Я вже був на заводі «Балтика» ще студентом першого курсу універу. І коли надійшла пропозиція піти туди на екскурсію - я погодився. Було цікаво порівняти, хоча з першої екскурсії я мало що пам'ятаю. А змінилося багато чого. Територія заводу значно розширилася, тут виробляється багато марок різного пива і навіть порядок дегустації тепер інший!
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (пиво) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-41ebfc0a.jpg)
2. Зібралися у новій станції метро Парнас, сіли в фірмовий автобус і доїхали до заводу.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (заводі) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-2994094d.jpg)
3. Екскурсія починається зі «стіни крутості». Це довгий коридор з тисячами призів і нагород з усього світу.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (склад готової продукції) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-e2eab20f.jpg)
4. Дві грамоти на чорному тлі - найпрестижніші з тих, що можуть отримати пивовари.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (склад готової продукції) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-169d6812.jpg)
6. Тут величезні чани з пивним суслом. Якщо чесно, я погано слухав ведучого екскурсії через те, що шукав вигідні ракурси для зйомки і намагався розібратися з оптимальними настройками своєї нової дзеркалки. Всі кадри, до речі, зроблені без спалаху, а освітлення, часом, залишало бажати кращого.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (пиво) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-fee941c3.jpg)
8. Це вид на виробництво з коридору, якими оперезані все приміщення заводу. Дуже зручно і наочно.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (заводі) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-792b44cd.jpg)
9. Але в одному місці нас повели прямо в виробничі території. Ооо, ви не уявляєте, яка там парилка! А аромати! Ми почали жартувати, що в наступний раз сюди треба брати рушники та віники :)
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (пиво) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-022ee54f.jpg)
10. Ця маленька кімната з обладнанням - міні-пивоварня. Наскільки я зрозумів, це місце, де пробують робити нові сорти пива до запуску їх у виробництво.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (склад готової продукції) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-5a96c813.jpg)
11. У баночках справа - мед.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (склад готової продукції) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-52907d78.jpg)
12. Зверху мідні фільтр-чани чеського виробництва.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (заводі) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-14dfc52d.jpg)
14. Екскурсовод Юрій розповідає про технології та складнощі варіння пива.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (пиво) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-f1735e6e.jpg)
15. Ця машина - мрія майже будь-якого чоловіка. Крутиш ручку і з трубки ллється пиво :) Жартую, звичайно, цей пристрій для фільтрації напою, в пресі затискаються фільтри.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (пиво) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-b6a868f0.jpg)
18. Далі ми пройшли в розливні цеху. Тут пиво розливається в бляшані банки. Вони надходять на завод без кришок. Роботи і датчики прискіпливо сканують банки на найменші викривлення і задирки, безжально відкидаючи в сторону браковані екземпляри.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (Балтика) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-45149ece.jpg)
19. психоделічного виглядає, правда?
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (Балтика) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-e5903756.jpg)
22. На тлі практично повної автоматизації багатьох операцій, дивно виглядають двоє чоловіків, які вручну наклеювали щось на банки. Виявилося, в цьому винні закони Білорусії. У них якась хитра акцизна марка, і автомата по прікреіванію цих марок ще немає.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (склад готової продукції) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-11429ef0.jpg)
24. А це мій улюблений цех у всьому заводі. Виготовлення пластикової пляшки видовищна річ.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (заводі) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-2769421b.jpg)
25. Шкода, що не видно деталей. Але на роботу цієї махини можна дивитися довго. Зліва потужні нагрівальні елементи, які за кілька секунд нагрівають маленькі преформи пляшок, більше схожі на лабораторні колбочки. Барабан з преформ крутиться з невеликою швидкість. Зате потім нагріті преформи надходять в камеру, де з преформ видуваються пляшки звичної форми, і там барабан крутиться з шаленою швидкістю.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (пиво) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-8b3681bf.jpg)
26. Далі пляшки проходять автоматизований контроль на ідеальні пропорції і надходять в цех розливу.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (Балтика) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-5d310723.jpg)
27. Тут вже розлиті і закупорені пляшки проходять ще пару тестів на якість. Наприклад, перевіряється рівень налитого пива, якщо він менше стандартного - пляшка випадає в ящик праворуч.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (пиво) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-dc539742.jpg)
28. Коли ми спостерігали за роботою цього цеху співробітникам не щастило, пляшки застрявали в конвеєрі, падали і блокували подальший шлях товару на склад.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (Балтика) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-f1b49d7a.jpg)
29. Ось такий цех технічного контролю. Праворуч цех упаковки.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (пиво) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-7c9a87a7.jpg)
30. Пляшки упаковуються по 9 штук і повзуть далі у напрямку на склад готової продукції.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (Балтика) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-13d963af.jpg)
31. З кегамі (це такі металеві «бідони» для пива) найпростіше, цех розливу по цих судинах найменший.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (пиво) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-f107652e.jpg)
32. Цех розливу по скляних пляшках теж не менш видовищний. І найгучніший, до речі (пляшки постійно деренчать в міру руху по конвееру). Тут використовується не тільки нова тара, але і поворотна. Зворотних пляшок тут близько 40%. Всі пляшки проходять ретельне миття в спеціальній камері, ну і, звичайно, технічний контроль на наявність сколів і нерівностей.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (заводі) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-97644fac.jpg)
33. Тут відбувається упаковка скляних пляшок в картонні коробки.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (заводі) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-0d017845.jpg)
34. Знайомтеся, це - Циклоп. Автомат з пакування палет з готовим товаром. Спілкуючись між собою ми з'ясували, звідки пішла ця назва пристрою. Виявляється, в цьому «винен» самий іменитий виробник таких роботів CYKLOP, його ім'я стало прозивним так само, як і ім'я брендів Xerox і Jeep. До речі, робот на фотографії був виробництва іншої компанії.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (склад готової продукції) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-da590518.jpg)
35. Раніше територія заводу була не така величезна. Згодом склад готової продукції став розростатися настільки, що прийняли рішення побудувати додаткові майданчики через дорогу, і зробили з них склад. Туди упакована продукція надходить по таким ескалаторах горизонтального ходу. Ось повзе палета з пивом «Kronenbourg +1664». Пиво цієї марки (а також Tuborg, Carlsberg і пара інших) виробляється за ліцензією.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (пиво) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-60e74705.jpg)
36. А це пляшки Балтики Extra Lager, призначені для ринку США.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (склад готової продукції) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-ff44eb70.jpg)
37. Склад готової продукції. Щодня тут відвантажується якесь божевільне обсяги продукції.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (склад готової продукції) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-a1b1b66c.jpg)
38. Це стіна народного визнання. Тут представлена величезна безліч дипломів, подарунків і сувенірів від різних людей: політиків, знаменитостей, чиновників, і навіть дітей.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (склад готової продукції) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-038c7cce.jpg)
39. Десь біля музею заводу. Пітерці, дізнаєтеся цей віз?
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (пиво) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-fb12b94a.jpg)
40. А сенс цієї бандури я не вловив. Хто цей дикий чоловік?
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (пиво) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-f9f81b2c.jpg)
41. Балтика в США. Незвично.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (заводі) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-dce9a39d.jpg)
42. Пара кадрів з музею.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (Балтика) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-2ef26f8d.jpg)
44. Дегустація. На моїй пам'яті, дегустація раніше проходила по іншому. Нам наливали і давали пробувати свіжозварене пиво різних сортів прямо з чанів, до упаковки в фірмову тару. Тепер дегустація є пиятику посиденьки в місцевому барі. Береш будь-яку пляшку, відкриваєш, розливаєш і п'єш в невимушеній атмосфері. Сухарики та горішки в асортименті. Тільки платити не треба :)
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (Балтика) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-a03b908d.jpg)
45. Я, як більшість з вас пам'ятає, не любитель алкогольних напоїв, в тому числі і пива. Але ось цей напій я оцінив. Повного і алкогольного смаку практично не відчувається. Дуже легкий, чимось нагадує Redds, але ще легше.
![Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено (Балтика) Як варять пиво на заводі - Балтика, як це зроблено](https://images-on-off.com/images/113/kakvaryatpivonazavodebaltikakaketosdelan-ed40feb7.jpg)