Не знаю, як у вас, але особисто в моєму саду зараз самий урожай ягід, причому в цьому році ягода вродила досить велика, немов виноград. Природно, я намагаюся зробити максимальну кількість заготовок, і на першому місці у мене завжди стоїть варення з чорної смородини.
Адже для того, щоб його приготувати на зиму, необхідно докласти мінімум зусиль і свого особистого часу, а виходить воно дуже смачним.
Домашнє варення з чорної смородини від застуди
Для того, щоб зварити варення з чорної смородини на зиму знадобиться:
Як правильно приготувати смородинове варення
Тут головне правило, - брати інгредієнти в співвідношенні 1: 1. Якщо візьмете менше цукру, то таке варення простоїть недовго.
Ягоди чорної смородини промити і відокремити від зайвого сміття.
Засипати ягоди цукром в пропорції 1: 1. Щоб було зручніше, я вимірювала кількість і ягід і цукру однієї мискою.
Щоб чорна смородина швидше пустила сік, рекомендую перемішати ягоди з цукром. Все, тепер можна відставити все це в сторону бажано на ніч.
На ранок можна побачити, що виділилося досить велика кількість соку. Цього ми і очікували.
Приступимо безпосередньо до варіння варення з чорної смородини. Робити це треба на помірному вогні. У процесі варіння буде утворюватися рясна пінка, її обов'язково треба знімати.
Через 25 хвилин варіння, наше варення можна зняти з вогню.
Якщо плануєте відразу ж випробувати варення, то рекомендую налити його в креманку і подавати з теплом вигляді.
Якщо ж вирішили відправити варення на зберігання, то треба розлити його по чистим банкам і накрити будь кришкою.
Варення з чорної смородини - відмінне рішення будь-якої застуди в період простудних захворювань, та й просто, - це смачні ласощі до гарячого чаю.
Читайте ще схожі записи:
Безкоштовна книга «Орхідеї.
Практичний посібник »Книга« Домашня
аптечка для орхідей »