2aaa7.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (роблять) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-db3d6fea.jpg)
Тонких заготовок виходить дуже багато, їх ріжуть на частини і розгортають під вентилятором на столі, щоб вони застигали.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (льодяники) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-627dc86c.jpg)
Після цього тонка заготовка розрізається на частини. Вручну! Спочатку я думав, що для цього використовується машинка, але виявилося, що вона потрібна для виготовлення карамельних подушечок.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (льодяники) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-15d87874.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (всередині) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-47ecaab2.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (льодяники) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-cfa78891.jpg)
І ось, нарешті, результат - маленька цукерка з малюнком груші всередині.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (всередині) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-b91034d2.jpg)
Можна робити і такі шедеври.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (льодяники) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-7d977c60.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (роблять) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-ffc4097b.jpg)
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (всередині) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-0241b72c.jpg)
Маленькі цукерки упаковують в симпатичні баночки і пакетики.
![Як роблять льодяники з малюнком всередині (роблять) Як роблять льодяники з малюнком всередині](https://images-on-off.com/images/129-130/kakdelayutledentsisrisunkomvnutri-f61fc49b.jpg)