Крижаний каток, як один з видів типово зимового розваги, здатний передати унікальне настрій свята його відвідувачам. Поєднати приємний відпочинок з корисним навантаженням зможе кожен: хтось відточує майстерність володіння коником, а хтось просто катається собі на втіху. Незважаючи на яскраво виражену сезонність бізнесу, при грамотній його організації можна отримати істотний прибуток.
Існує 2 способи почати бізнес: з побудови нового катка або з оренди вже існуючого. Приймати рішення про початок будівництва слід дуже обережно. Договір оренди площі полягає, як правило, на один рік, відповідно немає гарантій отримання обжитого місця в майбутньому році.
Етапи будівництва та види ковзанок
При будівництві ковзанки після вирівнювання поверхні закладається система охолоджувальних трубопроводів, яка засипається піском. Зверху, шар за шаром, буде розпорошуватися вода, яка замерзає під дією холодильного агрегату. В якості холодоагенту зазвичай використовують розчин етиленгліколю.
Ковзанки бувають різні: з дахом, або без неї - якою вигідніше проектувати залежить від багатьох параметрів, серед яких наявність коштів у підприємця, кількість і дохід потенційних відвідувачів.
Ковзанки під відкритим небом:
- Найбільш швидкі по швидкості споруди, найменш матеріальнозатратние (буде потрібно 16-20 мільйонів рублів на створення якісної арени з нуля).
- Експлуатаційний період може доходити до 8 місяців на рік.
- Відвідувачі під час катання не захищені від несприятливих погодних умов, якість льоду безпосередньо залежить від наявності опадів.
- Середня вартість (40-50 мільйонів рублів) і час (2 місяці) зведення конструкції.
- Додатково потрібно система повторного використання тепла і примусового відтавання льоду.
- Простіше створити внутрішню інфраструктуру, як можливість для отримання доходу за додаткові послуги.
Дах врятує від опадів. Тим самим катання відбуватиметься в більш комфортних умовах. Ковзанки під металоконструкцією: розміщуються в капітальних будівлях (спортивних і торгово-розважальних комплексах).
- Найбільш дорогі (80 мільйонів рублів без обліку зведення металоконструкції). Висока вартість випливає з вимог до герметичності, теплоізоляції, рекуперації і зовнішнім виглядом катка.
- Найбільш популярні, тому що надають сервіс високого рівня. Значну частину доходу приносять додаткові послуги.
- Можливість експлуатувати каток 12 місяців в році, немає залежності якості льоду від погодних умов.
Розмістіть каток прямо в торгово-розважальному центрі. Це приверне додаткових відвідувачів.
Витрати протягом сезону
Сезонність бізнесу. Підготовка та Планування
Також важливо вирішити які послуги і в якому обсязі будуть надаватися відвідувачам. Включений прокат ковзанів у вартість відвідування, стягується плата за вхід або за кожен сеанс, чи буде каток здаватися цілком організованим групам, чи є можливість купити абонемент, чи будуть знижки певним верствам населення. Кількість відвідувачів, що одночасно знаходяться на льоду безпосередньо залежить від площі крижаної поверхні. Встановлено, що 7.5 м 2 на людину - це той мінімум, який може забезпечити безпечне катання і зберегти якість льоду.
конкуренція
У великих містах головним фактором є місце розташування ковзанки. У регіонах прийняти рішення відкрити каток неминуче піддається ризику. У невеликих містах, де вже побудовані 1-2 льодові арени, попит на катання по льоду задоволений і варто ще раз подумати про доцільність зведення додаткового катка.
Основні групи відвідувачів:
Способи подолання конкуренції
«Як виділитися серед конкурентів?» - питання, на який слід відповідати питанням: «А скільки людина живе в місті, де я хочу відкрити каток?».
У великих містах відвідувачі будуть готові платити за якісний сервіс:- Безпека відвідувачів. Досить буде обнести льодову площа ковзанки огорожею, найняти співробітників ЧОП.
- Своєчасне і безоплатне надання медичної допомоги в разі потреби.
- Місткий гардероб і теплі роздягальні з індивідуальними закриваються шафками для зберігання особистих речей.
- За окрему плату-прокат спортивного інвентарю (ключки, шайби, захисне екіпірування).
- Їдальня або кафе з різноманітним меню.
- Під охороною автостоянка.
У невеликих містах і регіонах люди віддадуть перевагу заощадити на сервісі, тому ставку має сенс зробити на знижки при повторних відвідинах, придбання абонементів або просто знизивши вартість входу до розумних меж.
родзинка бізнесу
Ще один із способів виділиться серед конкурентів, відкриваючи каток - придумати якусь родзинку бізнесу.
- Проведення свят для дітей і дорослих. Хороший ведучий - тамада - здатний зробити відчуття незабутніми, а значить, залучить відвідувачів на каток знову.
- Запрошення професійних інструкторів для навчання відвідувачів.
- Створити гнучкі системи знижок для дітей, пенсіонерів, корпоративних клієнтів, при повторних відвідинах і постійним відвідувачам.
- Відгородити невеликі майданчики для маленьких дітей і їх батьків, найняти аніматорів в костюмах.
- Взяти в оренду частину міського парку, залити пішохідні доріжки, зробити їх підсвічування.
- Вечірньої пори запрошувати ді-джея, світлотехніка і влаштовувати дискотеку на льоду.
Дохід крижаного бізнесу
Якщо на початку сезону вдалося успішно вгадати потреби клієнта, і сезон вдався - дохід може скласти 4-8 мільйонів рублів. Для цього, у великих містах, каток повинен пропустити 100 тисяч відвідувачів за сезон. Від ефективності управління проектом залежать терміни окупності всього бізнесу. 2-4 роки - середній показник окупності.
складнощі бізнесу
- У підприємця відсутні гарантії на отримання тієї ж самої площі в оренду в наступному сезоні. Якщо є можливість, вигідніше укладати договори оренди на кілька років вперед.
- Необхідно постійно стежити за якістю обладнання (вихід з ладу льдоуборочной машини на кілька днів - ставить під питання наявність прибутку за сезон).
- З огляду на невеликої тривалості сезону важливо стежити за побажаннями клієнтів, вміти оперативно вгадувати їхні потреби.