Якість печериць залежить:
Якщо печериці зросли в районі з загазованим повітрям, то вони не корисні, так як увібрали в себе важкі метали від забрудненого повітря. Тому краще всього купувати шампіньйони в магазині, куди їх привозять постачальники, які вирощують печериці з міцелію в строго заданих умовах на спеціально підготовленому грунті. У такі гриби не потрапляють отруйні гриби, за зростанням грибів спостерігають фахівці, крім того, вирощені за технологією гриби, мають однакову зрілість.
- Від того, коли вони були зрізані.
У магазині гриби можуть з часом зіпсуватися.
Як відрізнити свіжі гриби від лежаних і втратили свої корисні властивості печериць?
Ознаки, щоб вибрати печериці хорошої якості:
- Свіжі гриби мають білий матовий колір. Іноді вони мають рожевий або трохи бежевий колір, але без плям.
- Якщо на білому капелюшку вкраплення жовтуватих плям, це залежаний гриб.
- На свіжих грибах не порушена плівка від капелюшки до ніжки.
Якщо плівка розірвана і здалися коричневі пластинки - це перезрілі гриби.
- Свіжі гриби добре пахнуть грибами. Якщо пахне попрілістю - це неякісні гриби.
- Свіжі гриби на дотик пружні. Якщо капелюшок млява, продавлюється при натисканні, це вже не свіжі гриби.
- У ніжці свіжого печериці не повинно бути порожнеч.
Отже, знаючи ці характерні ознаки, ви можете вибрати якісні гриби і не ризикувати своїм здоров'ям.
Печериці - подарунок людині від нашого часу.
Ще якихось сто - двісті років тому печериці були вишуканим блюдом на столі багатіїв. Для широкого загалу людей вони були дуже дорогі і недоступні. Вирощували їх в льохах в сусідстві з винними погребами. Технологія їх виробництва була дорогою.
Зате в наш час технологія вирощування печериць настільки вдосконалена і відпрацьована, що ці чудові цілющі гриби стали доступні кожній родині.
Людський геній окультурив гриби печериці.
З повагою і любов'ю, Аліна Таранець
Ці статті можуть бути вам цікаві:
Шановні читачі! Картинки в таблиці ведуть на офіційний сайт для замовлення потрібних і якісних товарів.
Натисніть на картинки і познайомтеся з товарами. Деякі товари можна придбати з величезними знижками. Наприклад, тільки з цього блогу при замовленні курсу «Здоровий хребет за 2 тижні». а також «Як вилікувати шийний остеохондроз без ліків» введіть купон SALE30 і отримаєте 30% знижку.
