Багато хто вважає, що пирій може поліпшити травлення, очистити організм, очистити печінку, очистити кров і підвищити вироблення гемоглобіну. Багато магазинів з продажу дієтичних продуктів продають попередньо зроблений сік з пирію, але ви також можете зробити свій власний без особливих зусиль - чи, не викладаючи занадто багато грошей. Подрібнення пирію в сік за допомогою ступки і маточки виробляє самі живильні результати. Ви також можете використовувати блендер, щоб зробити сік з пирію, але знайте, що трохи хлорофілу може окислюватися через швидкого руху лопатей, роблячи напій трохи менш корисним. І, якщо ви можете собі це дозволити, розщедріться на соковижималку, але вона, може бути досить дорогою. Якщо ви хочете знати, як зробити сік з пирію різними способами, см. Крок 1 і вибирайте кращий вам спосіб, щоб почати роботу.
правити Інгредієнти
Пирій, досить, щоб зробити близько 1/2 склянки (113.4 грам), коли він нарізаний і подрібненийПравити Кількість порцій
- Виходить близько 2-х порцій
правити Кроки
Правити Підготовка пирію
Зберіть урожай пирію, зрізуючи листи на 1 1/4 см. Над землею. Використовуйте чистий ніж або ножиці. Листи повинні бути в висоту близько 20 1/3 см. Виросли протягом тижня після того, як пирій був посіяний. Якщо ви не вирощуєте власний пирій, можете придбати його в магазинах здорової їжі або деяких продуктових магазинах.
Вимийте листя під чистою, проточною водою. Покладіть листя пирію в сито і включіть ледь теплу водопровідну воду, щоб видалити бруд, комах або бактерії.
Подрібніть пирій гострим ножем. Покладіть пирій на обробну дошку і покришите листя. Чим менше шматочки, тим легше буде подрібнювати або змішувати їх і створити сік.
Зберіть досить накришеного пирію, щоб заповнити хоча б 1/2 склянки (113 грам). Можна працювати з меншими або більшими партіями, при бажанні, але цієї кількості повинно вистачити для двох порцій. Цього буде достатньо, щоб дати вам здорову дозу всіх чудових властивостей, які пирій зберігає для вас.
Покладіть 1/2 склянки (113 грам) накришеного пирію в блендер з 2-3 склянками (500 - 750 мл.) Фільтрованої води. Якщо ви віддаєте перевагу більш сильний, більш концентрований смак, додайте тільки 2 склянки (500 мл.) Фільтрованої води. Однак, якщо ви не звикли до смаку пирію або якщо ви вважаєте його смак занадто сильним, розбавте сік більше, використовуючи 3 склянки (750 мл.) Води. Якщо вам подобається, ви можете замінити воду свіжовичавленим апельсиновим соком або соком кокоса.
- Зверніть увагу, трава може заплутатися навколо лопатей блендера, якщо травинки занадто довгі. Це не проблема в більшості випадків, і ви можете просто очистити лопаті блендера після завершення отримання соку. Хоча, зверніть увагу на можливі ознаки неприємностей, таких як уповільнення леза або звуки мотора, що працює з зусиллями. Якщо ви підозрюєте, що пирій засмітили блендер, можливо, буде потрібно вивуджувати норовливий пирій, перш ніж продовжити змішування.
Покладіть сито на чисту скляну миску. Рекомендується дрібнопористий сито, і воно не повинно бути більше, ніж шийку миски, на яку ви розміщуєте його.
Викладіть сито марлею. Марля повинна бути досить великою, щоб звисала з боків сита.
Вилийте пирій з блендера в марлю і сито. Велика частина рідини повинна стікати без особливих зусиль з вашого боку.
Використовуючи гумову лопаточку, натисніть на м'якоть пирію, щоб вичавити додатковий сік. Цей сік також повинні проходити через марлю і в ємність. Продовжуйте натискати на пирій, поки не вийде весь сік.
Вичавіть сік половини лимона в миску з соком пирію. Лимон тільки за бажанням, але він підсилює смак пирію, зберігаючи при цьому сік трохи довше. Змішайте сік лимона і сік пирію лопаткою або ложкою. Він буде особливо корисним, якщо ви будете дотримуватися води замість використання соку для вашої змішаної суміші.
Перелийте сік з ємності в стакани, щоб насолоджуватися. Подавайте його охолодженим або з льодом. Пирієм найкраще насолоджуватися у вигляді шота.